Chef LN JAP

Hiver2012
menu du chef
￥12,000
Pour patienter
アミューズ・ブーシュ
délicate bisque de Homard bLeu,
garniture mijotée et crème mi-montée
オマール海老のビスク
Hirame cuit au four artichaut et céleri cuisinés ensemble, sucs de cuisson
ヒラメのオーブン焼き、アーティーチョークと根セロリ
dos de cHevreuiL rôti en cocotte,
potiron, betterave et poire, sauce poivrade
エゾ鹿、クルジュ　ビーツ　洋ナシ　ソースポワブラード
Friandises et gourmandises
プティ･フール
dessert au choix sur notre carte
デザートのメニューからひとつお選び下さい
Les prix taxe comprise de la carte sont soumis à une majoration de 10% pour le service.
メニューの税込み価格に10％のサービス料を頂戴いたします。

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