材 料（直径２０センチ型１台）
いちごピューレ
８０ｇ
たまご
６個
薄力粉
９０ｇ
砂糖
９０ｇ
コーンスターチ
１０ｇ
サラダ油
６０ｇ
（デコレーション用）
いちごピューレ
１３０ｇ
いちご
５個
① 卵白と卵黄に分ける。
② 卵白に砂糖、コーンスターチを入れてハンドミキサーで、ボールを逆さまにしても落ちて
こなくなるまでしっかり泡立てる。
③ 卵黄の中にサラダ油、いちごピューレを入れ、ハンドミキサー中速で混ぜ合わせる。
薄力粉を加え、中速で一定方向に回しながら生地に粘りがでるまで練り混ぜる。
④ ②に③の半分を入れて、切るように手早く混ぜる。もう半分を入れて、泡をつぶさないよ
うにさっくりと混ぜる。
⑤ 型に生地を流し入れて、温めておいたオーブンで焼く。（１７０℃で４５～５０分）
焼けたらすぐ取り出し逆さまにして冷ます。冷めたら一晩冷蔵庫で冷やす。
⑥ 型から取り出し、いちごピューレをぬり、いちごを上に飾って完成。

銅賞 『フレジュ』 東京都立農業高等学校

「秋の香りごはん」（PDF・225KB）

目安はいつ頃？ 特徴～この時期大切なこと～ 回数と時間帯・母乳や育児

技 術 資 料 - 住化ケムテックス

5月の給食レシピ追加しました。

涼拌菜

№01 干し芋のしっとりシフォンケーキ

18 切干大根の生春巻き（PDF：217KB）

詳細はこちらをご覧ください。

餃子の皮で作る「八つ橋」

シーフードパエリア（1人分538kcal） りんごジャム・バナナの揚げパイ 小あ

「Vマーク 長崎県産煮ぼし 130g に関するお詫びと商品回収のお知らせ

水切りエコ次郎 自由研究その1

『ぎざっくる やみつきバーベキュー味／ やみつき

北海道産黒豆使用商品 6 アイテム規格変更のお知らせ

ÿþM i c r o s o f t W o r d - n4l

ぶりのホイル焼き ～柚子胡椒マヨ風味～

スライド 1

小麦粉の粘弾性 - Jump Home Page

ディーセス デイフラワーUV ミスト販売中止とご使用上の注意の

4月食育だより

7月の献立表をチェックする - 中村学園三陽中学校・高等学校