「ひろしま給食」メニュー決定！！(PDF文書)

広島県がすすめている‟ひろしま給食１００万食プロジェクト”
，今年度も，
「広島らしく」
「給食時
間が待ち遠しくなる」給食レシピの募集がありました。
府中町からも，数多くの応募があり，応募総数は１８２６作品（昨年度の 1.4 倍）となりました。
そのなかで，府中中央小学校
5年
髙
望海（たか
のぞみ）さんの‟まんさい！ひろしまご飯”
が最優秀レシピ賞に選ばれました。このメニューは，10 月に広島県内の各学校の給食施設で統一メ
ニューとして提供される予定です。
広島県庁内の教育長室で，
「ひろしま給食」メニューの
発表会と試食会が行われました。
まんさい！ひろしまご飯
材料
米
分量（4 人分）
切り方等
２合
酢
大さじ２
砂糖
小さじ４
塩
レモン汁
小さじ１/２
小さじ２
たこ
１００ｇ
小口切り
広島菜漬
１００ｇ
細かく刻む
ちりめんいりこ
２０ｇ
梅干し
２個
白ごま
適量
細かくほぐす
作り方
① 米を炊く。
② 合わせ酢を作
り，炊き上がっ
たごはんに混ぜ
る。
③ たこ，広島菜漬，
ちりめんいりこ
をからいりす
る。
④ ②の酢飯に③の
具を混ぜる。
⑤ 梅干し，白ごま
を混ぜる。
☆市販の合わせ酢にレモン汁を加えても，手軽に作ることができます。
☆梅干しは，カリカリ梅を使ってもおいしく作ることができます。
校長室で，「ひ
ろしま給食メ
ニュー」に選ば
れたことを聞
きました。
おばあちゃんや，いと
こと一緒に作った料理
です。広島生まれの食
材がたくさん入った，
おいしいメニューを食
べて，みんなが笑顔に
なってくれたらうれし
いです。

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