平成 2７年３月１３日（金）午後６時４５分 照会先：保健福祉部生活衛生課食の安全対策室 担当者：室長補佐 石島 三千雄 連絡先：029-301-3424（内線）3421，3424 資料提供 食 中 毒 発 生 概 況 に つ い て 平成２７年３月１１日（水）午前１１時頃，日立市内の住民から日立保健所へ １ 探知 「高萩市内の飲食店で食事をしたところ複数名が嘔吐，下痢等の食中毒様症状を 呈している。」旨の連絡があった。 日立保健所の調査によると，３月８日（日）の正午から高萩市内の飲食店「ヒ ２ 事件の概況 マラヤンキッチン＆バー インドネパール料理」で食事をした２グループ７名の うち６名が，３月９日（月）午後６時頃から，下痢，嘔吐，腹痛等の食中毒様症 状を呈し，３名が医療機関を受診しており，うち１名が入院していることが判明 した。 同保健所は，本日，当該飲食店が提供した食事を原因とする食中毒と断定した。 なお，いずれの患者も快方に向かっている。 ３ 原因施設 屋 号：ヒマラヤンキッチン＆バー インドネパール料理 営業者：ダマイ ネワル 所在地：高萩市大和町１－１７－１ 業 ４ 原因となっ 種：飲食店営業 ３月８日（日）に提供された食事 カレー（キーマ，チキン，ベジタブル，マトン，バターチキン），ナン（プレ た食事 ーン，チーズ），サラダ 等 ５ 原因物質 ノロウイルス ６ 発生日時 平成２７年３月９日（月）午後６時頃（初発） ７ 摂食者数 ７名（男性：５名「６歳～７６歳」，女性：２名「４３歳～７３歳」） ８ 患者数 ６名（男性：４名「２５歳～７６歳」，女性：２名「４３歳～７３歳」） ９ 主症状 下痢，嘔吐，腹痛 等 １０ 検査状況 １１ その他 調理器具等：１０検体（拭き取り） 検 便： ４検体（患者：２検体，従事者：２検体） 結 果：患者便２検体，従事者便１検体からノロウイルス検出 行政処分（日立保健所） 営業種別：飲食店営業 営業禁止（食品衛生法第５５条）：平成２７年３月１３日（金）から 【参考】 茨城県内の食中毒発生状況（平成 2７年，平成 2６年） 事件数 患者数 平成2７年の発生状況（本件を含む） ８件 ２４８名 （平成2７年1月1日～平成2７年３月１３日） 平成2６年の発生状況 ３件 ２３７名 （平成2６年1月1日～平成2６年３月１３日） （平成2６年1月1日～平成2６年１２月３１日） １６件 ４７２名 死者数 ０名 ０名 ０名 県民の皆様へ ノロウイルス食中毒について ノロウイルスによる食中毒は特に冬季に多発する傾向がありますが，年間を通じて発生してお ります。今後ともノロウイルスによる食中毒の発生には注意が必要です。 ノロウイルスは感染力が高く，少量のウイルスが口に入ることで嘔吐や下痢等の胃腸炎症状を 引き起こし，症状が治まった後も，3 日から 1 ヶ月間にわたり便とともにノロウイルスを排出し 続けます。 【発生原因】 主に，ノロウイルスに感染した人が，十分な手洗いをせずに食品を取扱うことで食品を汚染し， その食品が原因で発生する例が多く報告されています。 また，未加熱又は加熱不十分な二枚貝を食べることにより発生することもあります。 【予防方法】 家庭では，次の点に注意してノロウイルスによる食中毒の予防を心がけてください。 ・調理や食事の前，特にトイレの後は手洗いを十分に行ってください。 ・下痢をしている時は，調理を控えてください。 ・加熱調理する際は，８５℃～９０℃で９０秒以上，中心部まで十分に加熱してください。 ・二枚貝を扱った調理器具等は十分に洗浄・消毒してください。 食品関係事業者においては，特に，作業前の従業員の健康チェック，手洗いの励行，調理済み 食品の取り扱い時における使い捨て手袋の着用を心がけてください。 ※ ノロウイルスに関する詳細情報は，以下のホームページをご覧下さい。 ・県保健予防課ホームページ「ノロウイルスの対策について」 http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/yobo/kansen/idwr/infomation/norovirus/index.html ・厚生労働省ホームページ「ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒の予防について」 http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/qa/about_norovirus_qa.html ・厚生労働省ホームページ「ノロウイルスに関する Q＆A」 http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/040204-1.pdf
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