Unsere Aktionsangebote März 2016

Scheer Käsespezialitäten.
Wir sprechen viele Sprachen.
www.kaesescheer.de
Käse-Truhe
März 2016
Art.No. 9260
Französischer Hartkäse aus Kuhmilch.
9-14 Monate auf Fichtenholzbrettern gereift.
Bergkäse aus dem französischen Jura.
Lieblich-würzig im Geschmack. Rohmilch.
Mont Jura 45% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 20kg
Französischer Weichkäse aus Kuhmilch
1 0
T a g e
g e r e i f t .
Eine Spezialität aus der Dordogne, in Süd-West
Frankreich. Weiss gemischte orangefarbene Rinde.
Heller elfenbeinfarbiger Teig. Geschmeidige Konsistenz
mit einem würzig, sehr angenehmen Geschmack.
Art.No. 2383
Au Bouchon 290g 60% Fett i. Tr.
4 Stück im Karton
Französischer Weichkäse aus Kuhmilch
4 bis 8 Wochen gereift.
Diese Spezialität stammt aus der Region Burgund (Côte-d'Or). Weicher bis fließender
Teig. Sein Geschmack erinnert an Burgunder Trauben und ist kräftig-aromatisch.
Art.No. 2358
Epoisses Coupe AOC 50% Fett i. Tr.
2 Lb. à ca. 1kg im Karton
Art.No. 2629
Art.No. 4085
Cremeux de Bourgogne 72% Fett i. Tr.
Galet de la Loire 260g 60% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 1,5kg
6 Stück im Karton
Französischer Weichkäse aus Kuhmilch
Dieser Käse zeichnet sich durch einen
homogenen Weißschimmel und
einen zartschmelzenden Geschmack
aus, der mit einer feinen frischen
Note und einer dezenten Säure
wunderbar zu allen Brotsorten passt.
Französischer Weichkäse aus Kuhmilch
Hergestellt in der Anjou (WestF r a n k r e i c h ) . F e i n e r Te i g u n d
aromatischer Geschmack. Seine feine
elfenbeinfarbige Schimmelrinde und
sein ausgeprägter Charakter machen
ihn zum Liebhaber der Gourmets.
Seite 1
Art.No. 4987
Pfefferkäse 45% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 2,4kg
Italienische/Südtiroler Schnittkäsezubereitung aus
Kuhmilch.
30 Tage gereift. Lactosefrei.
Gentechnikfrei. Der weiche, geschmeidige Teig ist
mit roten und grünen Pfefferkörnern gleichmäßig
durchzogen. Kräftiger und pikanter Geschmack.
Der Käse ist mit einem "Pfeffermantel" umhüllt.
Rinde kann verzehrt werden.
Art.No. 4992
Art.No. 4919
Stilfser 50% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 9kg
Lb. à ca. 2,4kg
Kräuterhexe 45% Fett i. Tr.
Italienischer/Südtiroler Schnittkäse aus Kuhmilch
Mindestens 2 Monate gereift. Der Teig hat eine
mattgelbe Farbe. Die Beschaffenheit ist zart und
geschmeidig. Stilfser ist ein würzig-herzhafter
Schnittkäse, ganz nach traditionellem Verfahren
hergestellt. Lactosefrei. Gentechnikfrei. Glutenfrei.
Art.No. 7722
Fontina Aosta 45% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 9kg
Italienische/Südtiroler Schnittkäsezubereitung aus
Kuhmilch. Der weiche, cremige Teig ist mit einer
Kräutermischung gleichmäßig durchzogen, die dem Käse
sein harmonisches Aroma und einzigartigen Geschmack
verleiht. Als charakteristisches Merkmal ist der Käse an der
Oberseite von einem essbaren Mantel aus Kräutern und
zusätzlich mit Ringel- und Kornblumen umhüllt.
Kräuteraroma.
Mind. 1 Monat gereift. Würziges
Italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch.
R e i f u n g m i n d e s t e n s 8 0 Ta g e . R o h m i l c h .
Fontina wird im Aostatal hergestellt. Seine geschichtlichen
Wurzeln gehen bis ins Mittelalter zurück. Mit zunehmender
Reifung entwickelt diese Fontina ein erdig-fruchtiges Aroma
und einen feinen nussigen Geschmack.
Art.No. 0248
Brinata 49% Fett i. Tr.
3 Lb. à ca. 1kg im Karton
Italienischer Halbfester Schnittkäse aus Schafmilch.
Schafbrie. Die essbare Rinde
ist von einem weißen
delikaten Schimmel bedeckt,
ähnlich wie Rauhreif. Die
weiche Masse ist noch zarter
und schmackhafter durch den
Oberflächenschimmel. Man
genießt diesen Käse am
besten mit der Rinde.
Art.No. 0249
Truffetto Tartufo 51% Fett i. Tr.
6 Lb. à ca. 0,6kg im Karton
Italienischer Schnittkäse aus
Schaf- und Kuhmilch.
1 M o n a t g e r e i f t .
Feiner Schnittkäse aus Schafund Kuhmilch mit gehobelten
schwarzen Trüffeln. Die
Mischung harmoniert mit dem
Aroma der Trüffel und dem
süßen, intensiven Geschmack der weichen Käsemasse.
Seite 2
S c h w e i z e r
H a r t k ä s e
a u s
K u h m i l c h .
R e i f u n g :
1 2
M o n a t e .
R o h m i l c h .
Dieser Gruyère wird unter natürlichen Bedingungen bei idealen Temperaturen
und optimaler Luftfeuchtigkeit in der Höhle gelagert. Die Laibe werden in diesem
einzigartigen Klima gepflegt bis der unvergleichliche Geschmack
voll ausgebildet
ist und die Rinde eine natürliche dunkle Patina aufweist. Laktosefrei.
Art.No. 0987
Kaltbach Gruyere 49% Fett i. Tr.
1/4 Lb. à ca. 8kg
S c h w e i z e r
H a r t k ä s e
a u s
K u h m i l c h .
R e i f u n g :
M i n d e s t e n s
1 2
M o n a t e
(3 Monate in der Käserei und mind. 9 Monate in der Sandsteinhöhle). Rohmilch.
Die schwarz-braune Patina ist das natürliche Ergebnis einer langen Reifung und Pflege in
der mineralisierten Luft der Sandsteinhöhle. Geschmack: Nussartig, würzig. Lactosefrei.
Art.No. 7305
Kaltbach E’taler Super Cut 45% Fett i. Tr.
2 Stücke à ca. 5,6kg im Karton
Art.No. 1050
Sankt Galler Klosterkäse 50% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 6kg
Art.No. 0986
Küssnachter Riserva 50% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 7,5kg
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch.
Mindestens 8 Monate in Kellern gereift. Rohmilch.
Lactosefrei. Während dieser Reifung werden die Käse
regelmäßig gewendet und mit Urschweizer Apfelwein
(Most) gepflegt. Geschmack: dezent, würzig, charaktervoll.
Art.No. 1076
Art.No. 1104
Heidi Alp Würzig 48% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 4,5kg
Schweizer
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch.
2 - 3
M o n a t e
g e r e i f t .
Hergestellt in den Kantonen St. Gallen und Appenzell.
Geschmierte Rinde. Volles Aroma, mit zunehmendem
Reifegrad rustikal, würziger Geschmack. Lactosefrei.
Schnittkäse aus Kuhmilch.
Circa 3 Monate gereift.
Rohmilch. Lactosefrei.
Ausgezeichnet gepflegt im
Gebiet des bekannten
Heidilandes. Leicht-würziger
Bergkäsegeschmack.
Bergkäse Savogniner Höhle 48% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 5,5kg
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch. Rohmilch.
Mindestens 5 Monate in der Höhle gereift.
Vollmundiger und geschmacksvoller Käse.
Die Milch von Kühen, die sich mit den
besten Kräutern von gesunden Wiesen und
Weiden ernähren, gibt diesem Bergkäse
seine einmalige Kernigkeit.
Seite 3
Art.No. 1039
Art.No. 0985
Roter Teufel 56% Fett i. Tr.
Sanfter Engel 55% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 6,5kg
Lb. à ca. 7kg
Art.No. 0995
Sanfter Engel 1/2 Lb. 55% Fett i. Tr.
2 x 1/2 Lb. à ca. 3,5kg im Karton
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch.
6 Monate gereift. Der Rote Teufel ist ein
würziger, leicht scharfer Käse aus dem
Toggenburg. Er besticht besonders
durch seinen cremigen Teig.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch.
Circa 3 Monate gereift. Mild-würziger
Geschmack mit cremigem, sanftem Abgang.
Zarter, weichschnittiger elfenbeinfarbiger Teig.
Sparsame Kleinlochung. Goldbraune Rinde,
naturgeschmiert. Lactosefrei.
Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch
8 bis 10 Monate gereift.
Vorarlberger Alpkäse wird aus silofreier Rohmilch, aus naturbelassener Heumilch in kleinen
Alpsennereien zwischen 1200-1700 m, nur in den Sommermonaten von Juni - Sept., hergestellt.
Würzig, kräftiger Geschmack.
Art.No. 9769
Art.No. 9772
Vorarlberger Alpkäse 45% Fett i. Tr.
Vorarlberger Alpkäse 45% Fett i. Tr.
Lb. à ca. 30kg
1/4 Lb. à ca. 7,5kg
Art.No. 3111
Ziegenfrischkäsetorte 45% Fett i. Tr.
2 Torten à 1kg egalisiert im Karton
VB
Käse Peppersweet 45% Fett i. Tr.
Art.No. 3669
Becher à 1,3kg egalisiert
Österreichischer Frischkäse aus Ziegenmilch
Eine geschmackvolle Hülle aus feinen, würzigen
Kräutern umgibt diese, aus pasteurisierter Ziegenmilch
h e r g e s t e l l t e F r i s c h k ä s e t o r t e .
Ö s t e r r e i c h i s c h e
A n t i p a s t i
Die exotische, pikant-süßlich schmeckende Pfefferschote
wird mit Frischkäse aus pasteurisierter Milch gefüllt, in
köstliches Pflanzenöl eingelegt. Abtropfgewicht: 0,8kg.
!!! AKTIONSPREISE NUR GÜLTIG BEI ABNAHME “GANZER” KARTONS - LIEFERUNG IM AKTIONSZEITRAUM !!!
!!! ES GELTEN UNSERE BEKANNTEN VERKAUFS- UND LIEFERUNGSBEDINGUNGEN !!!
Carl Fr. Scheer GmbH & Co. KG - Industriegebiet 7 - 77731 Willstätt/Sand - Telefon 07852/42 0 Telefax 07852/42265 Mail: [email protected]
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