商品　概要品名ビンテージカバ　ファミリア　ブルット　ナトゥレ Cava Familia Brut Nature 原語 NV 産地 D.O.カバ D.O.Cava ⽣産者エウダルドマッサナノヤ Eudald Massana Noya マカベオ 58％、チャレロ 23％、パレジャーダ 19％ぶどう品種発酵容器ステンレス・スティールタンク発酵期間 15⽇間 16℃ なし発酵温度熟成容器/ 瓶内⼆次発酵。瓶内熟成は18〜24ヶ⽉。期間テイストエクストラ・ドライ料理 MLF 度数 6〜7℃ 11.5% 飲み頃温度⾷前酒として。新鮮な⿂介類の料理と。⽣ハムのコロッケ、マッシュルームのパイ、野菜とエスカルゴの⽶料理等。泡は細かく洗練されており、輝きのある⻨わら⾊。独特のフルーティーなアロマを持っている。ノート熟したりんご、フェンネル、イースト⾹が⼼地よい。⼝に含んだ瞬間⼝に広がる上質な泡、⾹ば名前の『ブルットナトゥレ』とは、⾨出のリキュール無添加の、エクストラ・ドライのカバを表しま由来容量参考⼩売価格しく、すがすがしい余韻を楽しむことができる。オーガニック⾃社畑のぶどうのみ使⽤。す。 750ml 6本⼊り数 \2,500 カバ⽤天然コルクコルクコード 8437002455019 ⽣産者概要⽣産者名エウダルド・マッサナ・ノヤ原語 Eudald Massana Noya 設⽴ 1994年⽣産量 120,000リットル畑⾯積 25ヘクタール所在地アルトペネデス畑の標⾼ 241〜258m ⼟壌砂質、粘⼟質収穫⼿摘み収穫時期 9⽉初旬〜9⽉下旬気候地中海性沿岸気候マッサナ家は、アルト・ペネデス地⽅にあるマセット・デル・ジェオーぶどう園を所有。ぶどうの栽培は、18世紀半ばごろに開始しました。ワイナリーとしての出発点は1777年。そして1917 メモ年にマッサナ家は新しいぶどうの栽培とカバ造りを始め、現在に⾄るまで代々伝統にのっとり根気強く良質なカバ造りに専念しています。ぶどう畑をいじるのが⼤好きなオーナー、エウダルド・マッサナ・ノヤ⽒。⼿間ひまをかけ、ビオディナミ農法を実践しています。【スペインワイン専⾨商社株式会社スコルニ・ワイン】〒105-0004 東京都港区新橋1-8-6 近江ビルＴＥＬ 03-3573-4181 ＦＡＸ 03-3573-6070 [email protected] 〜スペインワインで素敵なときを〜