フォト - 渋川市

食の歳時記 Vol.10
今回のランチョンマット
副菜
『ブロッコリーとチーズのナッツサラダ』
基本は毎食 " 主食＋主菜＋副菜 " です
(｢骨コツ健康料理教室｣使用メニュー)
広報しぶかわ発行／渋川市
TEL 0279
〒377-8501 群馬県渋川市石原80
2111 FAX 0279
平成27年１月１日発行通巻213号
材料（２人分）
●ブロッコリー
●マヨネーズ…大さじ１
…小１/２株
●無糖ヨーグルト
●エリンギ…１本
A …大さじ１/２
●プロセスチーズ…10ｇ
●みそ…小さじ１/２
●ミックスナッツ…20ｇ
●塩・コショウ…少々
作り方調理時間15分程度
①ブロッコリーは小房に分け、エリンギは食べや
すい大きさに切っておく。
②プロセスチーズは７∼８㎜角に切る。
③ミックスナッツは粗く刻んでおく。
④塩を加えた熱湯にブロッコリーを入れて２分茹
で、さらにエリンギを加えてさっと火を通し、
食育ワンポイント
ザルにあけて水けをよく切って手早く冷ます。
ブロッコリーは地中海沿岸が
⑤Ａをよく混ぜ合わせ、ナッツ、チーズ、茹でた
原産。
食用にしているのはつぼ
みの状態の花と茎の部分です。
野菜も合わせてザックリ混ぜる。
北橘地区食改推の
皆さん
しぶかわ
6541
フォト
11月∼３月に多く出回りますが、
〈１人分の栄養価〉
栽培が盛んな本市では９月中旬
エネルギー…144kcal
∼６月中旬に出荷されています。
食物繊維…3.7ｇ
【朝焼け】
タンパク質…5.8ｇ
塩分…0.6ｇ
撮影場所：高根展望台 ( 伊香保町湯中子 )
撮影日：平成24年８月29日
撮影者：大畠繁さん ( 赤城町長井小川田 )
印刷／朝日印刷工業株式会社
市ホームページアドレス http://www.city.shibukawa.lg.jp/
市内で撮影した写真
を募集します。写真に
タイトルと撮影場所、
撮影日、住所、氏名、
電話番号を明記して本
秘書広報課(〒377-8501・
石原80・ kouhou@city.
shibuka wa.lg.jp) へ
( 写真は返却しません )。
※特定の人物を中心に
撮影しているものなど、
写真によっては掲載で
きない場合があります。
編集後記
表紙にもあるように、今年の干支
（えと）
は未
（ひつじ）
。
私が
「ひつじ」
で思い浮かぶのは
「ジンギスカン」
「ウール」
「ドリー」
くらい。昨年午
（うま）
年でぐんまちゃんが某グラ
ンプリを獲得しましたが、今年羊キャラの躍進はあるでし
ょうか？皆さんは
「未・羊」
で何を思い浮かべますか?
（石）
この広報紙は自然保護のため再生紙を利用しています／環境にやさしい植物油インキを使用しています

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