超ＢＩＧぎょうざ 材料(２人分) 豚ひき肉 １５０ｇ 餃子の皮 20枚 酢 適量 しょうゆ 大さじ１/2 豆板醤 適量 酒 大２ ごま油 大さじ 1/2 サラダ油 大１ 砂糖 小１ にら １５０ｇ 片栗粉 大２ １ ニラを1cmに切る 具の野菜は キャベツや白菜など いろいろ工夫してもＯＫ ２ たねを作 る 具の材料と調味料 を 手で粘りが出るま で よく練りまぜる 【調味料 (２人分)】 ・酒 片栗粉 ・しょうゆ，ごま油 ・砂糖 ・塩,こしょう ※ビニール袋を 各大さじ２ 各大さじ１/２ 手袋代わりに 小さじ１ 使うと、手が 各少々 汚れず便利！ ３ フライパンに皮を並べ る フライパンにサラダ油をひき、皮１０枚 を 円形に並べる。（まだ火はつけない） ※餃子の皮は水でぬらしてくっつけてい ４ たねをのせ、皮でお おう たねを中央にのせて広げ、 皮でおおっていく ※皮が重なる部分には 水を薄く塗る ５ 焼 く 弱火 ふたをして、蒸し焼きに する ※片面１５分～２０分焼いた ら、 ふたを使って裏返し、 できあがり 食べやすい大きさに切って みんなで食べると楽しい♪ ※好みで酢醤油に 豆板醤やラー油を添えて いただきましょう。
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