会社名をクリックするとホームページにリンクします。 ノース物産（株）（最北の海鮮市場） 〒０７１－８１１３旭川氏鷹栖比嘉氏３条１丁目１９２２ 電話０１６６－５７－９９７４ ◎花咲蟹ってどんなカニ？ 花咲蟹は、生では茶褐色と黒っぽいのですが、茹で上げると花が咲くよ うに色鮮やか な朱色に変わります。それが“花咲蟹”と呼ばれる由来と 言われています。 ◎幻のカニ「花咲蟹」 花咲蟹は、極限られた海域でしか水揚げされない、非常に希少なカニで す 。 こ こ 数 年 獲 れ る 量 も 減 少 し 続 け 、 今 で は 全 盛 期 の 10 分 の 1 位 の 水 揚げ量になります。 その為、花咲蟹は市場に出回る量も少なく、なかなか手に入れられない ので“幻のカ -1- -2-
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