第1号 No.1 今年も暑い夏が到来します。もう、30度越えも毎日のように起きています。皆さん、脱水には気をつけてくださいね。こまめに水分補給。忘れずに！！お年寄りの脱水症状は実はとても気付きにくい！！お年寄りは体に水分を溜め込みにくいので、脱水を起こしやすいのです。少しでも様子がおかしいときは、脱水を疑ってみましょう。 ◎お年寄りの脱水状態を見逃さない方法 1痰が絡んだ咳を繰り返す。水分の摂取が極端に少なくなると、痰がからみやすくなります。水分摂取により、絡んだ痰を出しやすくなります。 2 脇の下に汗をかかない。お年寄りの脇の下に手をあてて下さい。脇の下は湿っているのが普通ですが、脱水状態になるとその湿り気がなくなります。 3 ハンカチーフサインで確認する。＊ハンカチーフサイン手の甲の皮膚をつまみ上げて脱水状態をチェックする方法です。正常な状態ならすぐに戻りますが、脱水を起こしていると、ハンカチをつまみ上げて離したようにしばらく戻りません。 ★今月の一品オクラ・トマト・ワカメの生姜酢和え材料トマト 40g オクラ 1本ワカメ 0.2ｇ調味料めんつゆ２倍濃縮酢砂糖おろし生姜大さじ１杯大さじ1杯小さじ1杯適量作り方・トマトは１㎝くらいのさいの目カット・オクラはボイルしてから荒熱を取って、小口切りにカット・ワカメはもどしてから、適当な大きさにカット（切り方は自由でいいと思います。トマトもオクラも大きめに切ってもいいと思いますし、スライストマトの上にオクラとワカメを合えたものをのせてもいいと思います。）調味料を合わせ、混ぜても上からかけてもかまいませんので、味を調えて出来上がりです。どの食材もビタミン、ミネラルの多いものです。