給食だより3月号 2015年3月 日付曜日 おひるごはん 3時の補食 ・麦ごはん 月 鶏もも肉・なす 2 ・チキンカレー(２日はドライカレー） 16 ・ツナサラダ 30 ・かきたま汁 あったかおろしうどん ・ふりかけご飯（３日はひなまつりメニュー） 火 3 ・鰆の照り焼き 17 ・炒り豆腐 31 ・白菜の味噌汁 野菜ホットケーキ （3日は桜もち風） ・コーンライス 水 4 ・さつまいもの豆乳シチュー 18 ・切干大根のサラダ 木 5 ・白身魚の洋風焼き 19 ・新じゃがと野菜の炒め しらすぞうすい ・ご飯 チキンライス ・なすの味噌汁 ・菜めし 金 6 ・さつま揚げとウインナーの煮込み 20 ・小松菜とえのきのごま酢和え きなこラスク （20日は三色おはぎ） ・大根の味噌汁 土 トマト・人参 じゃがいも・キャベツ 大根・ゆでうどん かつお節・ごま 鰆・木綿豆腐 鶏ひき肉・白菜 薄力粉 とうもろこし・さつまいも 鶏もも肉・豆乳 切り干し大根・きゅうり しらす・青菜 白身魚・玉ねぎ チーズ・さつまあげ じゃがいも・もやし 鶏もも肉・人参 さつまあげ・ウインナー ごぼう・小松菜 きゃべつ・大根 食パン・きなこ エネルギー410kcal たんぱく20.4g 9 ・ミモザサラダ 23 ・ポトフ あさりの炊き込みごはん 今年度も終わりに近づきました。４月から比べるとこども たちには、たくましさと頼もしさが備わってきたように感 じます。こども達も新しい生活に向け胸をふくらませて いるのではないでしょうか。お友達や保育士との関わり の中で、だんだんと動きが活発になってきました。用意 したおかわりがきれいになくなるほど、食欲も旺盛でこ どもたちの成長を感じます。 エネルギー424kcal たんぱく17.4g エネルギー437kcal たんぱく16.3g エネルギー439kcal たんぱく16.3g ＜ おすすめレシピ＞ 『スイートかぼちゃ』（幼児4人分/ｇ） エネルギー445kcal たんぱく16.8g 7 ・お楽しみメニュー ・ほうれん草のクリームスパゲティ 月 ウィズチャイルド(0-1歳） 主材料 スパゲティー・ベーコン ほうれん草・ブロッコリー エネルギー452kcal 鶏もも肉・きゃべつ たんぱく16.7g かぼちゃ 200ｇ 砂糖 20ｇ バター 10ｇ 卵黄 1/2個分 水 小さじ１ ①かぼちゃは種とわたをとり、ラップで包んで電子レンジで4～5分加熱するか、 蒸す、またはゆでる。 ②①の実をすくってつぶす。皮はとっておいて飾りに使う。 ③②に砂糖を加え、様子を見ながらバターを加えてよく混ぜ、直径3ｃｍぐらいに 丸める。中央をくぼませ、はしなどで筋をつけてかぼちゃの形にする。 ④つやだし用の卵黄を水小さじ1で溶いて表面に塗り、オーブントースターで 焦げ目がつくまで焼く。 ⑤細く切ったかぼちゃの皮を中央に飾る。 *かぼちゃの1/2～1/3量をさつま芋にすると固めになり、成型しやすいですよ♪ あさり・しめじ ・ご飯 火 鶏もも肉・ホールトマト 10 ・鶏のトマト煮 24 ・ブロッコリーソテー スイートかぼちゃ ・春キャベツのスープ ・ご飯(25日は豆ごはん） ・すき焼き風 ・もずくの酢の物 ・なすの味噌汁 ・ご飯 ・鮭のスタミナ焼き ・きんぴらごぼう ・じゃがいもとわかめの味噌汁 ・二色おにぎり ・きゃべつハンバーグ ・和風ポテトサラダ ・ほうれん草と豆腐の味噌汁 水 11 25 木 12 26 金 13 27 土 14 ・お楽しみメニュー 28 煮込みうどん そぼろおにぎり ジャムサンド ブロッコリー・黄ピーマン キャベツ・ベーコン かぼちゃ・牛乳 豚もも肉・焼き豆腐 しらたき・白菜 もずく・しらす干し ゆでうどん・鶏ささみ 鮭・セロリ ごぼう・かぼちゃ じゃがいも・鶏ひき肉 きゃべつ・鶏ひき肉 豚ひき肉・じゃがいも ひじき・ミニトマト ほうれん草・食パン エネルギー414kcal たんぱく17.0g エネルギー420kcal たんぱく16.9g エネルギー402kcal たんぱく18.4g エネルギー452kcal たんぱく19.3g ≪風邪をひかない身体を作ろう≫ ①外から帰ったらうがい・手洗いをしましょう。 うがいをする際にお茶でうがいをするとより効果が高いと ひなまつり 3月3日はひなまつり。「桃 の節句」と呼ばれ、ひな人形 を飾り、女の子の健やかな成 長と幸せを願います。行事食 として、ちらしずし、はまぐり のお吸いもの、ひなあられ、 菱餅、桜餅などがあり、ひな あられの4色は四季を表し、「1 年中娘が幸せに過ごせるよ うに」という願いが込められ て います。 言われています。緑茶や紅茶に含まれるカテキンに は殺菌効果があります。 ②乾燥には注意しましょう 加湿器などを使用して、湿度を50～60％以上に保つように しましょう。寝る時には濡れたタオルを干す等するのもいい でしょう。外出する際にはマスクをするのも、のどの乾燥を 防ぐことに繋がります。 ③日頃から栄養バランスのとれた食事をすることが大切です。 １日３食きちんと食べる事も大事ですよ。 ④休息をしっかりとりましょう 休息をしっかりとって体力を低下させないようにしましょう。その為 にも睡眠はしっかりとりましょう。 給食給与目標エネルギー 440ｋcal 仕入れ状況により献立が変わることがあります。 ＊1歳児のエネルギー・たんぱく質です。 調理室 ＊離乳食は、個々の発達や成長にあわせて調理法や食材を変えています。
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