地域特産品開発 白河高原べジラスク 完成しました
福島県白河市は那須連峰の裾野に位置して、冷涼な気候の中お米や野菜が作られて
いるみちのくの玄関で、東北新幹線の那須塩原の次の駅です。
今回、弊社がトータルプロデュースした「白河高原べジラスク」は地元の米粉を入れた
バケットに、地元のトマトなどを使った塩味のおつまみべジラスクです。味は３種でバジル
トマト、ソルトパンプキン、ガーリックほうれん草が３枚ずつ入っています。
白河らしいお土産品を作りたい、白河がお米と野菜の産地だと知ってもらいたいという
地元の願いからスタートしたこの商品作りは、観光客だけでなく、ビジネス出張者やゴルフ
場来訪者が多い地域性を踏まえて、そういったターゲットの方達にも買っていただけるような
商品に仕上げました。最近はお土産品＝スイーツという概念にとらわれない商品が各地で
多くなってきました。時代のニーズ、地域性などを加味した開発が重要です。
先日、東京日本橋のふくしま館ミデッテでラスクの販売会がありました。
私もかけつけましたが、お客様がかごに入れて
お買い上げいただく光景を見ていると、商品
開発中に討議を重ねてきた関係者の皆さんの
顔が浮かび、形になって世の中に出た喜びと
多くの方々に愛される商品であり続けて欲しい
と感じました。

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