作ってみませんか! 給食の味! 27 年度 第 3 号 伊佐市立学校給食センター 6 月 4 日~10 日は“歯と口の健康週間”になっており、4 日は “虫歯予防デー”です。学校給食においても、6 月は特にかみご たえのある献立や、歯や骨をつくるカルシウムを多く摂取できる 献立を取り入れています。今月ご紹介した“バナナッツ”はかみ ごたえのある料理です。よく『噛む』ことは、歯だけではなく体 27年 6 月1日(月)実施 かみごたえ 抜群です。 全体にとっても良いことがたくさんあります。 良いこと① あごを丈夫にし、かみ合わせをよくします。 良いこと② だ液の分泌を促進し、食べ物の消化を助けます。 バナナッツ また、だ液に含まれる感染予防物質が疾病予防や 健康増進に役立ちます。 良いこと③ よく噛んで丈夫な歯を保ち続けることにより、何で <材料> も食べることができるので栄養を十分に摂取するこ 4人分 とができます。 大豆(炒ってあるもの) バナナチップ アーモンド カシューナッツ 粉黒砂糖 薄口しょうゆ みりん 水 30g 40g 30g 30g 大さじ 1 小さじ 1 小さじ 1 小さじ 1 と 1/2 <作り方> 1. 調味料を鍋に入れ、弱火で煮溶かす。 2. 材料を入れて、からめたら、できあがり。 良いこと④ 脳の神経を刺激し、働きを活発にします。 良いこと⑤ 満腹中枢を刺激し、食べすぎや肥満を予防します。 毎回の食事で、『噛む』ことを意識して、丈夫で健康な歯をつく りましょう! 手作りおやつに いかがじゃ♪
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