ふきのとう舎の名前の由来
雪国では日当たりのよい土手の雪から融けていきます。そ
の土手にある雪の間から一番早く出てくるのがふきのとう
です。
創業者で現理事長である佐瀬睦夫が、障がいを持った方々
にも春がくるように(雪解けの時が来てほしい)…との願い
をこめてふきのとう舎と命名いたしました。
尚、ふきのとうの図柄は社会福祉法人県央福祉会のマーク
にも使われています。
雪の間から出てきたふきのとう
ふきのとうを図案化した
社会福祉法人県央福祉会のロゴマーク
※ふきのとうとは…
冬の終わりに雪解け始まる頃、いっせいに芽を出すことから「春の使者」と呼ばれています。
日本原産と言われるふきのとうの歴史は古く、縄文時代から食べられていて、平安時代には栽培されていた、と
言われています。独特の苦みと香りがあるふきのとうは、キク科の植物「蕗（ふき）
」のつぼみです。

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