Ｈ２７．４ 高舘あおぞら保育園 給食は、まだ抵抗力の少ない子どもたちが食べるため、徹底した 衛生管理のもとで作られています。そして、アレルギーや離乳状況 給食ってどういうもの？ 等、配慮しながらひとりひとりに合わせた食事になっています。ま た、単に栄養を摂るだけでなく、旬の食材から季節を感じたり、行 事食で節句の意味を知ったりと、給食は食育の役割もしています。 工夫して給食を作っています ＊子どもの好きな味つけにする ＊季節の食材を取り入れる 苦手な食べ物もおいしく食べられるように味付 旬の食材は栄養価も高く、おいしく食べられま す。また、旬の食材を知ってもらうためにも給食や けを工夫しています。ケチャップ味 やカレーが子どもたちに人気です。 おやつに旬の食材を取り入れています。 ＊彩りよく盛り付ける ＊小さく切る 緑、黄色、オレンジ、赤などの な子どもたちなので、食材は小さく切って食べやす 食材を使って彩りよく盛り付ける くしています。 ようにしています。 にできるおやつが 覧ください。 主な手作りおやつ おやつについて 参ケーキは食べて くれました☆簡単 しています。（夏季を 除く）お迎えの際にご 口も小さく、 噛む力も消化吸収能力もまだ不充分 野菜嫌いな子も人 玄関に給食の展示を ＜粉物のおやつ＞ ・ケーキ、蒸しパン、 おやつは１日３回の食事以外の“補食”とし 白玉だんご、ドーナッツ て大切な役割があります。特に未満児はまだ胃 多いので、お家で ＜麺類のおやつ＞ が小さく、たくさん食べることかできません。 のおやつ作りに参 ・マカロニきなこ、スパゲッティ １度の食事で必要なエネルギーや栄養を摂取 考にしてみてくだ さい！ やきそば、うーめん するのが難しいため、午前、午後と２回のおや ＜ご飯のおやつ＞ つになっています。できるだけ手作りを心が ・大豆じゃこごはん、夕焼けごはん け、季節の野菜や果物を ＜パンのおやつ＞ ・ピザトースト、サンドイッチ 使ったり、腹持ちの良い ご飯や麺類なども取り入 れています。 給食レシピ紹介 鶏肉アレンジメニュー 鶏肉のおかずでも、いろいろな味付 けがあります。簡単に作れるので参考 にしてみてください。 ☆鶏肉２００ｇ分の分量に なっています。 ＜漬けて焼く＞ ＜塗って焼く＞ マーマレードチキン オーロラソースチキン ・マーマレード ２０ｇ ・ケチャップ 大さじ１ ・醤油 大さじ１ ・マヨネーズ 大さじ 1 タンドリーチキン バーベキューチキン ・玉葱（すりおろし） 40ｇ ・ケチャップ 大さじ１強 ・にんにく（すりおろし）1/2 片 ・ソース 大さじ１ ・プレーンヨーグルト 40ｇ ・砂糖 小さじ２ ・醤油 小さじ１ ・カレー粉 1ｇ
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