派遣報告書（派遣者報告用）地域の現状学校給食は、学校における食育の年間計画に基づいて献立作成しており、使用する食材も食育指導の時期と合わせ実施されている。一方、生産者側では農業技術の進展等で水耕栽培、ビニールハウス栽培等で生産されるようになって、使用時期が調理場側と生産者側とが必ずしも一致しないのが現状となっている。学校給食は、当日納入、当日使用が原作となっており、限られた調理時間で調理しなければならないから、規格の問題もあるし、保護者から徴収する給食費は食材料費だけであり、生産量が増加したからといっても、価格の問題も大きく影響することから、生産量に合わせて使用できないのが現状である。以上、事務局から提供された資料等から現状とした。指導内容学校給食で、なぜ地場産物導入に取り組むことになったかが、生産者、学校給食側にも十分に理解されていないと考え、「学校給食における地場産物の活用の現状と課題について」をテーマに、食育基本法、食育推進基本計画、学校給食法等を例に背景を具体的に説明をした。あわせて、学校給食献立作成の手順等も、食育の取り組みと合わせて説明し、学校給食を生きた教材として活用する指導例など盛り込みながら、その中で生産者がどのようにかかわっていくか、連携の大切さや生産者は、学校で推進する食育の担い手として果たす役割が大きいことなど説明した。今後の地産地消の推進に向けて必要な事項生産者と調理場を結ぶコーデイネーター役を考えることが学校給食の更なる地場産物導入には必要ではないかと指導した。講演会、地産地消推進協議会と参加してみて、それぞれの会議はあるものの、それを具体的に調整する箇所を早急に整備することが、現状の課題解決につなげられるのではないかと考える。