二〇〇円 にぎり 勝浦まぐろのはらみにぎり 九八〇円 一六〇円 地だこのにぎり 流れ子三昧にぎり （三貫） 五九〇円 お造り 勝浦まぐろの造り 九八〇円 五九〇円 五九〇円 七九〇円 勝浦まぐろのはらみ造り 流れ子造り 地だこ 紀州灰干し 地だこのぶつ切り 地だこの梅しそ天ぷら 平安時代、熊野詣の際に荷牛として 連れてこられたのが起源とされている 熊野牛近年では食用として品種改良が なされ、松阪牛と並び賞される黒毛 和牛に育ちました。 味わい深い「ほんまもんの味熊野牛」 一度ご賞味ください。 四九〇円 三九〇円 三九〇円 一二九〇円 六九〇円 四九〇円 「灰干し」とは、高い吸水性をもつ灰の中に水分を通すセロファンで包 んだ魚を入れ、空気と紫外線に触れさせず、余分な水分を抜いて乾燥さ せていく特殊な製法です。天日干しよりも脂の酸化を抑え、旨みを凝縮 させると同時に良質な脂を閉じ込めた新鮮な干物が出来上がります。 あじの灰干し さばの灰干し 金目鯛の灰干し 紀州うまいもん逸品 五月より漁が解禁されるながれこは 夏が旬真っ盛りです。 岩裏にかくれている事が多く、岩を ひっくり返すと流れるように逃げる 事から「流れ子」と呼ばれています。金山寺味噌のたたききゅうり味噌添え うつぼの 揚 煮 おつまみ 紀州南高梅の 冷やし梅茶わん蒸し 鯨の竜田揚げ 九八〇円 七九〇円 勝浦まぐろとサーモンの 六九〇円 レアとろハンバーグ 流れ子の旨煮 紀州のお酒 紀州のみかん酒 なぎさビール （小瓶） 三九〇円 四九〇円 六九〇円 紀南白浜の地ビール 紀州の梅酒 ※産直品は、天候・交通等により入荷のない場合もございますのでご了承下さい。 消費税は別となっております
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