PRESS RELEASE 独立行政法人国際協力機構 関西国際センター 2016 年 1 月 21 日 “日本品質を目指す”ベトナムマグロの挑戦 1 月 22 日に大阪中央卸売市場で初セリ マグロはベトナムの主力の輸出品の一つですが、漁獲後の鮮度を保つ処理方法が充分発 達しておらず、日本へはほとんど輸出されていません。この課題を解決するため、株式会社加 藤均総合事務所(大阪府堺市)と山田実業株式会社（大阪府大阪市）は、JICA の中小企業海外 展開支援事業として、ベトナム ビンディン省で「マグロ漁業の近代化のための漁獲技術及び 資機材の普及・実証事業」を実施しています。本事業では、漁獲時のマグロの損傷を抑える「ツ ナショッカーシステム」をベトナム漁船に導入するとともに、マグロ処理のノウハウを現地に伝え、 高品質なマグロを日本に輸出することを目指します。10 月 31 日にベトナムで開催された式典に は国家主席が出席するなど、ベトナム側からも注目されている事業です。 今回の事業の成果として初めて、ベトナム産のマグロ８本が大阪中央卸売市場でセリに出さ れます。大阪の中小企業の技術とノウハウで、日本品質に近づいたマグロのセリの様子をぜ ひ取材ください。 事業詳細：http://www.jica.go.jp/publication/mundi/1601/ku57pq00001qsf23-att/04.pdf 日時：2016 年 1 月 22 日（金）午前 4：15－ 場所：大阪中央卸売市場内 大水セリ場 （事前に大阪市場協会に取材許可のご連絡をお願いします。） 【本件に関する問い合わせ先】 JICA 関西 業務第一課 小西 陽子 TEL 078-261-0397 e-mail：[email protected]
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