めんたい美肌丼
学校名
女子栄養大学
チーム名
ＫＯＭＥの集い。
メンバー
４名
調理時間
５分（炊飯除く）
• 火を使わずにご飯にのせるだけ！
• 美味しく手軽に食べられるヘルシーな丼ぶり。
ポイント
• 美肌と若がえりが期待できる明太子や疲労回復に効果がある長芋、普段不足し
がちな豆製品も摂取できるので忙しいＯＬさんにもピッタリ！
• ごま油の香ばしい風味と長芋をザクザク切ることで食感も楽しめる一品です。
材料（１人分）
調理手順
ご飯
150ｇ
豆腐
120ｇ
明太子
20ｇ
長芋
30ｇ
青ねぎ
適量
きざみのり
ごま油
しょうゆ
又はバター
①
丼ぶりにご飯を盛る
②
豆腐をフォークで潰し、ご飯の上にのせる
③
明太子を豆腐の上にのせる
④
長芋をザクザク切り③にのせる
⑤
しょうゆとごま油をまわしかける
⑥
きざんだ青ねぎとのりをのせて完成！
※
ごま油でなくバターを使用する場合は、バターを電子
レンジで1分程度加熱し、少し溶かしてから食べるよう
にしてください。
適量
少々
小１/2

チャーハン風みそご飯 ～水菜を添えて～（PDF：147KB）

埼玉名物野菜入りさつまいもごはん（PDF：142KB）

おこめみ焼き（PDF：266KB）

和ぁ！（わぁ！）おいなりさん（PDF：161KB）

コク旨ピリ辛韓国風肉巻きチャーハン（PDF：117KB）

期間限定特別ランチメニュー！

厚揚げの明太子サンド

平成 26 年度モロヘイヤを使ったレシピコンテスト 受賞作品レシピ紹介

レシピはこちら - BENOIT

【カジキマグロのインヴォルティーニ】 【材料】 6 人分 【調理】

ちしゃなます （萩を味わう）

南つくし野小学校「ポテトピザ」（PDF・306KB）

ち ゃ ん ち ゃ ん 焼

さつま芋と蓮根のごまだれサラダ

山本 鉄男さん 川村

印刷用PDFはこちら

汗をたくさんかくこの時期は、こまめに水分をとる ことが大切です。のどが

eメール Tel/Fax 03-3322-8686

食育講演会報告 講師 つきぢ田村 田村 隆 先生

みなみ赤塚クリニック通信 H27 秋号

1日の食品の目安量 [PDFファイル／218KB]

中山栗と唐川ビワ茶のムースタルト（6 人分）