出来上がりは
おうちでも作ってみてください♪
本日の給食レシピを紹介します
副菜
主菜
主食
汁
(副菜)
サンプルケース
№25
を参考に
献立は 3 つのお皿をそろえよう！（①主食 ②主菜 ③副菜）
主菜メニューから・・・
「かじきのごまがらめ」
４月７日・２１日メニュー
材料
分量
めかじき
３００ｇ
酒
小さじ１
しょうゆ
片栗粉
小さじ１
大さじ３
揚げ油
適量
三温糖
小さじ４
しょうゆ
小さじ２
みりん
小さじ２
白いりごま
小さじ２
(大人２人・子ども２人分)
下準備
角切りにする
Ⓐ下味
Ⓑ
作り方
① めかじきは、Ⓐで、下味を付けておく。
② Ⓑを小鍋に入れ、加熱しながら混ぜ合わ
せる。
（味が濃いようなら、水少量を加
えてください。
）
③ ①の汁気を切り、片栗粉をまぶして、
１８０℃位に熱した油で揚げる。
④ 揚げためかじきと白いりごまを、②に入
れてからめる。
お弁当のおかず
にもどうぞ♪