提供日時平成２７年３月１４日１６時００分和歌山県環境生活部県民局食品・生活衛生課食品衛生班電話（直通）０７３－４４１－２６２４担当村上・土谷（内線）２６２３・２６２４・２６３０田辺保健所管内における食中毒発生について次のとおり食中毒事件が発生しましたので、資料提供します。１事件の概要（１）発生日時平成２７年３月１０日（火）２１時（２）喫食者４３名（３）有症者２３名（軽症・全員快方に向かっている）（うち入院者１名） 10 歳代未満 10 歳代 20 歳代 30 歳代 40 歳代 50 歳代 60 歳代 70 歳以上計男性００００２１１５９女性０００１３０１９１４計０００１５１２１４２３（※ 最年少３９歳女性、最年長９６歳女性）（４）症状おう吐、下痢、発熱（５）原因食品平成２７年３月１０日(火)に下記原因施設が提供した食事及び弁当（推定）〈３月１０日メニュー内容〉昼：ひじき入りいなり寿司、茶碗蒸し、春野菜天ぷら夕：ひじき入りいなり寿司、茶碗蒸し、ごはん、こんにゃくピーマン炒め、おから、みかん（６）病因物質ノロウイルス（７）検査等有症者及び調理従事者の便２調査の経緯３月１２日（木）１７時頃、田辺保健所に、通所介護施設の職員から、「施設を利用している数名が、おう吐、下痢等の症状を訴えている」旨の連絡があり調査を行ったところ、下記原因施設が１０日（火）に提供した食事や弁当を食べた４３名のうち２３名が食中毒様症状を呈していることが判りました。田辺保健所は、有症者の共通の食事が下記原因施設が提供した食事及び弁当以外に無いこと、有症者及び調理従事者の便からノロウイルスが検出されたこと、調理従事者が先んじて発症していること、有症者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、下記原因施設で調理、提供された食事及び弁当を原因とする食中毒と断定しました。３行政処分田辺保健所は、当該営業者に対し、本日から３日間の施設の営業停止処分とした。平成２７年３月１４日（土）から３月１６日（月）（当該施設は、３月１３日（金）から営業を自粛しています。）４原因施設所在屋営業業地号者種：：：：田辺市上屋敷２－３－３３一汁二菜（いちじゅうにさい）株式会社おおぞら代表取締役内谷和代飲食店営業参考食中毒発生状況（和歌山市を含む）本年（本件を含まず）６件患者数８８名昨年同時期２件患者数２１名昨年合計８件患者数２１０名 ☆報道機関の皆様へ☆ 食中毒を防ぐため、下記注意事項の啓発にご協力お願いします。ノロウイルスに注意しましょう！ ◆ ノロウイルスとはノロウイルスは、急性胃腸炎を起こすウイルスで、冬場に多く発生しますが一年を通して発生がみられます。下痢やおう吐、発熱などの症状を呈し、２日から３日で回復しますが、抵抗力弱い乳幼児や高齢者では重篤な症状になることがあります。また、非常に感染力が強く、ごく少量のウイルスで発病します。感染者の便やおう吐物には多量のノロウイルスが含まれ、二次汚染（汚れた手どを介して食品を汚染すること）なども食中毒発生の原因となります。 ☆ 家庭での予防のポイント ☆ １外出先から帰宅した後、トイレの後、調理の前、食事の前には石けんを使って手をよく洗ましょう。２まな板など調理器具は、十分に洗浄し、熱湯や台所用漂白剤で消毒をしまょう。３おう吐物、排泄物などを処理する場合は、直接触れないようにしましょう。し、触れた場合には、石けんを使ってよく手を洗いましょう。４二枚貝の取扱いには十分注意し、中心部まで加熱調理（８５℃～９０℃ ９０秒以上）して食べましょう。「食の安全・安心わかやま」ホームページ ○食中毒関連情報 http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/frames/04_frame.html