お試しメニュー 新鮮食材と献立 材料 と 作り方 ごあいさつ このたびは、 「お試しメニュー」をご利用頂きまして、誠に有り難うございます。 この献立は、ショクブンの豊富なメニューのほんの一例です。 専門の管理栄養士がご家族さまの健康を考え、十分にカロリー計算をした、 栄養バランスの良い献立で料理の楽しさをご提案します。 どうぞ、ショクブンの便利な“新鮮食材と献立の宅配システム”をご実感頂き、 調理に必要な調味料の一覧です。 調味料はご家庭でご準備ください。 ＊ 油 （例）は調味料の表示です。 ･だし汁 ・さとう ･酒 ・しょうゆ ･片栗粉 ･油 ･塩 ・みりん ･ごま油 ・酢 本メニュー「私の献立」のご利用をお願い申し上げます。 1日目 C カルショク® メニュー 2人用 4人用 2人用 さけのみりん風味漬焼き さけのみりん 風味漬焼き （ 冷 凍 ） 2切 3切 4切 鶏と野菜の塩炒め 若鶏モモ肉 60ｇ （ 一口カット ） 90ｇ 120ｇ キャベツ（カット済） 160ｇ 240ｇ 320ｇ 玉葱(カット済) 60ｇ 90ｇ 120ｇ 人参(カット済) 20ｇ 30ｇ 40ｇ ピ ー マ ン 1コ 1コ 2コ 大 大 大1 1袋 1 袋 2袋 油 炒め物のたれ （ 塩 味 ） 2日目 A バランス メニュー 2人用 牛丼 4人用 120ｇ 小1コ 180ｇ 1コ 240ｇ 1コ ち り め ん 100ｇ 150ｇ 200ｇ レ 3袋 4袋 2人用 3人用 4人用 焼き出し豆腐の野菜あんかけ エコクック® メニュー 3人用 4人用 2袋 ス 1/4コ 1/3コ 1/2コ 1/2袋 2/3袋 1袋 少々 大 小 大 小 大1 塩 ごま油 【原材料】 玉葱、小松菜、人参、レタス…国産 牛コマ…アメリカ産 八宝菜 八宝菜 2袋 焼 き の り c タ 1袋 肉ギョーザ トマトのごまナムル 2人用 3人用 4人用 トマトのごまナムル 豚 コ マ 60ｇ 90ｇ 120ｇ ト マ ト 小1コ 1コ 1コ い か 短 冊 40ｇ 60ｇ 80ｇ カットわかめ （韓国） 2ｇ 2ｇ 3ｇ 酒 大 大 大1 a 塩 適宜 適宜 適宜 す り ご ま 大1/2 大2/3 大1 片栗粉 大 大 大1 白 菜 160ｇ 240ｇ 320ｇ さとう 小 小1 大 青 梗 菜 1/2株 1/2株 1株 酢 大 大 1 大 1 c 玉 葱 小1コ 小1コ 1コ しょうゆ 大 大 大1 人 参 40ｇ 60ｇ 80ｇ ごま油 小 小 小 生 姜 1/2かけ 1/2かけ 1かけ 油 大 大 大1 ●中華あんの素…小麦使用 肉ギョーザ…小麦、乳使用 中華あんの素 1 袋 2袋 2 袋 水 220㎖ 300㎖ 400㎖ 餃子のたれ（ラー油入）…小麦使用 b しょうゆ 小 小1 大 【原材料】 肉ギョーザ 肉ギョーザ（冷凍） 10コ 油 小1 餃子のたれ（ラー油入） 2袋 15コ 大 3袋 メニューのお申込みは 愛知県の方 お電話、又は 担当者に お申し付けください。 知多地区の方 20コ 大 4袋 野菜は、 必ず水洗いしてから、 調理してください。 ●エネルギー 404kcal●蛋白質30.3g ●脂質22.8g●炭水化物19.4g ●ナトリウム1496mg（食塩相当量3.8g） 〈 さけのみりん風味漬焼きの作り方 〉 ❶魚は袋のまま(凍ったまま)、 熱湯で約１ ０分温める。 〈 鶏と野菜の塩炒めの作り方 〉 ❶ピーマンは乱切りにする。 ❷フライパンに油を熱して鶏肉を炒め、火が通ったと ころに❶、 キャベツ、玉葱、人参を加えて更に炒め、 炒め物のたれで味付けする。 〈 新むしの作り方 〉 ❶鍋に凍ったままの新むしを袋のまま入れ、かぶる 位の水を加えて火にかける(蓋はしない)。 ❷沸騰したら弱火にし、 約１ ０分加熱する。 ❸器にあけ、 よくかき混ぜていただく。 ちりめんレタス 120㎖ 150㎖ 180㎖ 大1 大1 大2 大 大1 大1 大1 大2 大3 2人用 2袋 鶏と野菜の塩炒め 新むし 焼き出し豆腐の野菜あんかけ ちりめんレタス 3人用 木 綿 豆 腐 2/3パック 1パック 1 パック 適宜 適宜 適宜 片栗粉 フライパンの大きさに応じて適宜 油 小 松 菜 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ 人 参 40ｇ 60ｇ 80ｇ だし汁 120㎖ 150㎖ 200㎖ b しょうゆ 大1 大1 大 みりん 大 大 大1 片栗粉 小1 大 大 3日目 4人用 ●さけのみりん風味漬焼き…小麦使用 新むし…小麦、卵使用 【原材料】 キャベツ、玉葱、人参、ピーマン…国産 若鶏モモ肉（一口カット）…国産 牛丼 牛 コ マ 玉 葱 糸こんにゃく 又しらたき だし汁 さとう a 酒 しょうゆ 3人用 新むし 新 む し （ 冷 凍 ） アレルギー物質表示：●印にて表記してあります。 ショクブンホームページアドレス http://www.shokubun.co.jp/ さけのみりん風味漬焼き 3人用 消費期限：別途お知らせします。 保存方法：冷蔵・冷凍食品は、お早めに冷蔵庫・冷凍庫に 保存してください。 原 産 地：下記又は商品パッケージに記載してあります。 野菜は別途お知らせします。 原材料名：下記又は商品パッケージに記載してあります。 白菜、青梗菜、玉葱、人参、生姜、トマト…国産 豚コマ…国産 いか短冊…メキシコ産 【原材料名】 中華あんの素：でんぷん・砂糖・食塩・ぶどう糖・粉末しょうゆ・ 香辛料・なたね油・調味料（アミノ酸等） ・酸味料・カラメル色素・ 微粒二酸化ケイ素・ （原材料の一部に小麦、大豆を含む）(常温) ●エネルギー 508kcal●蛋白質20.3g ●脂質32.5g●炭水化物33.5g ●ナトリウム1417mg（食塩相当量3.6g） ※ご飯の栄養素は含まれません （下ごしらえ） ア 豆腐は充分に水気をきり、 １人２∼３コ当てに切る。 〈 牛丼の作り方 〉 ❶糸こんにゃくはゆでて食べやすく切り、玉葱は薄 切りにする。 ａ ❷鍋に を煮立て、 牛肉を入れて色が変わるまで煮て取 り出し、次に❶を加え、蓋をして味がしみ込むまで煮る。 ❸❷に牛肉を戻し入れてさっと煮る。 ❹丼にご飯を盛って❸をのせる。 〈焼き出し豆腐の野菜あんかけの作り方 〉 ❶小松菜はざく切り、人参は細切りにする。 b ❷鍋に を煮立て、 ❶を加えてひと煮し、倍量の水で 溶いた片栗粉でとろみをつける。 ア に片栗粉をまぶし、 ❸ 多めの油（1ｃｍ位）を熱したフライ パン（熱しすぎに注意）で揚げ焼き、器に盛って❷をかける。 〈 ちりめんレタスの作り方 〉 ❶レタスは一口大にちぎる。 c ❷ちりめん、❶を であえ、 適当にちぎった焼きのり を加えてさっと混ぜる。 ●エネルギー 380kcal●蛋白質20.0g ●脂質15.6g●炭水化物39.7g ●ナトリウム1929mg（食塩相当量4.9g） （下ごしらえ） ａ ア 豚肉、 いか短冊は をもみ込む。 イ わかめは水につけて戻し、 さっと熱湯を通す。 〈 八宝菜の作り方 〉 ❶白菜、青梗菜はざく切り、玉葱は薄切り、人参は短冊切りにする。 ❷生姜はせん切りにする。 ❸フライパンに油を熱して❷を炒め、香りが立ってき ア たら を加えて炒め、 ❶を加えて更に炒める。 b ❹ で溶いた中華あんの素を加え、 とろみがつくま で炒め合わせる。 〈 肉ギョーザの作り方 〉 ❶フライパンに油を熱し、 ギョーザ（凍ったまま） を並 べ、中火で薄く焼き色をつける。 ❷湯少々（ギョーザの高さの1/3量の湯） を加えて蓋 をして蒸し焼きにし、水気がなくなったら蓋を取り、 ギョーザの底がカリッとするまで焼き上げる。 〈 トマトのごまナムルの作り方 〉 c であえる。 イ と共にすりごま、 ❶トマトは角切りにし、 三重県の方 神奈川県及び 東京都の方 京 都 府 及び 枚方市の方 岐阜県の方 大 阪 府 及び 兵庫県の方 滋賀県の方 H27.12
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