BCA 土曜学校《給食だより》《食育豆知識》 2015 年 4 月 4 月の献立イチゴおもな食品と体内でのはたらき体を作るエネルギー源体の調子を整えるいちごかたねんそうイチゴ（苺）はバラ科の多年草です。ふだんみおもたぶぶんほんとう普段イチゴの実だと思って食べている部分は本当は 4 くきはなたくよはなじくねもとくきさきイチゴの茎です。花托と呼ばれ花軸の根元、茎の先休みおおふくひとひとが大きく膨らんだもので、イチゴのつぶつぶの一つ一ほんとうみかきこつが本当は「いちごの実」、つまりリンゴや柿１個にそうとうちいちゅうしんたね相当し、小さなつぶつぶのさらにその中心に種があります。 11 ふく休みちらしずしバーベキューチキンえだまめ 18 ぶどうゼリー牛乳うすあげ鶏肉ゼラチン牛乳★ ひじきご飯野菜コロッケ 25 キャベツサラダイチゴ牛乳牛乳★ せいぶんしイチゴに含まれる成分でよく知られているのがビタミンかごはんバーベキューソース油えだまめ砂糖酢にんじんしいたけぶどうぜよぼうひろうかいふくはだあ C です。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどにこうかあかしきそせいぶん効果があります。赤い色素成分であるアントシアニンいっしゅがんせいひろうかいふくしりょくかいふくはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復ゆうこうかっせいさんそへよぼうに有効とされるほか、活性酸素を減らし､がん予防にこうかも効果があるといわれています。ごはんジャガイモパン粉★ サラダ油ひじきグリーンピースにんじんキャベツいちごじたくそだなええんげいてんてがつームセンターや園芸店で手に入りますので、４～５月ひあみずよにわはちうみに日当たりと水はけの良い庭や鉢に植えましょう。実かんさつたのじぶんそだがなるまで観察するのも楽しいですね。自分で育てたあじ ★はアレルギー特定原材料：たまご、小麦、そば、落花生、乳（乳製品も含む）、えび、かにかんたんイチゴは自宅でもわりと簡単に育てられます。苗はホイチゴの味はどんなかな？