Vorspeisen Tatar vom Thunfisch, Mango, Avocado, Sesam-Ingwer-Soße, Wakame 20€ Krabbensülze im Räucherlachsmantel, Dill-Sauerrahm, Apfel-Gurken-Relish, Chiccorée 18€ Kalbskopf, Linsen, Wildkräuter, Radieschen 17€ Gänsestopfleber, glasierter Schweinebauch, Ananasconfit, Chilibutter 22€ Kresseschaumsüppchen mit Jakobsmuschel 12€ Hauptgerichte Tandoori-Lachs, gelbe Linsen, Spinat, Kreuzkümmel, Kurkuma-Limettensoße, Gurken-Relish 24€ Skrei-Kabeljau auf Chinakohl in Meaux-Senf, Meerrettichsoße, Blutwurst-Kartoffelchips 28€ Lamm-Kotelett, Ziegenkäse, Walnüsse, Thymianjus, Süßkartoffel, Kirsch-Chutney 33€ Brust vom Schwarzfederhuhn und Blätterteig gefüllt mit feinem Ragout von der Keule, Trüffelsoße, grüner Spargel 29€ US Ribeye 350g Cajun-Butter, Blattspinat, Grilltomate, Rosmarin-Kartoffeln 34€ Txogitxu Rinderfilet "Surf & Turf" - spanisches Eichelrind, dry aged mit Gamba-Jakobsmuschel-Spieß, Limonenjus, grüner Spargel und Süßkartoffel 39€ Dessert Kahlua Creme Brûlée, gebackene Banane, weißes Mokka-Eis 14€ Grießflammeri, Gewürz-Schokoladensoße, Bitterorangensorbet 11€ Mohr im Hemd, Aprikosenkompott, Madagaskar-Vanilleeis 12€ Auswahl an Rohmilchkäse mit Feigensenf 14 € Sorbets der Saison Kugel 3€ Kaffee mit Sekt aufgegossen 5€ aus dem Hause Westhoff Bremen Kaffee 2,80€ Espresso 2,50 € Espresso doppelt 4,00€ Cappuccino 3,50 € Latte Macchiato 3,50 € Heiße Schokolade - mit Sahne 3,50 € 4,00€ Tee 2,50 € aus dem Hause Westhoff Bremen Dark Passion Assam Mountain Top Darjeeling Four Secrets China Grün Feel Well Kräutertee Healthy Soul Pfefferminze Sunny Spirit Früchtetee Zitrone & Limette Gerne empfehlen wir Ihnen auch einen Digestif zum Abschluss!