Q：夏の水分補給何を飲ませたらいいの？Ａ暑い日、子どもの身体は発汗が激しいので、全身汗びっしょりになることもあります。汗をかいたままにして水分の補給をしないと脱水症状をおこしてしまいます。喉が渇いたといって一度にたくさんの水分を飲むのではなく朝起きた時、夜寝る前、遊びの前後、入浴の前などこまめに取ることが大切です。水分の補給には砂糖がたくさん入っている清涼飲料ではなく、水、麦茶、番茶などがお勧めです。また、胡瓜やスイカ、メロンなど夏の野菜や果物には多くの水分が含まれているので、旬の野菜や果物を食べましょう。メロン柔らかい果肉と甘い香りが魅力のフルーツです。ヨーロッパから洋種メロンがもたらされたのは明治初期。その後、温室を使ったメロン栽培が始まりました。現在はハウスやトンネル栽培が主流で、温室で作られているのは高級品です。皮の網目は果肉が肥大する際に、果肉がはじけて出来たひびが、かさぶた状になったもの。これがあるものをネットメロン、ない物をノーネットメロンと呼びます。また果肉の色から、「青肉」「赤肉」「白肉」の３つに分類されます。栄養面では、カリウムが豊富なため余分な塩分を排出したり、全体の９０％を水分が占めるため利尿作用もあり、高血圧や肥満の予防に効果があります。旬のこの時期、いろいろな種類のメロンがたのしめますね。人参ゼリー（4 人分）材料ａ b 作り方人参・・・・・・・・・・・中 1 本 1 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ 2 人参を洗って皮をむき乱切りにする。 2 鍋に、人参・水（分量外）を入れ、柔らかくなるまで茹でる。はちみつ・・・・・・・・小さじ 1 3 柔らかくなったら、茹で汁は捨ててフードプロセッサーにかけるか、フォークなどでつぶす。粉寒天・・・・・・・・・2ｇ水・・・・・・・・・・・・・180ｃｃ 4 鍋に３・ａを入れ、火にかけ、時々混ぜながら沸騰させ、火を止める。粉ゼラチン・・・・・・小さじ 1 5 ３の鍋に b を上から順に入れ、ゼラチンを余熱で溶かす。レモン汁・・・・・・・・4ｇ６みかんを加え、軽く混ぜたら器にながす。７粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて固める。オレンジジュース・120ｃｃみかん缶・・・・・・・・40ｇみかんも一緒にフードプロセッサーにかけて固めると人参のにおいが和らぎます社会福祉法人天竜厚生会平成27年7月作成作成者：ひだまり保育園部・さやのもり保育園部・みなみしま保育園調理担当者