材料・・4人分
こまつな
ごま油
中１株（５０g） ① ちりめんじゃこ、さくらえび、白ごまは炒っておく。
小さじ１弱 ② こまつなはゆでてから細かく刻む。
食塩
小さじ１／5 ③ ごま油で小松菜を炒める。食塩、酒で味付けする。
酒
少々 ④ ③に①を入れて水分をとばして仕上げる。
ちりめんじゃこ
さくらえび
白ごま
作り方
８g
２ｇ
小さじ２
一口メモ
カルシウムが豊富に含まれるちりめんじゃこ・さくらえび・小松菜を使用することにより日頃不
足しがちなカルシウムを補えます。常備菜にして朝食やお弁当、おにぎりに混ぜ合わせるなど、
毎日無理なく食べられる栄養満点のふりかけです。