2015 (( Vol.176 JA全農とちぎ 通信 特 集 おいしい新米とれました! 栃木県産銘柄牛を日本一へ!! 平成27年度 栃木県産銘柄牛懇談会を開催 CONTENTS トピックス 無人ヘリの安全飛行を競う とちぎの梨出荷リレー いよいよ最終戦 たまねぎ生産の省力化・増産を目指し 県産大豆の普及・拡大に向けて ありがとうの想いを込めて 大相撲巡業で農畜産物贈呈 佐野にて少年野球教室を開催！ 県産農畜産物でエール 平成27年度とちぎ和牛大使にインタビュー とちぎのうんまい店『炭火焼おおつか』 お知らせ とちぎの味覚満載の駅弁で旅に行きませんか？ 宮城県からいちごの苗を提供いただきました 簡単レシピ『とちぎ和牛のさっぱり焼肉』 子牛市場情報 JAタウンからのお知らせ 行事予定 編集後記 特集 ① 『 エーコープ関東 稲刈りツアー in JAなす南』を開催!! 10月３日、JAなす南管内にて「エーコープ 関東『温泉＆稲刈り体験ツアー』」が開催され ました。今年の７月から８月までの２か月に渡 り、「来てよ！感じてよ！とちぎ。稲刈りうき うきキャンペーン」を実施し、栃木県産コシヒ カリをご購入された方の中から抽選で40名の方 を招待しました。また、同管内で５月に開催し た田植え体験ツアーに引き続き、県内の高校に 通うAFS留学生４名も参加しました。 開会式においてJAなす南 山田組合長は「今年も豊作に恵まれまし た。ほとんどの方が稲刈り初体験だと思うが、生産者との交流など、 秋晴れの空の下で楽しんでもらいたい。」と参加者を歓迎し、那須烏 山市 大谷市長は、「皆様を心から歓迎いたします。田園風景を満喫 して欲しい。」と挨拶しました。エーコープ関東の織田社長は、「今 年で10年目の取り組みになり、生産者と消費者が交流できる貴重な機 会。生産者のお米に対する思いを感じて欲しい。」と話し、JAなす南 水稲請負部会の古口部会長からは「皆さんにたくさん美味しいお米を食べて欲しい。」と挨拶されました。 参加者は請負部会の皆さんに教わりながら稲刈りを体験し、初めてとは思えないほどのスピードで稲を刈っ ていく姿に生産者の方も驚いていました。 お昼はとちぎ和牛の焼き肉をはじめ、JAなす南産の新米コシヒカリや、女性会の方が作った手作り味 の味 汁や炊き込みご飯、旬のあきづき梨や山菜の炒め物などが振舞われ、参加者をおもてなししました。参加者 は稲刈り体験を振り返ったり、生産者へ地元の特産品について質問したりと生産者の方々との交流を楽しみま した。 『 Amazon 稲刈りツアーinJAしおのや』を開催!! 10月18日、JAしおのや管内にて「Amazon稲 刈り体験＆温泉バスツアー」が開催されまし た。Amazonとの共催イベントは今回が初めて で、今年の８月24日∼９月９日まで実施した 「なすひかり（JAしおのや産）キャンペーン」 に応募していただいた方の中から抽選で40名の ご家族をご招待しました。 歓迎式では、JAしおのや長嶋専務より「JAし おのやは関東平野の北の端にあり、田舎で本当 に驚いたと思う。尚仁沢の清流でできたおいしい新米を是非味わって欲しい。」と歓迎の挨拶がありました。 また、アマゾンの志貴課長からは「Amazonとしては産地の方とこういったツアーを行うことが初めて。実際に 稲刈りを体験し、なすひかりというお米を知っていただき、好きになって、たくさん食べて欲しい。」と話が ありました。 JA職員の助けを刈りながら稲刈を進め、熱心に刈り進めていました。参加した子供たちも田んぼに潜む虫た ちを追いかけながらはじめての稲刈りを楽しんでいました。 お昼は新米なすひかりのご飯、日光高原牛の焼肉、ニラのお浸し、にっこり梨などが振舞われ、しおのやの 味覚満載の内容となりました。 参加者一同は温泉で汗を流した後、「農産物直売所さくら」でお買い物を楽しみ、しおのやの魅力を存分に 味わうツアーを締めくくりました。 JA ZEN-NOH TOCHIGI REPORT 1 特集 ① ② 栃木県産銘柄牛を日本一へ !! 平成27年度 栃木県産銘柄牛懇談会を開催 10月７日、東京都内にて「栃木県産銘柄牛懇談会」（主催： 本会、（一社）とちぎ農産物マーケティング協会）を開催し、東 京食肉市場の買参人を中心とした市場関係者へ「とちぎ和牛」、 「とちぎ霧降高原牛」、「日光高原牛」をPRしました。 本会運営委員会大島副会長は「栃木県は肉牛の飼養頭数が全国 ６位であり、首都圏最大の肉牛肥育の産地。生産者が意欲を持っ て、持続可能な肉牛生産の実現に向け、引き続き努力をしていき ます。」と挨拶しました。 栃木県からは福田知事が「とちぎ和牛は、スカイベリー、なすひかりとと もに栃木県のリーディングブランドに指定されています。海外でも高い評 価を得ており、市場関係者の皆様には今後とも栃木県産牛肉のよさを消費 者の皆様に伝えて頂きたい。」とアピールしました。和牛販促委員会菅野 谷会長は「生産者は高品質の牛を１ 頭でも多く生産し、銘柄牛のブラン ドを守っていかなければいけない。 福田県知事も駆け付け、銘柄牛を PR ！ そのためにも日々努力して日本一のブランドにしましょう！」と話し、今 後の肉牛生産に対する意気込みと熱意が感じられました。会場では、と ちぎフレッシュメイトによる県産銘柄牛のPRや楽しい抽選会なども行わ 若手生産者による決意表明 れ、会場は大いに盛り上がりました。 高レベルの共励会に 10月８日には、東京都中央卸売市場食肉市場にて「平成27年度第１回とち ぎ和牛および第２回交雑種枝肉共励会」が開催されました。和牛の部では64 頭、交雑種の部では26頭が出品され、長谷川健治さん（JAなすの）、松山敏 幸さん（JAうつのみや）の出品牛がそれぞれ最優秀賞に輝きました。講評で は、「和牛・交雑種ともにすばらしい肉質だった。ボリュームもあり、全体 的なバランスも良かった。」と高評価を得るとともに、本県産銘柄牛に対す る期待が感じられました。 最優秀賞に輝いた長谷川さんと出品牛 入賞者一覧（敬称略） 平成27年度 第1回とちぎ和牛枝肉共励会 出 品 者 管内ＪＡ名 最 優 秀 賞 長谷川 健 治 JAなすの 優秀賞1席 手 塚 平 JAなすの 優秀賞2席 菊 地 和 彦 JAなすの 優秀賞3席 横 山 定 男 JAなす南 優良賞1席 磯 野 均 JAなす南 優 良 賞 谷田部 明 JAかみつが 優 良 賞 熊 田 正 和 JAなすの 優 良 賞 木 下 智 昭 JAなすの 優 良 賞 須 賀 弘 之 JAおやま 優 良 賞 須 賀 正 次 JAおやま 平成27年度 第2回JAグループ栃木交雑種共励会 出 品 者 管内ＪＡ名 最 優 秀 賞 松 山 敏 幸 JAうつのみや 優秀賞1席 梁 島 正 一 JAうつのみや 優秀賞2席 神 田 俊 光 JAしもつけ 優良賞1席 田 村 曻 司 JAしもつけ 優 良 賞 豊 岡 裕 JAしおのや 優 良 賞 長谷川 良 光 JA足利 Ⓒ栃木県 2 JA ZEN-NOH TOCHIGI REPORT 27 選手 リンク栃木ブレックス♯ とちぎ和牛大使にインタビュー 熊谷 尚也 10月17日∼18日にブレックスアリーナ宇都宮 で行われたホーム開幕戦「サイバーダインつく ば」 との試合開始前に、栃木県産農畜産物を贈 呈し、選手たちを激励しました。 本会ではプレーオフ出場に向けて引き続き応 援していきます。 Be Ready！GO BREX！ 年度 Ｑ１ 今年初めて “とちぎ和牛大使”任命されました が、率直な感想をお願いいたします！ Ａ１とちぎ和牛大使に任命していただき、本当にう れしいです！ これから全国の皆さんにとちぎ和牛の美味し さ、 すばらしさを伝えて行きたいと思います！ Ｑ2 熊谷選手が思うとちぎ和牛の“すばらしい点” を教えてください！ Ａ2 とちぎ和牛はとても柔らかく、脂がくどくなくて抜 群に美味しい！ Ｑ3 熊谷選手のお肉に対するこだわりを教えてくだ さい！ Ａ3 焼き加減はミディアムで栃木のお米と一緒に食 べます！ 平成 ＪＡ全農とちぎは、 リンク栃木ブレックスの選手を 栃木の農畜産物愛を認め、栃木県産農畜産物の PR大使に任命し、 魅力発信に取り組んでいます。 今回とちぎ和牛大使を務める熊谷選手にとちぎ 和牛愛と今後の目標についてお話を伺いました！ 熊谷尚也選手 プロフィール ポジション フォワード 出身地 福岡県 生年月日 1990年11月16日 身長・体重 194cm／90kg Ｑ4 とちぎ和牛ステーキを食べるならオススメの焼 き加減は？ ！ Ａ4 もちろんミディアムです！ Ｑ5 今シーズンへの意気込み・目標をお願いしま す！ Ａ5 NBLラストシーズン、 ファンの皆様と笑って終え られるようチーム一丸となって優勝目指し頑張 ります！応援よろしくお願いします！ ↓ リンク栃木ブレックスの最新情報は ↓ こちらでご確認ください 公式HP：www.linktochigibrex.com 『リンク栃木ブレックス』 で検索 ＠linktochigibrex @linktochigibrex 27 匠の味 炭火焼肉おおつか （宇都宮店）住 宇都宮市下栗町695-7 （栃 木 店）住 栃木市大町22-55 （鹿 沼 店）住 鹿沼市西茂呂3-52-12 とちぎ和牛が ！ ！ 食べられる とちぎ和牛をメインに扱って 15年！肉・米・野菜は地元のも のを積極的に使い、地産地消 をモットーにしています。 また、 トレーサビリティにもいち早く 取り組み、 「安心・安全」 には自 信があります！安全・安心で美 味しい「とちぎ和牛」を食べる なら 『炭火焼肉おおつか』 へ！ ☎ 028-657-5529 ☎ 0282-23-2917 ☎ 0289-60-7530 プレミアム付き 「とちぎ和牛」商品券が使用できるメ ニューも豊富にあり、 お得にとちぎ和牛を味わうことが出 来ます。 オススメはカルビとロースが同時に味わえる とち ぎ和牛あじわいセット（1,000円券 5枚）。 ちょっと贅沢 にいきたい時は とちぎ和牛霜降りセット（1,000円券 10枚） もあります！ ランチでは、1,000円券1枚と500円で食べられる、と ちぎ和牛カルビ＆ロースセット （写真）がイチオシです！ 地元の良いものは地元で消費を！ 大塚昭弘専務に お話を伺いました！ とちぎ和牛と共に歩んできたため、県内では一番牛のことを知り尽くしていると自負して います！生産者との絆を大切にし、毎年交流会なども開いています。 ブランドは皆で育て るものと思っているため、 とちぎ和牛を一流ブランドにするためには皆様が食べてくださ ることが一番です。是非お店に足を運んでとちぎ和牛を味わってください。 JA ZEN-NOH TOCHIGI REPORT 3 TOPIX トピックス 無人ヘリの安全飛行を競う 栃木県無人ヘリコプター推進協議会（事務局：本会生産資材部）は、 10月５日、宇都宮市内の石井緑地において「第17回栃木県無人ヘリコ プター飛行技術競技大会」を開催しました。オペレーターと合図マンの ペアで前後又は対面飛行を行い、その安定度・技能の精度等を競いまし た。尚、上位４ペアについては、10月30日に水戸市で行われる全国大 会に出場します。 《審査結果》 順位 所 属 1 ヤンマーオペレーター協議会 2 ヤンマーオペレーター協議会 3 スカイテック連絡協議会 4 ヤンマーオペレーター協議会 飛行方法 対面 前後 対面 前後 オペレーター氏名 葛 西 和 徳 石 原 和 寿 中 山 陽 樹 粂 谷 一 郎 合図マン氏名 石 田 拓 治 瀧 澤 真 樹 田 代 治 良 海老沼 賢 志 とちぎの梨出荷リレー いよいよ最終戦 園芸部は10月２日、にっこり梨の本格出荷を前に県統一の目 え会を 宇都宮市内にて開催しました。県内JAの生産者代表・担当者、市場関係 者などおよそ50名が参加し、収穫時のカラーチャートなどを確認しまし た。市場関係者からは「にっこり梨の味・品質を重視し、計画的な出荷 をお願いしたい。」と話があり、産地に対し適熟出荷の徹底を呼びかけ ました。今後も試食宣伝などを積極的に実施し、とちぎの梨を最後まで しっかりと販売していきます！ たまねぎ生産の省力化・増産を目指し 生産資材部と営農経済支援部は10月13日、県内の担い手農家、農 機メーカー、JA関係者ら約170名を集め、「たまねぎ機械化一貫体 系栽培講習・実演会」を開催しました。国産たまねぎの加工向け需 要が高まっていることを踏まえ、本会は栽培に必要な農業機械を取 得し、JAを通じて生産者にレンタルすることにより、作付が減少し ているたまねぎの生産振興を図っています。播種機や定植機、収穫 機などたまねぎ生産の流れに沿って機械の実演を行い、参加者は性 能や作業性を確かめていました。 県産大豆の普及・拡大に向けて 米麦部は10月14日、宇都宮市内にて「平成27年度栃木県大豆懇 談会」を開催しました。県内外の国産大豆の集荷・販売状況や平成 27年産の生育状況、生産見込み数量などを確認しました。今年産は 「里のほほえみ」に全量品種転換し、作付面積が７年ぶりに拡大し ました。今後も作付面積の拡大および生産増加に向け、生産者個別 訪問や「里のほほえみ」の有望性をPRしていきます。 4 JA ZEN-NOH TOCHIGI REPORT 機種 ＹＦ390 ＡＹＨ-3 ＦＡＺＥＲ ＹＦ390 TOPIX ありがとうの想いを込めて JAおやまと（株）ジェイエイ栃木ライフは、JAおやまおとめ ホールにて10月18日、「人形・提灯供養祭」が開催しました。 愛情を注いできた人形には魂が宿るといわれ、人形供養はその 魂を供養し、感謝する「お別れ」の儀式です。約350名の来場者 が長年親しんだ人形たちとの別れを惜しみつつ、 ありがとう と 祭壇に向かって手を合わせていました。また、会場では農産物 の直売や生花のプレゼントもあり、多くの人で賑わいました。 大相撲巡業で農畜産物贈呈 本会は10月８日、日光東照宮400年式年を記念し行わ れた「平成27年大相撲秋巡業とちぎ場所」にて横綱・鶴 竜関に「栃木県産コシヒカリ」、「にっこり梨」、「と ちぎ和牛」を贈呈しました。会場内には栃木県産農畜産 物のPRのぼりも掲げられ、多くの来場者にアピールしま した。 佐野にて少年野球教室を開催！ 10月３日、佐野市内にて「JA全農WCBF少年野球教室（佐野教 室）」が開催され、佐野市内の少年野球チームと中学校野球部の 選手、指導者、保護者など約200名が参加しました。プロ野球で 活躍した荒木大輔氏（ヤクルトOB）、市川和正氏（横浜OB）、今 岡誠氏（阪神OB）、屋敷要氏（巨人OB）を講師に向かえ、「投げ る」、「打つ」、「捕る」、「走る」の基本技術を参加選手と指導 者を対象に分かりやすく指導しました。 本県本部は講師の方へ「とちぎ和牛」 、参加者 へ「あきづき」梨を贈り、JA 佐野からは参加 者へ「野球ボール」が贈られました 県産農畜産物でエール 本会は９月30日、栃木県公館で行われた県スポーツ功労賞 の表彰式に併せ、サッカー女子ワールドカップカナダ2015で 準優勝した宇都宮市出身の「なでしこジャパン」安藤梢選手へ とちぎのコシヒカリ と とちぎ和牛 を贈呈しました。安藤選 手は「地元のものを美味しく頂き、力をつけてオリンピックを 目指したい！」と今後の目標について力強く話しました。 JA ZEN-NOH TOCHIGI REPORT 5 ① お知らせ JR東日本大宮支社が展開する「『本物の出会い栃木』秋の観光 キャンペーン」の駅弁として、１０月１日より『とちぎ和牛ハンバーグ とちぎ和牛 ハンバーグ弁当 1,500円（税込） 弁当』 （とちぎ和牛・県産コシヒカリ使用）と『栃木釜めし』 （県産コ シヒカリ使用）がJR宇都宮駅・大宮駅・東京駅にて期間限定で販売 中です！また、販売と連動して、 （一社）とちぎマーケティング協会と 共催で「栃木県産 厳選旨いものプレゼント」キャンペーンを実施し ております！「とちぎ和牛ハンバーグ弁当」または「栃木釜めし」を 栃木釜めし 1,200円（税込） ご購入いただいた方に抽選でとちぎ和牛をはじめとした豪華賞品が 当たりますので、この機会に是非ご賞味＆ご応募下さい♪ ※いずれも販売は１１月３０日 （月） まで ② お知らせ 宮城県からいちごの苗を提供いただきました 9月の大雨被害を受けられた地域に、ＪＡみやぎ亘理からいちご苗が届きました。10月3日、6日の2回に 分けて約4万本が、ＪＡしもつけ・ＪＡかみつが管内の生産者のもとへ届けられました。宮城県のＪＡ担当 者は「東日本大震災の際、栃木県からは多大なる 支援をいただいた。その恩返しになれば幸い。こ ういった機 会 から交 流 が 深 められ れ ばうれし い。」と話していました。 とちぎ和牛のさっぱり焼肉 とちぎ和牛は肉質が柔らかく、味覚に優れた霜降り肉です！ その特徴をいかすため、調理時間は短く、 シンプルな味付け にしました。 クックパッドでレシピ紹介中 !! 詳しくはコチラ ▶ 材料 （2人分） 簡単レシピ とちぎ和牛肩ローススライス… 160g ★トマトケチャップ ………… 小さじ2 玉ねぎ…………………………… 1/2個 ★酒 ………………………… 大さじ1 塩・粗びき黒こしょう …………各少々 ★水 ………………………… 大さじ1 Ａ． しょうゆ…………………… 小さじ1 レモン汁 ……………………… 大さじ1 Ａ．酒 ………………………… 大さじ1 油 …………………………… 大さじ1 Ａ． にんにく（すりおろしたもの） 小さじ1/2 ■下準備■ ❶Ａをボウルに入れ、漬けダレを作る。 ★を耐熱の器に入れ、 ラップをして電子レンジ （500w）で30秒加熱 ❷し、 アルコールを飛ばしソースをつくる。 ■作り方■ 辛味をとる。ザルにあげて水 ❶ 玉ねぎはうす切りにして水にさらし、 気をきっておく。 牛肉は一口大に切り、塩・粗びき黒こしょうをふり、 Ａの漬けダレに ❷もみこみ5分ほど置く。 ❸フライパンに油を熱し、②を焼く。 ❹ 皿に①と③を盛り付け、★のソース、レモン汁を全体にかけて完成！ ＪＡ全農とちぎ栄養士の鈴木栄養士が考案したレシピです。 6 JA ZEN-NOH TOCHIGI REPORT 子牛市場情報 性 別 平成27年度 10月矢板家畜市場成績書 上場頭数 成立頭数 最高価格 最低価格 平均価格 151 150 874,800 304,560 646,042 277（283） 2,335 +12,836 去 勢 194 194 964,440 401,760 747,560 304（284） 2,458 +14,724 合 計 345 344 964,440 304,560 703,293 292（283） 2,407 +12,211 雌 156 155 1,164,240 491,400 669,579 275（285） 2,435 +21,372 雄 2 2 819,720 585,360 702,540 311（226） 2,259 去 勢 182 182 978,480 568,080 749,271 308（282） 2,435 +20,763 合 計 340 339 1,164,240 491,400 712,558 293（283） 2,434 +20,027 雌 307 305 1,164,240 304,560 658,003 276（284） 2,386 +17,326 雄 2 2 819,720 585,360 702,540 311（226） 2,259 去 勢 376 376 978,480 401,760 748,388 306（283） 2,447 +17,612 合 計 685 683 1,164,240 304,560 707,892 292（283） 2,421 +16,109 1 日 雌 平均体重 （日令） 単価 （㎏） 前回比 雄 2 日 9月期合計 概 況 10月の矢板家畜市場は、685頭上場にて683頭が成立し、前年同月比13頭増となりました。平均価格は対前月比雌17,326円高、去勢円 17,612円高となりました。9月末の好調な枝肉相場を受けて雌、 去勢共に上下価格差のない活発な取引となりました。 購買者数 １日目 178名 ２日目 173名 ○次回開催/平成27年11月11日∼12日 出場予定：各350頭 （平成27年12月の開催は、 1日・2日です。） JA全農とちぎ 食べてにっこり♪にっこり梨の登場です！大 きさももちろんながら、繊細な甘さにもびっく りすると思います♪ 今回は栃木県のゆるキャラ とちまるくん パッケージをご紹介いたします。とってもかわ いくて贈り物にオススメです★ 他にも厳選した『とちぎの味』を取り揃えて おります♪ （水）矢板子牛市場 畜産部 ● 11日 （水）県本部運営委員会 ● 11日 月の行事 11 （木）矢板子牛市場 畜産部 ● 12日 （金）いちご王国とちぎ流通懇談会 園芸部 ● 13日 （火） ＪＡ栃木県大会 ● 17日 （木）ビール大麦品質向上対策会議 米麦部 ● 19日 （土）第2回ＪＡ全農カップ ● 21日 （日）第2回ＪＡ全農カップ ● 22日 （日）いい夫婦の日 ● 22日 いい夫婦の日には”とちぎの花”を贈りましょう♪ クリッ ク とちぎ新鮮倉庫 検 索 編集 後記 すっかり秋というより冬めいてきましたね。 先日取材で留学生を連れて稲刈りツアー に参加した際、生産者のおもてなし精神に 驚かされることがありました。 その日、 出た お弁当がお肉を全く使っていない大豆肉の お弁当だったのです！味も全然大豆だと分 からなく、 とてもおいしかったです。 宗教の関 係でどうしてもお肉が食べられない留学生 もいたので、本当に感動しました！この場を 借りてお礼をしたいと思います。 ありがとう ございました！(*^^*) （クロ） 2015 (( Vol.176 J A 全 農 と ち ぎ 通 信 平成 年 27 月1日発行 11 編集・発行／ＪＡ全農とちぎ 企画管理課 ☎028 ︵626︶ 2105 〒320㿌0033 宇都宮市本町 ー 12 にやさ し ゅう 私たち全農グループは、 い ちき 11 み ど り を まも る この印刷物は環境にやさしい植物油 インクと再生紙を使用しています。 生産者と消費者を 安心で結ぶ懸け橋 になります。 私たちは「安心」を3つの視点で考えます。 ■ 営農と生活を支援し、元気な産地づくりに取り組みます。 ■ 安全で新鮮な国産農畜産物を消費者にお届けします。 ■ 地球の環境保全に積極的に取り組みます。
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