札幌市立北翔養護学校 平成２７年８月１９日発行 夏休みも終わって久しぶりの学校です。今夏も日 差しの強い日がたくさんありましたね。顔や手足が 日焼けし、ひどい時には、ヒリヒリと痛くなる経験を したことがあると思います。これは、紫外線があた って、体の表面に炎症が起きた現象で、体の中では 活性酸素が発生しています。いつも強い太陽光を浴 びて育つ野菜も、実は強すぎる太陽光には困ってい ます。でも、野菜などの植物には、自分の体を守る 「抗酸化物質」をつくるすごい力があり、自分の体を 守っています。最近、野菜の着目される力です。ぜひ 野菜をたくさん食べましょう。 水 １９ 始業式 月 ２４ セルフチリドック キャロットポタージュ あさりのｶﾘｯとサラダ 小松菜だって つらいのです 木 ２０ 厚揚げ入り肉炒め丼 たたききゅうり 冷凍みかん ８０２ｋｃａｌ ９２０ｋｃａｌ (精白米・豚肉・メンマ・人参・もやし・小松 菜・片栗粉・玉ねぎ・りんご・生姜・にんに く・醤油・砂糖・ソース・ごま油・トウバンジ ャン・ごま) (きゅうり・醤油・砂糖・ごま油・ ごま) (冷凍みかん) (精白米・豚肉・玉ねぎ・かぼちゃ・人参・ なす・いんげん・しめじ・セロリー・りん ご・生姜・にんにく・油・小麦粉・カレー粉・ ｶﾚｰﾌﾚｰｸ・トマト缶・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ソース・ワイ ン・シナモン・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・鶏ガラスープ) (イカフライ[給食会既製品]・油)（桃ジ ュース・砂糖・イナアガー） ２７ 和風そぼろご飯 味噌汁 ごま和え ２８ 火 ２５ ご飯 中華コーンスープ マーボーなす えびシュウマイ ２６ 冷やしたぬきうどん ポテトグラッセ すいか ７９５ｋｃａｌ ８５１ｋｃａｌ ７４９ｋｃａｌ ８００ｋｃａｌ （コッペパン・フランクフルト・ケチャップ・ 玉ねぎ・中濃ソース・ピューレ・チリパウ ダー・からし）(ベーコン・じゃが芋・人参・ 玉ねぎ・パセリ・油・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・牛乳・豆 乳・チーズ・スキムミルク・ワイン・鶏ガラ スープ)(あさり・生姜・小麦粉・片栗粉・油・ きゅうり・キャベツ・人参・ごま油・ごま) （精白米）（クリームコーン卵・豆腐・たも ぎたけ・しいたけ・きくらげ・春雨・ほうれ ん草・醤油・酒・鶏がらスープ・ムロ節） (豚肉・ナス・人参・長ねぎ・しいたけ・生 姜・にんにく・醤油・味噌・砂糖・油・トウバ ンジャン・片栗粉)（えびシュウマイ[給 食会既製品]・揚げ油） (ソフトうどん・あさり・ちりめんじゃこ・ 干しエビ・人参・春菊・ごぼう・切干大根・ ひじき・小麦粉・卵・つとかまぼこ・干しい たけ・ほうれん草・長ねぎ・醤油・砂糖・ 酒・酢・唐辛子・ムロ節・昆布) (じゃが芋・ ﾊﾞﾀｰ・砂糖・牛乳・醤油)（すいか） （精白米）(豚肉・豆腐・切干大根・しいた け・生姜・味噌・油揚げ・ひじき・人参・ごぼ う・醤油・酒・みりん・油・唐辛子・油・味噌) （大根・油揚げ・味噌・ムロ節・昆布) (小松 菜・白菜・ごま・醤油・砂糖) ８/３１ 黒コッペパン ベーコンシチュー 釧路産鱈フライ 切干大根のサラダﾞ 9/１ ２ ３ ご飯 味噌けんちん汁 おろしハンバーグ のりの佃煮 五目ご飯 味噌汁 ごまザンギ・りんご 世界・日本味巡り④ ～アメリカ～ ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙｳｨｽﾞｽﾊﾟｹﾞﾃｨ コールスローサラダ オレンジＣゼリー 金 ２１ 夏野菜のカレー いかフライ ピーチゼリー ８６７ｋｃａｌ ７８７ｋｃａｌ ８５７ｋｃａｌ ７８４ｋｃａｌ （黒コッペパン (ベーコン・じゃが芋・玉 ねぎ・人参・パセリ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・牛乳・豆 乳・チーズ・スキムミルク・白ワイン・鶏ガ ラスープ) （釧路産鱈フライ[給食会既 製品]油・ソース）(切干大根・ツナ水煮・ 人参・もやし・きゅうり・味噌・醤油・砂糖・ 酢・ごま) （精白米・鶏肉・油・油揚げ・人参・しらた き・ごぼう・たけのこ・ひじき・干しいた け・グリンピース・油・醤油・砂糖・酒・みり ん)（厚揚げ・小松菜・たもぎたけ・味噌・ ムロ節・昆布） (鶏肉・生姜・にんにく・醤 油・酒・卵・片栗粉・小麦粉・ごま・油) (り んご) (スパゲティ・オリーブ油・油・豚肉・豆腐・ 玉ねぎ・パン粉・人参・セロリー・セロリ・ にんにく・小麦粉・バター・カレー粉・ケチ ャップ・トマトﾋﾟｭｰﾚ・ソース・醤油・ワイン・ ハヤシフレーク・鶏ガラスープ)（キャベ ツ・コーン・人参・酢・砂糖・油・からし）（オ レンジ C ゼリー[給食会既製品]） （精白米）(鶏肉・豆腐・つきこんにゃく・人 参・大根・ごぼう・長ねぎ・油・味噌・ムロ 節・昆布) (レバー入りハンバーグ[給食 会既製品]・大根・生姜・醤油・砂糖・片栗 粉) (のり・ひじき・醤油・酒・砂糖・水あめ) 総文体 ４ ご飯 豆腐のカレーソース 鮭の塩焼き おひたし ８５７ｋｃａｌ (精白米)（豆腐・・豚肉・玉ねぎ・人参・セ ロリ・ｶﾚｰ粉・ﾄﾏﾄ・ケチャップ・味噌・赤ﾜｲﾝ・ ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ﾅﾂﾒｸﾞ・生姜・にんにく・グリン ぴース・りんご・鶏ガラスープ) (鮭・塩) （小松菜・白菜・醤油・糸かつお） 月 ７ ご当地ライス～沖縄～ フードリサイクルレタスの日 タコライス 千切りイリチー 沖縄パインゼリー 火 水 木 金 ８ セルフコロッケバーガー コーンクリームシチュー 小松菜のサラダﾞ ９ 高１ 宿泊研修 冷麦 厚揚げと野菜 の甘辛煮 プルーンかりんご １０ 高１ 宿泊研修 えびピラフ ちくわチーズ詰めフライ 和風サラダ １１ 高１ なし ご飯 さつま汁 サバのソース焼き 磯和え ８０９ｋｃａｌ ８６１ｋｃａｌ ７６３ｋｃａｌ ７５８ｋｃａｌ ７９８ｋｃａｌ （精白米・豚肉・玉ねぎ・人参・しょうが・に んにく・ホールコーン・レタス・トマト・小麦 粉・カレー粉・ソース・ケチャップ・醤油・ワ イン・オールスパイス・チリパウダー・チ ーズ）(豚肉・切干大根・きくらげ・つとかま ぼこ・つきこんにゃく・人参・昆布・醤油・砂 糖・ごま油)（沖縄パインゼリー[給食会 既製品]） （横割りバンズパン・ポテトビーフコロ ッケ[給食会既製品]油・ケチャップ・ソ ース・砂糖・ワイン）(ベーコンホールコ ーン・クリームコーン・玉ねぎ・人参・パ セリ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・牛乳・豆乳・チーズ・ス キムミルク・白ワイン・鶏ガラスープ) (ハム・小松菜・春雨・ひじき・醤油・砂糖・ 酢・ごま・からし) (ソフト冷麦・油揚げ（生徒は厚揚げ）・干 しいたけ・きゅうり・長ねぎ・醤油・酒・砂 糖・みりん・ムロ節・かつお節・昆布)（い か・小麦粉・卵・揚げ油）（厚揚げ・豚肉・じ ゃがいも・人参・ピーマン・かたくり粉・小 麦粉・醤油・砂糖・酒・みりん）（プルーン かりんご） (精白米・バター・ベーコン・えび・玉ね ぎ・人参・マッシュルーム・パセリ・塩・こし ょう) (ちくわ・チーズ・小麦粉・卵・パン 粉・揚げ油) (しらす干し・大根・きゅうり・ 人参・もやし・ごま油・醤油・砂糖・酢) (精白米)（豚肉・さつま芋・豆腐・人参・こ んにゃく・大根・ごぼう・長ねぎ・生姜・味 噌・油・みりん・ムロ節・昆布) (サバ（生 徒はレトルト使用）・生姜・ソース・醤油・ 味噌・砂糖・ごま)（小松菜・もやし・醤油・ のり） １４ 揚げパン ミネストローネ 焼きフランク 牛乳プリン １５ かき揚げ丼 すまし汁 からし和え １６ 中ランチルーム 冷やしラーメン 鶏肉とカシュナッツ のソテー プルーンかパイン １７ ドライカレー 厚揚げサラダ りんご か 梨 １８ きのこごはん 味噌汁 とんかつ ８０４ｋｃａｌ ７８７ｋｃａｌ ７３６ｋｃａｌ ８８７ｋｃａｌ ７９２ｋｃａｌ （ソフトフランスパン・揚げ油・砂糖・シナ モン）（ベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・人 参・マカロニ・トマト・セロリー・ケチャップ・ ワイン・鶏ガラ）（フランクフルト・ケチャッ プ・ソース・砂糖・ワイン）(牛乳プリン[給 食会既製品]） (精白米・えび・いか・あさり・玉ねぎ・し らす干し・人参・ごぼう・春菊・切り干し大 根・ひじき・小麦粉・すりごま・卵・油・しょ うゆ・砂糖・酒・みりん・片栗粉・昆布・ムロ 節) (豆腐・わかめ・長ねぎ・醤油・酒・ム ロ節・かつお節・昆布) (焼き竹輪・小松 菜・キャベツ・醤油・砂糖・からし) (ソフトラーメン・ハム・もやし・きゅうり・ 人参・茎わかめ・醤油・砂糖・酢・油・洋か らし・ごま・削り節・昆布)（鶏肉・醤油・か たくり粉・小麦粉・じゃがいも・カシューナ ッツ・ピーマン・醤油・砂糖・酒・みりん） （プルーンかパイン） (精白米・カレー粉・バターワイン・豚肉・ 玉ねぎ・人参・セロリ・ｶﾚｰ粉・ﾄﾏﾄ・ケチャッ プ・味噌・赤ﾜｲﾝ・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ﾅﾂﾒｸﾞ・生姜・に んにく・大豆・ピーマン・レーズン・パセリ・ 小麦粉) (厚揚げ・キャベツ・きゅうり・人 参・ごま・醤油・砂糖・酢・からし・ごま油) （りんごか梨） (精白米・鶏肉・人参・干しいたけ・油揚 げ・えのきだけ・しめじ・たもぎたけ・グ リンピース・油・しょうゆ・砂糖・酒・みり ん) (あさり・ごぼう・長ねぎ・味噌・ムロ 節・昆布) (豚肉・小麦粉・卵・パン粉・揚 げ油・ソース） ２１ ２２ ２３ ２４ パスタボンゴレ かぼちゃサラダ グレープゼリー ２５ 栗ごはん 味噌汁 ごまだんご 巨峰 敬老の日 ２８ 高２ 見学旅行 黒コッペパン パンプキンシチュー ほうれん草とｺｰﾝのｻﾗﾀﾞ 梨 ７６８ｋｃａｌ （黒コッペパン）(ベーコン・かぼちゃ・玉 ねぎ・人参・パセリ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・牛乳・豆 乳・チーズ・スキムミルク・白ワイン・鶏ガ ラスープ) (ベーコン・ほうれん草・ﾎｰﾙｺ ｰﾝ・醤油・油・酢・ごま)（梨） 国民の休日 ２９ 高２ 見学旅行 ご飯 豚汁 さんまかばやき おひたし ８４２ｋｃａｌ (精白米) （豚肉・豆腐・じゃがいも・玉 ねぎ・大根・人参・長ねぎ・ごぼう・こん にゃく・しょうが・味噌・ムロ節・昆布）（さ んま（生徒はレトルトさんま使用）・酒・ 片栗粉・小麦粉・醤油・生姜・砂糖・ごま） （小松菜・白菜・糸かつお・醤油） 秋分の日 ３０ 高２ 見学旅行 五目うどん スィートポテト 柿 ７６２ｋｃａｌ (ソフうどん・鶏肉・つとかまぼこ・ごぼ う・人参・長ねぎ・ほうれん草・たもぎた け・しょうゆ・砂糖・酒・みりん・ムロ節・昆 布・かつお節) (さつまいも・バター・牛 乳・砂糖・生クリーム・スキムミルク)（柿） ７９２ｃａｌ ７７７ｋｃａｌ (スパゲティ・オリーブ油・油・あさり・玉ね ぎ・人参・大豆・マッシュルーム・セロリ・に んにく・小麦粉・カレー粉・ケチャップ・トマ トﾋﾟｭｰﾚ・ソース・醤油・ワイン・鶏ガラスー プ)（かぼちゃ・人参・キャベツ・きゅうり・ 醤油・砂糖・酢・ごま）（１００％ぶどうジュ ース・砂糖・イナアガー・ワイン） (精白米・栗・人参・しめじ・干しいたけ・油 揚げ（生徒は厚揚げ）・しょうゆ・砂糖・ 酒) (厚揚げ・小松菜・えのきだけ・味噌・ ムロ節・昆布) (白玉もち（生徒はマカ ロニ団子）・黒ねりゴマ・黒いりごま・砂 糖)（巨峰） ☆８月末～９月にかけて行われるテニスの大き な大会、「全米オープン」にちなんで、開催地の アメリカの料理を給食で味わいます。昨年のこ の大会で日本のエース錦織選手が準優勝して います。今年こそは優勝してほしいですね。 ミートボールｳｨｽﾞｽﾊﾟｹﾞﾃｨ はアメリカではポピュラー な料理で、その名の通り ミートボールが入ってい る料理です。 ＊ 牛乳は、毎日つきます。 ＊記載のエネルギー量は、普通食のものです。 ＊ 都合により､献立の内容が変更する場合もありますのでご了承ください。
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