かいかグラスワインリスト Red Wine Champagne Pol Roger / Brut Réserve NV Hecht & Bannier / Languedoc BIO Rouge 2012 ポル・ロジェ / ブリュット・レゼルヴエシュエバニエ / ラングドックビオルージュ •産地：ラングドック地方 •品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン •産地：シャンパーニュ地方 •品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ今でも職人たちの手作業で造られる伝統あるシャンパーニュは非常に細かい泡立ちとバランスのとれた濃厚な味わいです。安定した品質が評価され英国王室御用達の称号を持っています。 Glass ¥2,000 Bottle ¥14,000 地中海沿岸の温暖な気候で育つ有機栽培認定の畑のブドウを使用しており、フレッシュで飲み易く心地よい果実の濃さが特徴です。 Glass ¥1,300 Bottle ¥8,500 White Wine Chateau Lousteauneuf 2009 Hugel et Fils / Gentil 2013 ヒューゲルエフィス / ジョンティシャトーラストゥーヌフ •産地：アルザス地方 •品種：リースリング、ゲヴェルツトラミナー、ミュスカ、シルヴァナー、ピノグリアルザス地方の高貴な品種を５種類ブレンドして出来た伝統ワインです。軽めながらも香り豊かで果実のさまざまな魅力がいっぱいです。 Glass ¥1,300 Bottle ¥8,500 Domaine Frantzchagloau / Macon Village Clos Saint Pancras 2011 ドメーヌ・フランツシャノロー /マコンヴィラージュクロサンパンクラブルゴーニュ地方でワイン造りを学んだ夫婦が造る新世代ワインは自然農法で作られており、ややスモークした風味に土壌からの豊富なミネラル分を含んだ辛口ワインです。 ¥1,700 ※表示価格には別途サービス料10％及び消費税を頂戴致します。 Above prices do not include service charge and coｎsumption tax. 天候に恵まれた最良年のワインはブラックベリー、スパイス、樽の風味など複雑性が表れており、深みと果実の力強い味わいが楽しめます。 Glass ¥1,800 Bottle ¥12,000 Domain Dublere / Savigny Les Beaune Village Les Planchots du Nord 2011 ドメーヌ・デュブレール / サヴィーニレボーヌレプランショデュノール •産地：ブルゴーニュ地方サヴィーニ・レ・ボーヌ村 •品種：ピノ・ノワール •産地：ブルゴーニュ地方 •品種：シャルドネ Glass •産地：ボルドー地方メドック地区 •品種：カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティベルド Bottle ¥11,000 元ホワイトハウス記者がブルゴーニュのワイン醸造家へ転進を遂げました。やや淡い色合いとは対象的にブドウの旨み成分が凝縮した繊細ながらも華やかさに溢れたワインです Glass ¥2,700 Bottle ¥19,000