2014. 05. 10 （１） 発行 ＧＰ農法研究会 ＮＯ２０ 元気 パワー ＊ＧＰ農法だより＊ 完全無農薬自然農法 代表 〒344-0041 埼玉県春日部市増富 243-53 元氣パワー農法 ≪ＧＰ野菜＝ホウレン草 ・ ニンジン 成分の分析結果！！≫ ２０１４年埼玉県春日部市でＧＰ農法を取り入れて生産した 佐藤 陞 TEL 090-4672-1285 FAX 048-763-5362 ≪海外での普及活動≫ 【ネパール】 ホウレン草・ニンジンを、農民連食品分析センターで、ビタミ 長年にわたり国連大使としてアジア諸国・ニューヨークで ンＣと糖度の分析をしました。 活躍されたＮＰＯ2050 北谷理事長より、ネパールでの活 2014 年 2 月 10 日 回答。 動報告を受けました。 【ホウレン草】 ビタミンＣ 簡易測定 分析番号 ＮＯ １１４２６５ 分析結果 ビタミンＣ 2013 年にネパールでＧＰセラミックを埋設、草のエキスを 第五訂日本食品成分表 製造しました。その成果が表れて、固い土で条件の悪い 記載の数値 ところでも、元気な野菜ができ始めました。「まちがいなく （mg／100g） ＧＰ農法の手応えを感じている」と、生産者の生の声が届 含有量 （mg／100g） きました。 ６０ ７２ 【画像：ネパール ダン地方】 （冬摂りの場合） 【ニンジン】 糖度測定 分析番号 ＮＯ １１４２６６ 分析結果 （株）アタゴが例としてあげて （Brix ％） いるニンジンの糖度 ９．１％ ５～７ ％ ＧＰ野菜を試食してもらうと、一般の野菜に比べて、｢甘い・え ぐみが無い・野菜本来の味がする｣ などという感想を多く頂 きます。 単なる表現だけではなく、検査機関によっても数値 でＧＰ野菜の違いが確認できました。 ビタミンＣ は抗酸化物質として知られていますが、全国農業 新聞に、ほうれん草の 【旬】、 【ビタミンＣ】、 【抗酸化力】 の関係が載っていました。旬のものほど抗酸化力が強いこと が解明されているとの事。この３点を関連づけたグラフが記 載されていましたが、そのグラフからも、ビタミンＣ の含有量 が多いと抗酸化力が高いことも推測されました。 こうしたことからも、「溶けず」に「枯れる」 ＧＰ野菜は、ビタミ ン C が高く抗酸化作用が高いと推測されます。 【タイ】 2014/ 3 / 2 ～ 3 / 7 ＧＰ農法推進プロジェクトリーダーが、タイで活動してき ました。今回はタイの大学の教授に伝授。広大な畑に セラミックを埋めてきました。 今後は、農業支援をしているタイの機関にはたらきか ける予定です。 ＧＰ農法ホームページ http://www.gpnouhou.jp/ （２） ≪珪素について≫ 長野県佐久市在住の米農家よりご質問がありました。 今から２０年ほど前には水稲の１トン取り運動が全国的に 行われました。その際、上位入賞した農家の土壌には珪素 「秋田県や福島県などに珪素を多く含む産地があると聞いて を含むミネラル分がたくさん含まれていました。 います。ＧＰセラミックを組み合わせると、珪素の効果が大き くなると思うがどうでしょうか？」 質問の回答ですが、珪素分を含む客土よりは、ＧＰセラミッ クとモミガラぼかしの組み合わせの方が理想的です。 一般的には地球上の地殻には珪素が７０％位含まれていま す。珪素が植物に吸収されるには、イオン化される必要があ 客土には 10 アールに 3 トン ＧＰセラミックなら 7～10 セッ り、その為に土着の微生物の力を借りることになります。 トとモミガラぼかし 500 kg 以上で著しい違いが出ます。 客土は 2～3 年毎に。ＧＰセラミックなら 5～10 年、（それ以 地球の長い歴史の過程で、噴火や隆起（海中からの）が繰り 上もある）に１回。ＧＰセラミックは埋設してから２～３か月 返されながらも植物が繁茂するようになりました。そこには 頃から土着微生物の繁殖が確認できます。2～3 年目から 当然土着の微生物がからんでいました。草木が繁茂してい は、誰の目にも違いが見られるようになります。科学的に るところには、珪素を中心としたミネラル分が存在します。そ は、植物の体は珪素を含むミネラルで、動物の体はカルシ の場所の土を客土として施すことは、作物が良く生長し生産 ウムを含むミネラルで骨格が作られていると言われてい できます。今日では、農業資材に珪素やミネラル分を混合し ます。 （回答者：元秋田県農業改良普及員、現ＧＰ農法研 たものが販売されています。 究会代表・佐藤陞） ≪ＧＰ農法 ３大要素≫ * 雑草エキスの使い方 * １，【ＧＰセラミック】 最初は 5 倍に水で希釈したものを野菜の根元にかけます。 畑４０cmの深さに埋めます。500円玉の その後は 20 日に一回位 100 倍希釈したものをかけます。 大きさ二個で一対になっています。土壌 虫や病気が出た場合は雑草エキスを 3 倍希釈したものを の嫌気性微生物用、好気性微生物用で かけて下さい。病気になったり虫がつくのは、野菜が弱く す。セラミックを畑に埋めるだけで３ヶ なり、エネルギー不足からくるものです。 月位で微生物が増えていきます。その 効果として、土がふかふかになってきます。 米の場合は５倍希釈で散布して、その後２０日に１回１０倍 希釈で追肥として散布して下さい。 ２，【GP ボカシ、堆肥】 土壌微生物のエサとなります。 ≪各地で草のエキス作りが始まっています！≫ GP ボカシは一般的な堆肥とは大きく 気温が上がり、草のエキスを作るのに適する季節になり 違います。堆肥のエネルギーが高い ました。各地で作り始めています。 のです。堆肥を作る過程で堆肥の発酵温度が 80℃ぐらいま 草のエキスの効果を実感された方は、ぜひ、ご自身で作 で上がります。そして堆肥が白色腐朽菌ですぐに白くなって、 ってみてください。200Ｌの液肥が、簡単に作れます。 １ヶ月位で出来上がります。 ３，【雑草エキス】 草にエネルギーを加えて草を発酵させ、 一週間位で雑草エキス、草の酵素を作り ます。ものすごい速さです。草は草によっ てそれぞれ作る酵素が違います。 ですから雑草エキスを作る場合、15 種類 以上の草が必要です。酵素のバランスが 取れます。
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