とびっきりおいしい小諸の給食

諸市の学校給食がお
いしい。
そんな声を聞いたことは
ありませんか？
学校給食は、全国的に給
食センターで調理すること
が多くなっていますが、小
諸市は、各学校で調理する
﹁自校給食﹂を続けていま
す。また、地元生産者と連
携し、無農薬・減農薬野菜
などの地元食材を取り入れ
た献立とするなど、工夫を
凝らした給食に取り組んで
きました。
これは、子どもたちに
﹁安心な食材﹂を提供した
小
い想いや﹁温かいもの﹂﹁冷
たいもの﹂
を適温で提供し
たいとの想いと、﹁食文化へ
の理解﹂や﹁作り手への感
謝の気持ち﹂など、給食を
通じてたくさんのことを学
んでもらうことを目的とし
ています。
今回の特集では、小諸の
子どもたちに健康でいきい
きとして育ってほしい、さ
らには、食文化に興味を持
ちこれを大切にしようとす
る心を持ってほしい、そん
な願いが込められた﹁小諸
の学校給食﹂の取組みをご
紹介します。
とびっきりおいしい小諸の給食
特集
2
広報こもろ平成29年 2 月号

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