「とれたて元気市」は

3月の
イベントカレンダー
1 火鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売
2 水鮮魚たこの日/たこ天他販売
▲
▲
精米特売鮮魚海鮮ちらし寿司の日/たこ天他販売
3 木 4 金鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売
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3月号
「とれたて元気市」は、JA
全農ひろしま直営の農畜
産物直売所。広島県内から
集まった農畜産物や加工
品がいっぱいです！
！
▲
通信
2016年
鮮魚ワニ
（サメ）の解体ショー１１時/お米（恋の予感）試食販売
▲
生産者
お餅販売/高根島産の柑橘販売/鞆の浦ちくわ他販売
交流市
3/13
お魚屋さんの海鮮巻寿司 1本
600円
瀬戸内海産・たこの日
木
海鮮ちらし寿司の日
金
尾道市場より新鮮なお魚直送セール！
土
お刺身の日・お刺身盛合せ 5種盛…1,000円
日
お寿司の日・にぎり寿司 18カン…2,580円
日
土
さん
そろそろ体を動かしがてら、
ぜひご来店ください。
3
4
お彼岸のご用意もぜひ
5
当店で！お待ちしております。
菌床しいたけ
アスパラガス
小松菜
青ねぎ
19 土
鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売/お餅販売
最新ガス器具を使った王先生の料理実演試食会
お米すくいどり/お餅販売/鞆の浦ちくわその他販売/大長産はるか販売
シフォンケーキ販売/スイートポテト＆パイ各種販売
鞆の浦ちくわ他販売/大長産はるか販売/お餅販売
玄米特売
20 日鮮魚瀬戸内海産お刺身の日/たこ天他販売/江田島産しらぬい・
元気市の野菜といっしょに！ 21 月・祝はるか・清美〈甘夏つめ放題〉/スイートポテト＆パイ各種販売
22 火鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売
23 水鮮魚たこの日/たこ天他販売
19 3/20
3/
手づくりこんにゃく
総領こんにゃく 12 13
3/
土
3/
大人気のワークショップです。
お申し込みはお早めに！
15
3/
火
ステンドグラスを
使用した
さくらの花を
つくろう！
時間 14時30分∼
場所元気市食堂
限定
12名様
参加費 2,300円（デザートセット付）
講師米村先生
お申込み方法
元気市スタッフまで、先着順受付です。
土
日
21
3/
26 土
江田島産の柑橘バラエティ！
月・祝
「しらぬい」「甘夏」の
大長産
「はるか」詰め放
題！
「はるか」販売「清美」販売
「黄金の島」呉市豊町より
日
25
3/
金
人気の軽トラ市！
屋外で楽しくお買い物♪
軽トラ市
トラックの荷台にズラリ！
目の前の生産者さんが育てた
野菜が並びます！会話が弾む
お買物市です！
9時
▼
13時
鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売
最新ガス器具を使った王先生の料理実演試食会
18 25
3/
金
3/
金
「炎の料理教室」
で
おなじみ！
ガス器具を使った
王先生の料理実演試食会
東海飯店のオーナーシェフとして厨房
に立つ傍ら、テレビやラジオで講師と
して活躍中の「王明春」先生による、
ガス器具を使った試食会です。
開催 ①11時30分∼12時
時間 ②14時∼14時30分 ※両日とも
主催：
お餅販売/たこ天他販売/湯来こんにゃく/スイートポテト＆パイ各種販売
たこ天他販売/スイートポテト＆パイ各種販売
玄米特売
27 日 28 月鮮魚瀬戸内海産お刺身の日/たこ天他販売
29 火鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売
30 水鮮魚たこの日/たこ天他販売
精米特売鮮魚海鮮ちらし寿司の日/たこ天他販売
31 木コジマ
広島
I.C.
山陽自動車道
アス
トラ
ムラ
大町駅
イン
大町中央
とれたて
元気市
西松屋
JASS
安
38
川
183
54
中須1
万惣
通
り
広島銀行
沼田分れ
フタバ図書
2
フランス生まれの
栄養満点のおかずケーキ
土
18 金
▲
春はもうすぐそこですね。
ほうれん草
19
ウまいんですよ！
この組み合わせ
精米特売鮮魚海鮮ちらし寿司の日/たこ天他販売
17 木典礼会館
1
土
3/
元気市食堂の人気
メニューが試食できる！
16 水鮮魚たこの日/たこ天他販売
▲
日ごとに暖かくなってきて、
5
野菜ベスト
おどろきの価格でご奉仕いたします！
！
15 火さくらの花をつくろう！/たこ天他販売
▲
店長の東
（ひがし）
です！
売れ筋
日
※3/19はシフォンケーキも販売！お楽しみに。
土
と
とれ
れた
たて
て元
元気
気市
市
サンデーサービス
毎週
精米特売鮮魚海鮮ちらし寿司の日/たこ天他販売
湯来こんにゃく 3/26
お餅販売
お魚びっくり市
14 月鮮魚瀬戸内海産お刺身の日/たこ天他販売
「こだわり
スイートポテト＆
「ケーク・サレ」ドレッシング」 24 木
パイ各種販売
25 金軽トラ市
試食販売
試食会
スルスルっとのどごしがいいよ！
ワラ細工革製品
販売渡辺販売中島
さん
土
158円
手作り総領こんにゃく/たこ天他販売/焼き菓子販売
玄米特売 13 日スイートポテト＆パイ各種販売
▲
米村
手芸品・旙山
さん
小物販売
広島大野産あさり 100ｇ当り
ケークサレの試食販売/手作り総領こんにゃく/たこ天他販売
スイートポテト＆パイ各種販売
▲
手作り品大集合!!
3/26
毎週
3/
土
月・祝
刺身瀬戸内盛り 6種入り
12
12 13 19 21 26
1,000円
3/19
11 金鮮魚尾道からの直送セール！/たこ天他販売
12 土
▲
水
▲
尾道市場より新鮮なお魚直送セール！
▲
開催時間/11時∼
火
9 水鮮魚たこの日/たこ天他販売
精米特売鮮魚海鮮ちらし寿司の日/たこ天他販売
10 木 ▲
＼やっぱりいいね！／
さん
やっぱり餅は餅屋だね！
580円
▲
高根島産の柑橘販売
お魚屋さんの海鮮ちらし寿司 1人前
▲
人気の高根島産！
3/12
▲
他販売
瀬戸内海産・お刺身の日1人前500円均一
甘∼い芳醇な香りが食欲をそそります∼
おかずにおやつにおつまみに！
さばいたばかりのワニをどうぞ
ご試食してみてください！
3
月
土
JAお米のアンバサダーも登場！
8 火鮮魚尾道からの直送セール!/たこ天他販売
7 月鮮魚瀬戸内海産お刺身の日/たこ天他販売
▲
「恋の予感」
ワニの試食販売
解体ショー鞆の浦ちくわ
鮮魚コーナー
398円
2,000円
▲
食べるとドキドキ！
？
刺身用カンパチ（養殖）100ｇ当り
寿司瀬戸内盛り 18カン
▲
ぜひ召し上がって
みてくださいね！
3/6
曜日サービス！
今回は珍しいワニ（サメ）の解体ショーがありますよ！
ぜひ一度食べてみてください！盛りだくさんでお待ちしております！
今月の生産者交流市は!?
お餅販売/鞆の浦ちくわ他販売
玄米特売
6 日 ▲
JA産直市の日
土
第1土曜日は
手芸品小物販売・革製品販売・ワラ細工販売
1,000円
1,000円
毎週火曜日、金曜日は…
尾道からの直送セール！
ご試食もご用意しております。
刺身元気盛り 6種入り
寿司元気盛り 12カン
▲
月
ワニ解体ショー
3/5
5 土
▲
5
毎
3/
JAのお魚屋さん
今月のイベント
スケジュール
中筋1
住所：広島市安佐南区大町東2 ‒14 ‒12 150台
営業時間：9：00∼18：00 TEL：082 ‒ 831‒1831
その他、今月も盛りだくさんの催事で皆さまをお待ちして
おります！詳しくはホームページをご覧ください。
www.jazhr.jp/
全農ひろしま
検索
〈（株）全農広島直販〉電話082-879-5100まで。 ※チラシの掲載内容は都合により変更になる場合がございます。
〈とれたて元気市〉のお問合せは、電話082-831-1831まで。業務用食材のご用命は、
あらかじめご了承ください。
やさいい∼やさい
とれたて元気市レシピ
T O R E T A T E G E N K I I C H I
とれたて元気市が誇る、生産者の皆さんをご紹介します！！
小松菜チャンプルー
生産者プロフィール!
れたて元気市は、広島県産の
魅力です。
農畜産物が集まる産直市であ
るのはもちろんのこと、それらを販
さ
売する生産者の皆産とお買いもの
の星城の里さんと、
「かんきつ類」
を楽しむお客様との交流が生まれ、
の沖さん夫婦をご紹介します。また、
情報が交わる場所でもあります。ま
広島女学院大学食育サークルの皆
た、少量でも知る人ぞ知るユニーク
さん提供の小松菜レシピもお楽しみ
な農畜産物や加工品が集まるのも
ください。
と
て、今回の生産者プロフィー
ルでは旬を迎えた「小松菜」
主な
In
tervi ew
JA交流ひろば「とれたて元気市」
店長の！
東です
５つのお約束
「作る人」
「食べる人」の交流を大切にいたします
一、
薄口しょうゆ…小さじ1/2
塩…0.3g
出品
中原義幸さん
金
土
お餅販売
（中西さん）
日
花束
お彼岸用
お供え
多数取り揃えてお待ちしております！
？
「ワニ」って何ですか？
▲
「JA産直市の日」3月5日（土）11時∼
「ワニ」
（鮫）の解体ショーが行われます！（表面をごらんください）
① 小松菜はざく切り、たまねぎは薄切りにする。
② 鍋に、牛乳、コンソメ、①を入れて火にかける。
③ たまねぎが柔らかくなったら火を止め、クリー
小松菜…120g
玉ねぎ…30g
週に6回
牛乳…50ml
主な
出荷
野菜（
）
極早生みかん、早生みかん、石地みかん、
山見坂ネーブル、太田ポンカン、はるみ、
はるか、不知火、紅甘夏、レモン
3/21（月・祝）に
甘夏の試食販売で
店頭に伺います！
Inte
rv
ie
江田島湾側の風のおだやかな南向
きの位置に私たちの圃場がありま
す。太陽の光とやさしい潮風をいっ
ぱいにあびたかんきつ類を育ててい
ます。生果実で出荷するかんきつ類
は、とにかく新鮮さが命です。とくに
レモンなどは野菜感覚ですね。
これからも、季節感や旬を大切に育
ててまいります。
沖知哉さん（江田島市）
出品
週に2回
ムチーズ、ちぎった食パンと共にミキサーに
かける。
④ なめらかになるまで攪拌し、塩こしょうで味を
コショウ…少々
かんきつ類
レシピ広島女学院大学
提供食育サークル
作り方
材料※１カップ分
塩…0.2g
w!
広島県の山間部、主に三次市界隈で「ワニ」といえば、い
わゆる爬虫類の「鰐」ではなく「鮫（さめ）」のこと。昔、腐
りにくかった「ワニ」の身は山間部で食べられる貴重な魚と
して重宝されていたそうです。現在も郷土料理として振舞われ
るほか、ワニバーガーやワニプリンなど新たなワニグルメも登場する
など話題が広がっています。
小松菜ディップ
コンソメ…0.5g
春の彼岸入り 3/17（木）
お彼岸彼岸明け 3/23（水）
お彼岸用
とれたて元気市レシピ
クリームチーズ…40g
▲▲
18 19 20
⑤ 小松菜、調味料を加えてさっと炒めたらでき
あがり。
お彼岸のお買い物はとれたて元気市で！
3
④ 豆腐を入れて熱しながらヘラで豆腐を適当な
大きさに崩す。
こしょう…少々
てみてください！
星城の里（安芸高田市）
たまねぎ、人参を入れる。
たまねぎ…10g
真心をこめてつくった小松菜をぜひ食べ
一、旬の産物を提供します
③ 熱したフライパンに豚ばら肉を入れ、続いて
人参…10g
ものをお届けできるよう心がけています。
一、広島県の地元産品をご提供します
幅に切り、人参は長さ3㎝の短冊切りにする。
豚ばら肉…15g
私たちは丁寧に扱うことで美しく新鮮な
一、広島県の農業、そして、広島県を元気にします
一、
「食」と「農」の大切さをしっかりと伝えます
木綿豆腐…100g
軟弱野菜と言われている小松菜ですが、
JA交流ひろば「とれたて元気市」は「地産地消」をベー
スに５つのお約束を守りながら運営してまいります。
① 豆腐を水切りする。
② 小松菜と豚ばら肉は３㎝幅、たまねぎは0.5㎝
小松菜…50g
真心こめて一生懸命
つくっています！
!
作り方
材料※1人前
出荷小松菜
野菜
レシピ広島女学院大学
提供食育サークル
食パン（白い部分）…
６枚切り1枚
ととのえる。
⑤ お好みでフランスパンや温野菜などに添えて、
できあがり。
とれたて元気市レシピ
小松菜むすび
材料※細巻き１本分
小松菜（葉のみ）…40g
塩…0.4g
小松菜（茎のみ）…30g
ごはん…90g
かつおぶし…10g
濃口しょうゆ…小さじ1/4
レシピ広島女学院大学
提供食育サークル
作り方
① 小松菜の葉に塩をふり、10分程度おく。水
洗いを2回行い、苦みを取る。水気はしっ
かりと拭き取る。
② 小松菜の茎は、切らずにそのまま沸騰した
湯でさっとゆでる。
③ ①の小松菜の葉をラップの上に広げ、ご飯
を手前に薄く広げる。
④ ごはんの真ん中にしょうゆで味付けしたか
つおぶし、小松菜の茎を芯におき、巻く。

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