【材料：４人分】 ナス…２本 豚挽肉…100g くわい…2 個 チンゲン菜…4 本 卵…１個 塩・しょうゆ ごま油・味の素 少々 片栗粉 しょうゆ・ごま油 適宜 片栗粉 【作り方】 ① ナス１本を４等分に切る。４等分にした物に半分口をあける。 ② くわいをみじんぎりにする。豚挽肉・卵・塩・しょうゆ・ごま油・味の 素・片栗粉を和える。和えたものをだんごにする。 ③ ②を①にはさみ、油で揚げる。 ④ チンゲン菜をゆで、お皿の周りにのせる。なすぎょうざをチンゲン菜の 真ん中に入れる。しょうゆ・ごま油・片栗粉をまぜて、あんかけを作る。 あんかけをなすのぎょうざにかける。 【作り方】 ① ピーマンは種を取り細かく刻んで、はちみつと水を加え、鍋で１～２分 煮る。 【材料：４人分】 わらびもち粉…100g 牛乳…500mℓ 練乳…３０ｇ 抹茶…小さじ１ ピーマン…１～２個 はちみつ…10g きな粉…適量 すりゴマ（黒）…適量 黒みつ お好みで メープルシロップ かける ② ①に牛乳を加えながら、ミキサーにかける。 ③ 鍋にわらびもち粉を入れ、②を少しずつ加えながらとかし、練乳、牛乳 で溶いておいた抹茶も加え、中火にかけ、もっちりするまで木べらで練 って火を通す。 ④ 平らなパット（テフロンのフライパンなど）にうすくのばし、１０分ほ どさます。 ⑤ 包丁で食べやすい大きさに切り、きな粉、すりごまをまぶす。 ⑥ フルーツをそえたり、黒みつやメープルシロップをかける。 【材料：４人分】 ゴボウ…1 本 ジャガイモ…大２個 厚切りベーコン…２枚 はちみつ…適宜 塩…少々 コショウ…少々 オリーブオイル…適宜 【作り方】 ① ゴボウは皮をそぎ、厚めのささがきにする。 ② ジャガイモは、皮をむいて８つ割。 ③ ベーコンは一口大に切っておく。 ④ フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ジャガイモを炒める。 ⑤ ゴボウ、ベーコンを加え、さらに炒める。 ⑥ 最後に、塩・コショウをして、はちみつを加える。 応募作品の分量等をそのまま掲載しております。
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