http://www.foodnavigation.com 【簡易版】 2015 年 01 月 12 日／簡易版新春特別号第八弾マルエツデリカ部細川部長インタビュー FoodNavigation o 【簡易版】 Provided By Food Navigation Japan 1 ㈱フードナビゲーションジャパンの許可なく、当媒体契約企業以外の者が当媒体を利用することを禁じます。また契約企業は当該企業内での利用のみを許可しており、譲渡等を一切禁じております。Copyright（C）2011 Food Navigation Japan Co., Ltd. All Rights Reserved. FoodNavigation o http://www.foodnavigation.com/ 【簡易版】 2015 年 01 月 12 日／簡易版 ■ 2014 年 2014 年度は、当社として「デリカ強化」という会社方針の下、他社に負けない競争力を付けるため、美味しさの追求や価値ある商品開発を徹底した。4-5 月では、安さではなく価格に見合った商品の開発・提供に注力。消費増税環境下ではあったが、施策も奏功し既存店前年比は約 108％で着地した。上期では 107％前半、 3-11 月通しでも 107％で推移し、概ね好調に推移したといえる。 ■主力商品のリニューアル 4 月からは主力商品のリニューアルを実施。「鶏唐揚げ」はこれまでも支持が高く、お客様から「美味しい」との声を多く頂いている商品であったが、現状に甘んじるのではなく、さらにに高みを目指した。揚げた後も持続するふっくら感、ジューシー感、株式会マルエツ商品本部デリカ部長細　川　隆　司氏衣の食感、量目のバラつきなどを改良した結果、さらに伸張している。また、鶏唐揚げ同様に人気の「竜田揚げ」を 8 月に新規導入し、唐揚げ全体は 115％で推移している。コロッケでは、価値を高めた商品を開発。（…続きは正規版をご覧ください。） Food Navigation 年間利用会員様募集のご案内惣　菜惣菜売場でのポイントは弁当。弁当類は平台で展開され、弁当の盛り付けに特に力を入れているという。百貨店の商品の盛り付けを目指し、ボリュームを出しつつ、豪華に見得るように、品目や色合いなども工夫されている。「赤魚の粕漬け弁当」米　飯「季節の彩りはづき弁当」「季節の味覚御膳」「豚肉アスパラチーズ巻弁当」「厚切り鮭弁当」温惣菜「アジフライ」「あゆの塩焼」 ■『Food Navigation』サービス内容・新店・既存店レポート、小売業トップインタビュー、商品レポート、展示会情報他。・年間サービス利用料　：　７６，１９０円＋税（税込 82,285 円） ■ご利用にあたって ※当サービスは当サービス「利用規約」に基づき、申込書の弊社承諾により開始するも　のとします。また、申込希望企業は当サービス「利用規約」を承諾したものとします。利用規約など詳しくは、http://www.foodnavigation.com/ をご参照下さい。 ※当サービスの利用可能ブラウザ条件は InternetExplorer ver.9 以上、または GoogleChrome 導入 PC が最低条件となります。予めご了承ください。 ≪　入会申込書　≫ 株式会社フードナビゲーションジャパン　担当　：　小池宛 TEL. ０４８－４２４－５５４６ E-mail：[email protected] FAX. ０４８－４２４－５５４７『Food Navigation』利用規約を承諾し、年間利用に申し込みます。※左空欄にチェックを入れて下さい。配信先担当者企業名住所部署役職氏名連絡先〒 TEL： FAX： E-mail：情報配信先請請求書送付先求担当者部署・先役職・氏名連絡先 TEL： FAX： 2 ㈱フードナビゲーションジャパンの許可なく、当媒体契約企業以外の者が当媒体を利用することを禁じます。また契約企業は当該企業内での利用のみを許可しており、譲渡等を一切禁じております。Copyright（C）2011 Food Navigation Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.