1日5皿分（1皿＝約70ｇ）以上の野菜と200ｇの果物を食べましょう
鶏挽肉の花ロール
（材料）
1本分
鶏挽肉
200ｇ
生姜汁・酒
各大さじ1
小さじ1
（Ａ） しょうゆ
塩
適量
長ねぎ（みじん切り）
約5ｃｍ長さ分
（Ｂ）
片栗粉・白ごま
各大さじ1
にんじん
中1本
いんげん
1本
焼のり
1/2枚
（作り方）
①鶏挽肉は（Ａ）を加えて良くこね、さらに（Ｂ）を加えてこねる。
②にんじんは縦半分に切り、放射状の3等分に切ってスティック状の6本にする。
角をピーラー（皮むき器）で削り、花びらの形になるよう形作る。いんげんはヘタを切る。
③②をそれぞれ茹でる。粗熱が取れたら、にんじん同士を合わせて中央にいんげんを
差し込み花の形にする。形が崩れないよう、焼きのりで巻く。
④ラップの上に①を広げ、中央に③をのせてラップでしっかりとロール状に巻いて
形を整える。
⑤④を電子レンジで加熱し（目安：500Ｗで約3分、上下を返してさらに3分）、
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って、出来上がり。
当メニューで　1/10切れあたり約48kcal　塩分約0.5ｇ　副菜0.2つ　主菜0.5つ　Copyright KASUMI CO.,LTD.ALL Rights Reserved

ヘルシーさっぱり鶏ねぎのせ平焼きごはん（PDF：118KB）

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