” ・ ・ ・ み ら い た ち ば し さ 今 日 の給 食 のテーマ ん “みらい(未来)につなげ、みんなで食べる千葉市産” 地場農産物を給食に取り入れることで、地 元農業に目を向けさせるとともに、食にかか わる人々への感謝の念と理解を深め、食を大 切にする気持ちを育てる。 6 月 むぎ い ぎゅうにゅう ●麦入りごはん ●牛 乳 ●にんじんそぼろ たつ た ち まいとし がつ あ あ ●かつおの立田揚げ ば けん ●いんげんのごま和え ぼう しゅう ち ほう ち 千葉 県では、房 州 地 方でたくさんとれま しょくいくげっかん まいつき にち しょくいく ひ ば けん 千 葉 県 で もと れ る ほう す。おへその方 からむくと、きれいにむく ことができます。 ●びわ ひろ うみ かつおは、広 い海 の なか じ そく およ 中を時 速 60km で泳 まわ です。 きんねん に ほんじん しょく せ い か つ おお きん にく へん か ふ しょく じ かたよ えいようせっしゅ き す。そのためタンパ け っ しょく しつ もんだい も優れています。 かいぜん けんこうぞうしん め あじ つ ざ まいとし がつ しょく い く げ っ か ん まいつき こ にち ひ あぶら あ 粉をつけて、 油 で揚 と 国 が 毎 年 6 月 を 「 食 育 月 間 」、 毎 月 19日 を しょく い く かたくり 味 付 け を し 、 片栗 食 にまつわる問題を改善し、健康増進を目指そう くに しつ すぐ で まざまな健康問題も出てきています。このような しょく りょう ク質の 量 や質 がとて 則な 食 事、 偏 った栄養摂取や欠 食 などによりさ けんこうもんだい も い筋 肉 を持 っていま 近年、日本人の 食 生活も大きく変化して、不規 そく つよ ぎ回 っているため強 げました。 さだ 「 食 育の日」と定めました。 にんじんは、カロテンをたくさ ち ば し 千葉市でとれるところ はる なつ 「 がつ ちゅうじゅん 春 夏 にんじん」は、5月 中 旬 がつ はなみがわ く から6 月 にかけて、 花見川 区 の たけいしちょう ま く は り ちょう な が さ く ちょう ちゅうしん 武石町 ・幕 張 町 ・長作 町 を中心 しゅうかく に、収穫されます。 さい ばい めん せき ヘクタール しゅう かく りょう トン 1.6個分 )、 収 穫 量 は 2060 t やく (ゾウ りょく おう しょく や さい おうさま い 王様と言われています。 えい ご 英 語 でにんじんのことをキャロ ットといいますが、キャロットの どうぶつ こうえん 栽 培 面 積 は 55ha (動物 公園 こぶん ふく ん含んでいるので 緑 黄 色 野 菜 の とうぶん 約1000頭分)です。 ご げん 語源はカロテンなのだそうです。 はる なつ つか 春 夏にんじんをたくさん使 って じょう そぼろ 状 にしました。
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