佐賀さいこう！佐賀県産品でめざまし朝ごはん　■朝ごはんタイトルささっと朝ごはん材料名３人分の分量・鶏ひき肉備考 150ｇ・酒大さじ２・みりん・砂糖調理時間：４０分大さじ１と1/2 Ａ大さじ１と1/2 ・しょうゆ大さじ１・水大さじ１・しょうが（すりおろし） 1/2片分・卵 3個・マヨネーズ小さじ２・のり(全形） 3枚・ごはん 300ｇ・れんこん 250ｇ・味噌 60ｇ・水・いちご 480ｍｌ 9粒作り方＜おにぎらず＞ ①鍋に鶏ひき肉と、合わせたＡ、しょうがのすりおろしを入れて中火にかける。 ②菜箸で混ぜながら煮る。煮汁が半分くらいになったら弱火にする。 ③混ぜながら煮汁がなくなり、ぽろぽろの状態になるまで煮たら火を止める。 ④ボウルに卵を割って混ぜ、１つずつ目玉焼きを作る。(3人分→3個の目玉焼きを作る) ⑤のりをひし形になるように台に置き、真ん中にごはんの半量(50ｇ)を四角形に置き、①～③で作った目玉焼きを置く。 ⑥マヨネーズを目玉焼きの上にのせ、鶏そぼろを上からのせる→その上からまた残りのごはん(50ｇ)をのせる ⑦のりの左右をごはんを包むように折り込み、下と上も折り込む→ひっくり返して閉じ目を下にして軽く抑える →少し時間をおいてのりがなじんだら、包丁で半分に切る→さらに盛り付け完成 <味噌汁> ①鍋に水を入れふっとさせる。 ②れんこんは洗って皮をむきすりおろす→直接鍋に入れる ③弱火で3分くらい火を入れたら火を止めて、味噌を溶きいれる→軽く混ぜる→おわんに入れネギをちらして完成いちごは洗って器に盛り付ける。