保健所への申請・届出要件（メッセ） ○：必要　△：保健所指導必要な許可・届出種類販売営　業　の　内　容料理等および生ビールの販売（その場での調理・盛付有り）料理等の販売（その場での調理・盛付なし）弁当の販売（その場での調理・盛付なし）鮮魚介類、食肉類、牛乳（一部乳飲料を含む）の販売食品の販売（野菜・果物・菓子・缶詰・その他包装済みの物含む）生ジュース・コーヒー等の販売（その場で作るもの）設　備食品営業許可申請食品取扱届二槽ｼﾝｸ一槽ｼﾝｸ湯沸し器手洗い器 (石鹸・消毒薬設置）冷凍冷蔵庫（温度計付）区画・天井 ○ 飲食店営業 ○ ○ - ○ ○ ○ ○ - ○ - - - △ △ - - ○ - - - △ ○ ○ - ○ - - ○ - - ○ 喫茶店営業 ○ - - ○ ○ 喫茶店営業 ○ アイスクリーム類製造業（食品の保存温度による） △ （食品の保存温度による） - ○ ○ ○ - - △ （食品の保存温度による） - ○ - ○ ○ ○ - - - △ - - ○ - ○ - ○ ○ ○ ○ - ○ - ○ - ○ - ○ - - - △ ○ - ○ 菓子製造業既許可千葉県内一円 ○ ○ - ○ ○ ○ ○ （既許可の許可証の写しを添付） - ○ - △・ﾊﾞｹﾂﾎﾟﾘﾀﾝｸ - △ △ △ 食品の試食・試飲（その場での調理なし） - ○ - - - △ △ - 試供品配布（包装されているもの） - ○ - - - - △ （食品の保存温度による） - 缶ビール・缶ジュース等の販売ディッシャーアイス･押し出し式アイス等（その場で作るもの）ソフトクリーム（ソフトクリームマシーン等でその場で混和・凍結等製造を行うもの）アイスクリーム（包装されているもの）チュロス・パン等の製造及び販売・簡易な営業（一品目に限る）・自動車を利用して行う営業食品の試食・試飲試食・試飲（その場での調理有り）魚介類販売業、食肉販売業、乳類販売業 ○ （簡易営業・自動車に必要な設備：許可を取得した際に用意した施設設備） ※食品営業許可については、県内一円での許可以外は既存の営業店舗で許可を受けていても、別途申請・届出が必要です。 ※上記以外にも必要な設備・備品（食器戸棚・更衣室・清掃用具入れ・ふた付きのゴミ箱等）があります。 ※弁当の提供・販売に関しては、アレルギー表示が必要になります。表示のない場合は、食品衛生法による処罰の対象になります。 ※缶詰、野菜、果物、菓子、その他パッケージされている物であっても、食品には全て食品取扱届の申請が必要になります。