食の安心・安全 技術開発 プロジェクト 2015.11.4(水)～7(土) ポートメッセなごや 出展試作機リスト 異物・残留農薬・微生物検査装置 愛知県産学行政連携プロジェクト：研究開発成果 出展試作機① <残留農薬> 分光式モバイル型残留農薬測定装置 出展試作機② <残留農薬> イムノクロマト法残留農薬検査キット ・化学センサ（分子センサ）を利用した分光式残 ・抗原抗体反応を利用したイムノクロマト法残留 留農薬測定装置（初公開） ・特定の農薬の残留有無を調べるスクリーニング 用：測定感度：0.1ppm 農薬検査キット ・特定の農薬の残留有無を調べるスクリーニン グ用：分析感度：0.1ppm ・使用例が多い約 30 種類の農薬を検出 ・使用例が多い約 30 種類の農薬を検出 ・現場で簡単にできる装置として、モバイル型、 ・生産圃場等の現場に携帯し簡単に検査可能 ハンディ型を開発中 ・判定は発色反応の目視（色見本使用）で可能 光学式リーダ、スマホ利用判定 ・農薬検査への化学センサの も可能 利用は本邦初 ・農薬検査へのイムノクロマト法 利用は本邦初 出展試作機④ 出展試作機③ <異物検出> THz ｲﾒｰｼﾞﾝｸﾞ異物検査装置 ・テラヘルツ（THz）波を利用した透過式のイメー ジング異物検査装置（初公開） ・2－3 ㎜程度の大きさの有機異物（虫など）の 検出が可能 ・包装された食品や厚みのある食品に対応可能 <異物検出> NIR ｲﾒｰｼﾞﾝｸﾞ異物目視検査 装置 ・近赤外光（NIR）を利用した透過式のイメージ ング異物検査装置 ・微小な有機異物（例えば、毛髪、昆虫、プラス チック片）の検出が可能 ・可視光では見えにくい異物を NIR によって見 ただし、水分含有率の少ない食品（チョコレート、 えるようにし、画像上で、異物有無の判定を 粉食品、油食品等）が対象 する。（目視および簡単な画像処理） ・食品搬送速度：20ｍ／分対応可能 公益財団法人 科学技術交流財団 「知の拠点あいち」重点研究プロジェクト 〒470-0356 愛知県豊田市八草町秋合 1267 番 1 あいち産業科学技術総合センター3F TEL:0561-76-8370 FAX:0561-21-1653 http://www.astf-kha.jp/project/ 本日展示の試作機の他にも、ご紹介できる試作機が多数あります。 (下記参照)。ご関心がありましたら是非お問い合わせください。 お待ちしています。（連絡先：裏面下スペースに明記） ★GC-MS 用残留農薬微量マルチ定量パッケージ ★予冷式ドライアイス凍結粉砕試料調整キット ★GC-MS 用農薬安定化剤導入装置 ★GPC/SPE 方式農薬分析用自動精製装置 ★マイクロダイアリシス方式農薬分析用自動精製装置 ★ネオニコチノイド系残留農薬自動分析装置 ★超伝導式食品金属異物検査装置 ★超音波イメージング異物検査装置 ★光学式細菌胞子 (芽胞) 検査装置 ★MALDI-TOFMS 高精度細菌識別ソフトウェア ★近赤外蛍光検出式食中毒菌検査装置 他多数有り 出展試作機⑤ <微生物> 光学式微生物微小ｺﾛﾆｰ検査装置 出展試作機⑥ <微生物> 近赤外蛍光検出式食中毒菌検査装置 ・蛍光試薬を利用した光学式微生物微小コロニー検 ・近赤外蛍光ガラス粒子と食中毒菌特異抗体を利 用した食中毒菌検査装置（初公開） 査装置 ・微量な菌を短時間で検出 ・培養検査の時間短縮を実現 ・O157 やリステリア菌などの抗体を大腸菌にて 大腸菌を 4 時間程度で検査可能 ・１００個程度からなる微生物コロニーを検査可能 安価に組換え生産 ・近赤外光利用により、食品の自家蛍光（可視光 目視では認知できない微小なサイズ ・培養（メンブレンフィルター使用）中の試料を 本装置にセットし 15 分程度で菌の有無を判定 域）の影響を排除、高感度化を実現 ・微生物検査に無機質でなおかつ近赤外の蛍光材 を利用するのは本邦初 食品残渣との区別が可能 ・装置のコンパクト化を実現 ・判定後、菌は生きているので 必要に応じて培養継続も可能 ・通常の培養後の釣菌検査可能 日時：平成 28 年 2 月 8 日（月） 場所：あいち産業科学技術総合センター １階講習会室 他 見学：食の安心・安全技術開発プロジェクト(P2)研究室 試作機展示 御意 皆様のお越しをお待ち しております。 （ 田中プロジェクトリーダー ） （ 青木事業統括 ）
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