Coquillages & crustacés pour finir d`autres entrées

Coquillages & crustacés
Couteaux au four, amandes et herbes fraîches
Carpaccio de Saint Jacques et vinaigrette miel & truffe
Crevettes Bouquet, Mayo
Crabe et tartare d’avocat aux agrumes
8.5
11.0
12.0
12.0
d’autres entrées
6.5
6.0
6.5
7.5
5.5
Soupe de potiron, croûtons, lardons, Bleu d’Auvergne
Mâche, betterave et œuf poché Bio
Haricots verts vinaigrette
Rillettes de harengs, pain grillé
L’Œufs Mayo Bio
Salades & VG
Salade de pousses d’épinards, bacon, bleu, champignons et croûtons
Salade de Poulpe grillé, frisée et pomelos
Frisée aux lardons, œuf mollet Bio et mimolette
Salade de poulet grillé, pop corn, choux chinois
Chou Kale, quinoa, cranberries, amandes, fromage frais, vinaigrette agrumes
Mille feuille d’aubergines, chèvre frais, pesto
SANDWICHS
13.0
15.0
13.0
14.5
14.0
13.5
(Pain Campagne toasté de Thierry Breton)
Sandwich oeufs mimosa, lard et pousses d’épinards
Sandwich jambon au torchon, comté et fromage frais
Sandwich poulet, avocat et mimolette
Croq Mr
Croq Mme
12.0
13.0
14.0
10.0
12.0
CHARCUTERIES sélectionnées
9.0
Pâté de chez «Mas»
7.0
Cecina de Salamanca
7.0
Jambon au torchon de chez «Mas» 7.0
Chorizo picante
Saucisse sèche
7.0
Jambon de cochon «Pata Negra» 18.0
Fouet Catalan
7.0
La planche de charcuteries
3 au choix 18.0 / 5 au choix 22.0
20.0
17.0
16.0
17.0
16.0
Poêlée de Saint Jacques, tombée d’endives et beurre d’orange
Hareng Matjes, frites et sauce tartare
Moules à la crème d’Isigny, frites
Fish & Chips de cabillaud, comme de l’autre côté
Cornet de calamars frits, mayonnaise au piment d’Espelette
d’autres plats
16.0
17.0
25.0
16.0
16.0
Boudin basque, recette de Christian Parra, Pomme Pomme
Paillard de poulet grillé, jus aux herbes et au citron, purée
Entrecôte 300g, béarnaise, frites
Hamburger de Charolais (supplément cheese 1.5 ou bacon 2.0)
Tartare de bœuf, assaisonné, classique ou A/R
GARNITURES
changement
Frites
Purée de pomme de terre
Salade verte
Haricots verts
Poêlée de légumes du moment
supplément
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0
3.0
3.0
fromages Bordier
Mimolette X.O. (18 à 24 mois) 7.0
7.0
Comté AOP 2013
6.0
Brie de Meaux AOP
6.0
Bleu d’Auvergne AOP
Dégustation de Fromages 12.0
pour finir
Belle salade de fruits du moment
Pain perdu et sirop d’érable
Tarte au chocolat, crème de pistache
Mille feuille caramélisé, crème légère à la vanille et fruits rouges
Gâteau au Petit Suisse et cédra
Riz au lait crémeux et fruits du Mendiant
Sablé Breton, pommes caramélisées et glace vanille
Café Gourmand
Thé Gourmand
8.0
6.0
7.5
9.5
7.5
6.5
7.5
8.0
10.0
VINS
ROUGES
IGP Bouches du Rhône
Saint-Chinian AOC
Côtes du Rhône AOC
Lussac St Emilion AOC
Bourgeuil AOC
Morgon AOC
Croze Hermitage AOC
Saint Joseph AOC
fish & ...
12cl
50cl
Btle
3.8
4.5
4.8
5.0
5.0
7.0
-
15.0
18.0
19.0
19.5
19.5
26.0
-
25.0
26.0
27.0
27.0
35.0
42.0
54.0
Colombard - Ugni blanc - Gros Manseng
Chardonnay
Viognier
Chardonnay
Sauvignon
3.8
4.0
5.0
7.0
7.0
15.0
16.0
19.5
26.0
26.0
21.0
22.0
27.0
35.0
35.0
Minuty
Gd Cru Classé
3.8
5.0
-
15.0
19.5
-
21.0
27.0
35.0
-
-
2013
2012
2013
2011
2013
2012
2013
2013
« Sainte-Reine »
« Château de Ciffre »
« Les Trois Garçons » (Bio)
« Grand Ricombre »
« Trinch ! »
« Courcelette »
« Petite Ruche » M Chapoutier
« Deschants » M Chapoutier
Merlot
Carignan - Mouvèdre
Grenache - Syrah - Cinsault
Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauignon
Cabernet Franc
Gamay
Syrah
Syrah
2013
2013
2013
2013
2012
« L’Esprit »
« Orchys »
« Les Salices »
« O. Savary »
« Les Clairières »
2013
2013
2013
« Demoiselle sans gêne »
« Coté Presqu’île »
« Château L’Aumerade »
BLANCS
Côtes de Gascogne IGP
Pays d'Oc IGP
Pays d'Oc IGP
Petit Chablis AOC
Pouilly Fumé AOC
ROSés
Méditerranée IGP
Côtes de Provence AOC
Côtes de Provence AOC
champagnes
Coupe
“Secondé”
Ruinart Blanc de Blanc
9
Prix nets en euros / Service compris / La maison n’accepte pas les chèques
Btle
80
140
cocktails...
grands classiques
MOJITO (Rhum, menthe fraiche, citron vert, sucre brun, eau gazeuse, angostura)
CAÏPIRINHA (Cachaça, citron vert, sucre brun)
MARGARITA (Tequila, triple sec, citron vert)
PINA COLADA (Rhum, ananas, crème de coco)
BLOODY MARY (Vodka, jus de tomate, Tabasco, épices)
SEX ON THE BEACH (Vodka, liqueur de pêche, ananas, cranberry)
COSMOPOLITAN (Vodka, triple sec, citron vert, cranberry)
MOSCOW MULE (Vodka, citron vert, Luscombe Ginger beer)
WHISKY SOUR (Bourbon, sucre de canne , citron)
MINT JULEP (Bourbon, sucre de canne, menthe fraiche)
DRY MARTINI (Gin Hendrick’s, Nouilly Prat)
SINGAPORE SLING (Gin, benedictine, cherry heering, citron, ananas)
a bulles
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
11.0
11.0
11.0
11.0
11.0
KIR ROYAL (cassis, mûre, pêche)
CHAM CHAM (liqueur de Chambord, champagne)
MONA LISA (Amaretto, orange, champagne)
ST GERMAIN (liqueur St Germain « fleur de sureau », champagne, eau gazeuse, citron)
SPRITZ (Aperol, proseco, eau gazeuse, orange)
10.0
10.0
10.0
10.0
9.0
créations
ORANGE MÉCANIQUE (Vodka Grey Goose, orange, confiture d’abricot, Peychaud bitter) 12.0
12.0
CUCUMBER COLLINS (Gin Hendrick’s, citron, concombre, eau gazeuse)
13.0
LUCHA LIBRE (Téquila Herradura reposado, ananas, sirop d’érable, gingembre)
13.0
GINGER MONKEY (Whisky Monkey Shoulder, ginger beer, orange, citron)
13.0
NUAGES (Vodka Grey Goose, infusion de tilleul, fraise, citron vert)
BIèRES... SPIRITUEUX... EAUX DE VIe...
bières bouteilles
« Brasserie de la goutte d’or » Paris XVIII, France
Myrha
Pale Ale
5%alc
La Chapelle
Bière de blé au chaï 5%alc
Chateau Rouge Rousse pimentée
6%alc
Ernestine
IPA
7%alc
Charbonnière
Bière fumée
7.5%alc
33cl
Kronembourg sans alcool 25cl
33cl
Corona
5.0
7.0
BIères pression
6.5
6.5
7.0
7.0
7.5
VINS DOUX
& LIQUEURS AMERES
5cl
Muscat Frontignan
Porto rouge
Nouilly Prat
Salers
Martini (Rosso, Bianco)
Campari
Aperol
5.0
5.0
4.5
4.5
4.5
4.5
4.5
LIQUEURS
Supplément Picon 2.5
Supplément sirop 0.5
Cointreau
Gd Marnier
Amaretto
Get 27 - Get 31
Jagermeister
Fernet branca
Chartreuse verte
Sambuca
apéritifs
VODKA
Kronembourg
Bellerose
Grimbergen blanche
Brooklyn Lager
4.5%alc
6.5%alc
6.0%alc
5.2%alc
25cl
50cl
4.5
5.0
5.0
5.5
8.5
9.5
9.5
10.5
4.5
4.0
8.0
Kir (cassis, mûre, pêche)
Ricard 2cl
Absinthe “La Coquette” 2cl
Wyborowa
Zubrowka
Grey Goose
GIN
2cl
4cl
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
2cl
2cl
4cl
3.5 7.0
4.5 9.0
5.0 10.0
Beefeater
Bombay Sapphire
Hendrick’s
PUR MALT
TEQUILA
2cl
4cl
3.5 7.0
5.0 10.0
6.0 12.0
José Cuervo
Espolon
Herradura reposado
RHUMS
Trois Riviéres 55°
Havana Club blanco
Havana Club 3ans
Havana Club especial
Sailor Jerry
Captain Morgan
Diplomatico
Matusalem
2cl
4cl
3.5 7.0
4.0 8.0
4.0 8.0
4.0 8.0
4.0 8.0
4.0 8.0
5.0 10.0
5.0 10.0
Cachaça
Ypioca prata
2cl
4cl
3.5
7.0
2cl
4cl
2cl
4cl
GlenMorangie
5.0 10.0
GlenKinchie
5.0 10.0
Talisker
5.0 10.0
The Balvenie
5.5 11.0
Ardbeg
6.0 12.0
10 ans Highland
10 ans Lowlands
10 ans Skye
12 ans Speyside
4cl
3.5 7.0
5.0 10.0
6.0 12.0
WHISKY
3.5 7.0
Ballentine’s
4.0 8.0
J&B
Monkey Shoulder 6.0 12.0
10 ans Islay
bourbons
Jack Daniel’s
Markers Mark
DIGESTIFS
Cognac VS
Cognac VSOP
Cognac XO
Calvados VSOP
Armagnac VSOP
Alcool de poire
2cl
4.0
4.5
2cl
4.0
5.0
13.0
5.0
5.0
5.0
4cl
8.0
9.0
4cl
8.0
10.0
26.0
10.0
10.0
10.0
BOISSONS FRAICHES... BOISSONS CHAUDES...
NECTARS DE FRUITS
25cl
4.5
PURS JUS DE FRUITS
25cl
4.5
Abricot, cranberry, mangue, passion
Orange, ananas, pomme, tomate
FRUITS & LEGUMES PRESSES MINUTE
5.5
20cl
SOFTS
Ginger beer “Luscombe” bio 32cl
Red Bull 25cl
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca zero 33cl
Limonade, Orangina, Ice Tea pêche 25cl
Schweppes “tonic water”
6.5
6.0
4.5
4.5
4.5
ORANGE, CITRON, PAMPLEMOUSSE, CAROTTE, POMME
LES MELANGES
7.5
25cl
PRINTEMPS (Pamplemousse, concombre, romarin)
ETE (Betterave, fraise, basilique)
AUTOMNE (Orange, carotte, gingembre)
HIVER (Pomme, céleri, menthe)
CAFéS
(100% arabica)
Café expresso ou décaféiné
Noisette
Expresso Macchiato
Double express
Café crème
2.7
2.8
3.0
5.0
4.5
Latte Macchiato
Cappuccino
Café Viennois
Café frappé
Irish coffee
THéS & INFUSIONS
5.0
5.0
5.5
5.5
10.0
THÉ NOIR : Gold Breakfast, Earl Grey, Lapsong
Souchong, Darjeeling, vanille caramel,
pomme cerise
THÉ VERT : Sencha, jasmin ou menthe
THÉ BLANC : Poire gingembre
INFUSION BIO : Verveine, tilleul,
verveine menthe, camomille, menthe poivrée
4.5
Grog au Rhum ou au Cognac
9.0
4.5
5.5
4.5
Prix nets en euros / Service compris / La maison n’accepte pas les chèques
EAUX MINERALES
Evian 33cl
Evian 50cl
Evian 100cl
Badoit rouge 33cl
Badoit rouge 50cl
Badoit rouge 100cl
Chateldon 75cl
Supplément sirop
CHOCOLAT & LAIT
4.3
4.5
6.0
4.3
4.5
6.0
7.5
0.5
Petit chocolat au lait
Chocolat au lait
Chocolat Viennois
Chocolat frappé
4.0
5.0
5.5
5.5
Lait chaud au miel
Lait aromatisé
Petit pot de lait
5.0
4.0
0.5

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