さかなた＊魚を食べよう＊さかなりょうしつしつけんこう魚は良質なたんぱく質やカルシウム、健康のためにやくだしぼうさん役立つ脂肪（ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエンさんおおふくりょうしつしつげん酸）が多く含まれています。また、良質なたんぱく質源かしょくじしょくひんとして食事には欠かせない食品です。さわらどこでとれるの？ぎょかくりょうおおとどうふけん漁獲量の多い都道府県い１位い２位い３位い４位かいゆうぎょちいきしゅんことかんとうふゆかんさいはるしゅんい＊回遊魚のため、地域によって旬が異なります。関東では冬、関西では春が旬と言われます。い５位ふくいけん福井県ながさきけん長崎県きょうとふ京都府しまねけん島根県ふくおかけん福岡県しゅんしゅってん旬カレンダーふゆはる冬春なつ秋のうりんすいさんしょうホームページ農林水産省ＨＰ１００センチりょうりおすすめの料理は？か漢字で書くと・・・旬あき体長かんじしゅん夏とうけい ★ 出典（統計データ）たいちょう「鰆」さいきょうやさしみゆうあんやてや西京焼き幽庵焼き照り焼きだいこんにや大根とさわらの煮つけバターしょうゆ焼き . どこでとれるの？あさりぎょかくりょうおおとどうふけん漁獲量の多い都道府県い１位い２位い３位いほっかいどう静岡県北海道しゅってんふゆはる冬春体長旬なつ夏のうりんすいさんしょうホームページ農林水産省ＨＰ２～３センチか漢字で書くと・・・「浅蜊」とうけい ★ 出典（統計データ）たいちょうかんじしゅん秋ちばけん千葉県しずおかけん５位旬カレンダーあきみえけん三重県い４位しゅんあいちけん愛知県りょうりおすすめの料理は？さかむにみそしる酒蒸ししぐれ煮ボンゴレビアンコふかがわたまごチャウダー深川めしにらとあさりの卵とじきょうどりょうりきょうどりょうりちいきねづさんぶつつかちいきどくじちょうりほうほうつくちいきひろでんしょう郷土料理とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独自の調理方法で作られ、その地域で広く伝承ちいきこゆうりょうりさされている地域固有の料理のことを指します。ちいきえしょくざいつかおもとくちょうちょうりほうほうほかみどくとくかずその地域から得られる食材を使っていることが主な特徴で、調理方法も他に見られない独特なものが数おおみかていりょうりかさことのうぎょうさんりんぎょうぎょぎょうおもさんぎょうとちけん多く見られます。家庭料理と重なる事もあり、農業・山林業・漁業を主な産業としている土地の「ふりょうりしたるさと料理」として親しまれています。こんげつきょうどりょうりあきたあきたけん秋田県ってどんなところ？あきたけんとうほくちほうほくせいぶにしがわにほんかいめんめんせきぜんこくだいいひろ秋田県は東北地方の北西部にあり、西側が日本海に面しています。面積は 11,636 ㎢で、全国第6位の広ほうふみずこめてきたこめさかあきたけんさです。豊富な水と米づくりに適した田んぼがあるので米づくりが盛んです。「あきたこまち」は秋田県をだいひょうこめこめつくにほんしゅゆうめいほか代表するお米です。お米から作られる「きりたんぽ」や「日本酒」なども有名です。その他、「じゅんさい」、いなにわはたけゆうめいあきたけんあおもりけんふた「ハタハタ」、「稲庭うどん」、畑のキャビアと言われる「とんぶり」などが有名です。秋田県と青森県の二けんしらかみさんちにほんはじせかいいさんとうろくばしょつの県にまたがる白神山地は日本で初めて世界遺産として登録された場所です。ひがしかんかげつにしかんかすい ★ 東館２日（月）・西館４日（水）きゅうしょくきょうどりょうりみさとし三郷市マスコットキャラクターじる「かいちゃん＆つぶちゃん」『きりたんぽ汁』かたたはんばちねばですぎぼうまつやきりたんぽは、硬めに炊いたご飯をすり鉢で粘りが出るまですりつぶし、杉の棒にちくわのように巻き付け焼いたものです。ざいりょうつくにんぶんかた材料（4人分）作り方きりたんぽ・・・１６０ｇ ①下ごしらえをする。とり肉は一口大、にんじんはいちょう切り、長したにくひとくちだいななめぎにくぎはばながきとりもも肉・・・４０ｇねぎは斜切り、しいたけは 1 ㎝幅、せりは 2～３㎝に切っておく。にんじん・・・・３０ｇきりたんぽは食べやすい大きさに切り、フライパンかオーブントーながねぎ・・・・４０ｇスターで焼いておく。たおおきやじるもとつくにたにくいしいたけ・・・・２０ｇ ②だし汁(だしの素などで作ってもよい)が煮立ったらとり肉を入れる。せり・・・・・・２０ｇ ③とり肉が煮えたら、にんじん、しいたけ、ながねぎの順に入れ、にくにじゅんにたしょうゆ・・・・２０ｇひと煮立ちさせる。しおしお塩・・・・・・・３ｇちょうせいいじるだし汁・・・・・４８０ｇきゅうしょくあじ ④しょうゆと塩で味を調整する。たいりょうちょうりようかるひとおできあ ⑤きりたんぽとせりを入れ、軽く火が通ったら出来上がり。すいぶんすくかていつくときこのりょうふ ※ 給食のレシピは、大量調理用のため水分が少なめになっています。ご家庭で作る時にはお好みで量を増やしいひないじどりしようてください。ごぼうを入れたり、比内地鶏を使用するとよりおいしくなります。