がつ よ てい こん だて ひょう 2月 予定献立表 平成27年 こんげつ し か ん し ゃ き ょ ょ く じ け ん こ う と っ と り し り つ か わ は ら が っ こ う きゅうしょく し 鳥取市立河原学校給食センター 食事と健康のかかわりを知ろう 今月のめあて う 感謝して 今日もおいしく 「いただきます」 平成２５年度学校給食標語より へいせい こん だて めい 曜 日 日 献立や食品のメッセージ こんだて かわはらだいいちしょう ねん くみ しゅ しょく もと しゅ ぎゅう にゅう 主 食 さい ふく 主 菜 牛乳 しょうかい メッセージを紹介します。「やさいがおいしくたくさんたべられるように こめこパン ハンバーグ キノコソース て ま ★【節分献立】★ 3 火 せつぶん き ょ う せつぶん て ま はん さんしゅる ２月３日は節分です。今日は節分にちなんで手巻きご飯にしました。三種 い ぐ じぶんりゅう く あ たの ちょくせつ て 類の具があるので自分流に組み合わせて楽しんでください。のりを直接手 て あら た て ま て ま はん 手巻きご飯 (手巻きのり) でさわるので、しっかり手を洗ってから食べましょう。 はん じる ぐ てまりふのすまし汁 手巻きご飯の具 せ つ ぶ んま め (ウインナー、 たまご うめ 卵、梅びしお) 節分豆 に も の いかとだいこんの煮物 ☆筑前煮について 4 水 ち く ぜ ん に きょうどりょ うり ひと とりにく いろいろ や さ い あぶら いた とっとりけんさん とりにく か わ は ら ちょう さ ん です。今日は、鳥取県産の鶏肉やたけのこ、河原町産のさといもやにんじ しゅるい し ょ く ざい 筑前煮 に 福岡県の郷土料理の一つで、鶏肉と色々な野菜を油で炒めてから煮たもの き ょ う はん し お や ご飯 さけの塩焼き に ほうれんそうのおかか煮 はい んなど８種類の食材が入っています。 こんだて 5 木 も ち が せ しょう げ ん き ねん あ り た み づ き じる かんが きゅうしょく しょうかい くふ テーマは、「体が元気になる給食」です。メッセージを紹介します。「工 なめこ汁 わかどり に く 若鶏肉の はん たこご飯 しらたま だ ん ご 白玉団子 からあげ う 夫したところは、バランスよくしたことです。」 ポテトサラダ ☆ホイコーローについて ちゅ う ご く 6 金 ひと ぶたにく や さ い いた あま チンゲンサイの中華スープ あと から く あ メンジャンという甘いみそと、トウバンジャンという辛いみそを組み合わ はん ご飯 こ ん だ て さん き しょう ねん かわぐち ま さ き かんが で よろこ だて んなが喜びそうなこん立にしました。」 ハートがたコロッケ じる に ぼ けず で ぶし ぼ けず ぶし さわらの はん き ょ う に けんちん汁 ぶし じっくりだしをとることでうまみが出ておいしくなります。今日のけんち わかめご飯 に ほ ん ど く と く ん汁も削り節からだしをとりました。煮干しや削り節でとった、日本独特 あじ や さ い みそマヨ焼き ブロッコリー スイートコーン みかんタルト ひんけつ よ ぼ う あぶら るい 油 類 きゅうり しめじ まいたけ ウインナー いか ぎゅうにゅう にんじん うめ えだまめ こめ たまご とうふ のり ねぎ たまねぎ ふ かまぼこ だいこん さとう せつぶんまめ えのきたけ ほうれんそう キャベツ こめ とりにく さやいんげん れんこん さといも あつあげ にんじん たけのこ こんにゃく とりにく とうふ ぎゅうにゅう にんじん ごぼう しろねぎ こめ あぶら たこ ねぎ なめこ きゅうり じゃがいも ノンエッグマヨネーズ たまご たまねぎ ロースハム スイートコーン ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう かい ひと と く てつ ぶん こ う か せいちょうき おお せ っ き ょ く てき く含まれていて、貧血予防に効果があるため、成長期のみなさんに積極的 豚汁 たらの はん ご飯 グラム ミリ グラム グラム （小） （小） （小） （小） 670 30.9 401 3.2 （中） （中） （中） （中） 726 33.7 413 3.9 734 27.1 333 2.3 829 29.8 353 2.7 606 29.1 325 2.3 695 33.9 346 2.8 723 30.2 289 3.1 804 34.4 305 3.8 673 23.8 306 2.3 778 27.6 321 2.7 699 20.8 313 3.2 817 24.1 333 4.1 600 24.5 318 3.7 696 28.7 338 4.0 623 27.5 343 2.4 720 31.7 368 2.7 677 22.8 408 3.8 810 26.9 434 4.1 だんご にんじん キャベツ こめ チンゲンサイ にんにく さとう はくさい でんぷん きくらげ さつまいも にんじん キロ カロリー あぶら さとう わかめ ぶん 塩 分 あぶら さけ かつおぶし ぎゅうにゅう あぶら たまねぎ だいこん コッペパン パンこ オリーブあぶら かいそう セロリ さつまいも きゅうり いよかんゼリー ブルーベリー じゃがいも さわら ぎゅうにゅう にんじん だいこん こめ とうふ わかめ こまつな キャベツ こんにゃく ごぼう さとう さつまあげ いりどり ぶたじ る た ひじきは、昔から日本で食べられている海そうの一つです。特に鉄分が多 ふく し あぶら もやし ☆ひじきについて 12 木 るい か さとう・菓子 こめこ ほうれんそう エネルギー たんぱく質 カルシウム や し に ほ ん るい こく類・いも類 もの 果 物 キャベツ かぶ のだし本来の味を知ってほしいです。 むかし や さ い その他の野菜 くだ えん しつ しょくひん おもにエネルギーのもとになる食品 にんじん かい じる しる しょくひん た いろ 色のこい野菜 海そうサラダ 給食では、みそ汁やすまし汁のだしは煮干しや削り節からとっています。 ほんらい ぎゅうにく いよかんゼリー ☆だしについて けず ぎゅうにゅう ぎゅうにく ビーフシチュー さつまいも しょうかい テーマは、「元気が出るこんだて」です。メッセージを紹介します。「み ブルーベリーパン じる かい だいがく ★【リクエスト献立(散岐小６年 川口雅樹さんが考えてくれました】★ 10 火 にゅうせいひん 牛乳 ・ 乳製品 ととの おもに体の調子を整える食品 大学いも あ じ つ きゅうしょく ぎゅうにゅう こざかな 小魚・海そうなど かまぼこ ホイコーロー せて味付けをしています。 9 月 ま めせいひん ぶたにく ちゅうか し せ ん りょ うり ホイコーローは中国の四川料理の一つです。豚肉と野菜を炒めた後、テン げ ん き 魚・肉・たまご 豆・豆製品など からだ ちょうし かまぼこ ★【リクエスト献立(用瀬小６年 有田美月さんが考えてくれました】★ からだ さかな に く まめ ぶたにく コーンサラダ ち く ぜ ん に ふくおかけん おもに体 を つ く る食品 とりにく ミカンタルト しょくひん ベーコン せつぶんこ ん だ て か た その他 コンソメスープ くふうしました。」 がつ デザート さい 副 菜 かんが テーマは、「やさいをいっぱいたべてげんきなからだになろう」です。 もの 食 べ 物 の は た ら き からだ しょくひん ★【リクエスト献立(河原第一小１年１組 きし本あいりさんが考えてくれました】★ 2 月 た 献 立 名 こんだて ね ん ど がっこうきゅうしょく ひょうご たら ぎゅうにゅう にんじん しろねぎ だいこん こめ さといも みそ ひじき ねぎ しょうが ごぼう こむぎこ さとう ごまあぶら あぶら さやいんげん にんにく でんぷん ほししいたけ こんにゃく にんじん かぶ エリンギ キャベツ こめ パセリ たまねぎ はくさい さとう しろ 白ねぎソースかけ し ょ く ざい にとってほしい食材です。 い ぶたにく に ひじきの炒り煮 あぶらあげ はな や さ い ☆花野菜について しょくぶつ 13 金 はな ぶ ぶ ん はな や さ い よ はな や さ い よ ぼ う はたら 「花野菜」と呼ばれています。花野菜にはかぜを予防する働きのあるビタ ふく き ょ う く き ぶ ぶ ん いっしょ とりにく かぶのスープ た ブロッコリーやカリフラワーは植物の花のつぼみの部分を食べるため、 チキンライス オムレツの ガトーショコラ デミグラスソースかけ い ミンＣがたくさん含まれています。今日は茎の部分も一緒にサラダに入れ はな や さ い 花野菜サラダ ぎゅうにゅう たまご ウインナー えだまめ ブロッコリー ました。 ふとじ ガトーショコラ スイートコーン カリフラワー ざいりょう かわはらちょう もちがせちょう さじちょう さんぶつ しゅうかく じょうきょう しょくざい へんこう りょうしょう ☆太字の材料は河原町・用瀬町・佐治町の産物です。収穫状況により、食材を変更することがあります。ご了承ください。 と っ と り し こ ん だ て ひょう しょく い く き ょ う きゅうしょく きゅうしょく らん ○鳥取市のホームページで「献立表」、「食育だより」、「今日の給食」、「給食レシピ」がご覧いただけます。 がつ よ てい こん だて ひょう 2月 予定献立表 平成27年 こんげつ こん だて ょ く じ こんだて こ う しゅ しょく ぎゅう にゅう 主 食 牛乳 しゅ さい ふく 主 菜 に ほ ん かい なか た み ず あ 日本海の幸たっぷりスープの中には、鳥取港で水揚げされたいかとたこが はい た ふんだんに入っています。かみごたえがあるのでしっかりかんで食べてく コッペパン ハムとチーズの デザート さい た その他 さち 日本海の幸たっぷりスープ フライ キャロットサラダ ださい。 とりにく ☆鶏肉について とりにく からだ つく とり はたら しつ ほ う ふ ふく 鶏肉には体を作る働きのあるたんぱく質が豊富に含まれています。今日は きゅうしょく ひと ひと て づ く と り だ ん ご はい と り だ ん ご なべ 給食センターで一つ一つ手作りした鶏団子が入った「鶏団子鍋」です。や と り だ ん ご や さ い なべ 鶏だんご鍋 き ょ う はん うめ に ご飯 あ じ つ いわしの梅煮 味付けのり ★【かみかみ献立】★ は とうごう こ さん ひ た こんだて と い あ ぎゅ う にく だ い ず ぎゅ う にく 日は、揚げた牛肉や大豆をからめた「かみかみ牛肉」や、きんぴらごぼう ちゅうしん しる 東郷湖産しじみのみそ汁 きょ 毎月８（歯）のつく日にはよくかんで食べる献立を取り入れています。今 う おもに体 を つ く る食品 さかな に く ぎゅうにゅう まめ こざかな 魚・肉・たまご ま めせいひん 豆・豆製品など からだ ちょうし かい 小魚・海そうなど しょくひん おもに体の調子を整える食品 にゅうせいひん 牛乳 ・ 乳製品 ととの た いろ や さ い 色のこい野菜 るい るい こく類・いも類 もの か 果 物 あぶら るい 油 類 し さとう・菓子 ロースハム ツナ ぎゅうにゅう にんじん たまねぎ コッペパン くるみ いか パセリ にんにく パンこ ノンエッグマヨネーズ チーズ たこ キャベツ ベーコン スイートコーン はん ぎゅう にく ご飯 かみかみ牛肉 きんぴらごぼう た を中心によくかんで食べましょう。 じゃがいも いわし ぎゅうにゅう にんじん だいこん しろねぎ こめ とりにく のり みずな しょうが しめじ こまつな うめ ぎゅうにく だいず ぎゅうにゅう にんじん にんにく こめ さつまあげ ねぎ エリンギ さとう しじみ さやいんげん ごぼう こんにゃく みそ エネルギー たんぱく質 カルシウム ぶん 塩 分 おもにエネルギーのもとになる食品 や さ い その他の野菜 くだ えん しつ しょくひん はくさい こんだて まいつき しょくひん あぶらあげ に こまつなの煮びたし あじ わらかい鶏団子とだしのしみた野菜を味わってください。 もの 食 べ 物 の は た ら き 副 菜 に ほ ん かい とっ とりこ う 鳥取市立河原学校給食センター 食事と健康のかかわりを知ろう さち さち と っ と り し り つ か わ は ら が っ こ う きゅうしょく し めい しょくひん ☆日本海の幸たっぷりスープについて 18 水 ん からだ 献立や食品のメッセージ に ほ ん かい 17 火 け 献 立 名 曜 日 日 16 月 し 今月のめあて キロ カロリー グラム ミリ グラム グラム （小） （小） （小） （小） 722 25.4 427 3.2 （中） （中） （中） （中） 892 31.3 509 3.7 631 30 524 2.7 703 32.5 545 2.8 651 25.9 354 1.5 759 29.9 380 2.0 647 26.3 285 2.7 749 30.9 302 3.3 664 20.6 336 3.2 804 24.1 364 3.6 581 32.8 380 3.2 673 37.6 410 3.7 611 23.8 330 3.2 698 27.7 353 3.7 639 21.4 316 2.3 739 24.6 337 2.8 677 29.6 374 2.5 786 34.9 405 3.0 623 20.1 313 3.2 703 23.3 330 3.9 あぶら えのきたけ たんけん び ★【とっとりふるさと探検日】★ まいつき 19 木 しょく い く と う ふ ひ し な い しょう ち ゅ う が っ こ う か く ち い き し ょ く ざい し よ う 毎月19日の食育の日にあわせて、市内の小中学校で各地域の食材を使用 こんだて ていきょう こん げつ あおやちょう か み じ ち い せ き り よ う こ だ い ま い つく した献立を提供します。今月は青谷町の上寺地遺跡を利用して作られてい こ だ い ま い あ お や ちょう なつどまり ぎ ょ こ う なつどまり はん 古代米ご飯 み ず あ る古代米です。また、はまちも青谷町の夏泊漁港で水揚げされたもので じ も と めぐ 夏泊はまちの じる 豆腐とゆばのすまし汁 みそだれかけ す。地元の恵みを味わっていただきましょう。 こんだて さ じ しょう ねん き し だ ま ゆ か かんが だい しょうかい テーマは、「だいすきなもの大しゅうごう」です。メッセージを紹介しま かきたまじる まぜごはん コーンコロッケ いちごクレープ す。「バランスができるだけよくなるようにかんがえました。」 わかめサラダ ☆ミートローフについて か て い りょ うり 23 月 や さ い ひと にく や さ い ぎ ま かた や あ き ょ う とっとりけんさん ぎゅ う にく 方形の型につめてオーブンで焼き上げたものです。今日は鳥取県産の牛肉 ぶたにく はい きゅうしょく 野菜スープ ちょ アメリカの家庭料理の一つで、ひき肉と野菜のみじん切りをよく混ぜ、長 うほうけい ま る が た ぜんりゅう 丸型全粒パン ミートローフ に だいずのトマト煮 とくせい や豚肉が入った給食センター特製のミートローフです。 おきなわこん だて ★【沖縄献立】★ あ し た 24 火 おきなわ かわ はらちゅうがっ こう ねんせい しゅうがく り ょ こ う おき なわ しゅっぱつ 明日から河原中学校２年生が修学旅行で沖縄へ出発します。それにちな き ょ う お き なわこ ん だ て いた もの き たまご ご飯 にんじんしりしり 25 水 しる ひと ふく りゅ らっきょうは、鳥取の特産品の一つです。らっきょうに含まれている「硫 うか せいぶん け つ えき こ う か き ょ う 化アリル」という成分には、血液をサラサラにする効果があります。今日 ふ く べ ちょう さ ん とうふ ゆば ほうれんそう だいこん こだいまい しろねぎ さといものみそ汁 たらフライの はん ご飯 らっきょうソースかけ つか は福部町産のらっきょうを使ったソースをたらのフライにかけました。 あ ブロッコリーのごま和え ごまあぶら さとう さといも とりにく ぎゅうにゅう にんじん ごぼう キャベツ こめ いちごクレープ あぶら たまご ひじき チンゲンサイ スイートコーン こんにゃく かまぼこ わかめ はくさい さとう えのきたけ でんぷん ぎゅうにく だいず ぎゅうにゅう にんじん たまねぎ はくさい ぜんりゅうパン ぶたにく パセリ キャベツ トマト パンこ たまご にんにく エリンギ マカロニ ベーコン スイートコーン かぶ ぶたにく ぎゅうにゅう にんじん しろねぎ こめ ごまあぶら とうふ もずく にら もやし パインゼリー あぶら ねぎ たまねぎ ツナ たまご ☆らっきょうについて とくさんひん こめ おき なわ 沖縄 パインゼリー チャンプルー りょ うり んじんしりしりは、細く切ったにんじんをツナと卵でとじた料理です。 とっとり じる 沖縄もずくのすまし汁 マーミナー はん み、今日は沖縄献立です。マーミナーチャンプルーはもやしの炒め物、に ほそ たまねぎ かまぼこ ★【リクエスト献立(佐治小４年 岸田麻友香さんが考えてくれました】★ 20 金 にんじん みそ に だいこんのうま煮 あじ はまち ぶたにく ぎゅうにゅう えのきたけ たら かつおぶし ぎゅうにゅう にんじん だいこん キャベツ こめ あぶら あぶらあげ パセリ らっきょう ノンエッグマヨネーズ みそ ねぎ はくさい かまぼこ さといも ブロッコリー き り ぼ しだい こん ☆切干大根について き り ぼ しだいこん 26 木 だいこん むかし つた ほぞんしょく さば や ほそ なが き て ん ぴ ぼ かわ すき焼き に ほ ん 切干大根は、大根を細長く切って天日干しをして乾かしたもので、日本に ひと に も の い っ ぱん てき はん き ょ う 昔から伝わる保存食の一つです。煮物にするのが一般的ですが、今日はハ いっしょ す もの しょっかん ご飯 さばの塩焼き あじ き り ぼ しだいこん ムやきゅうりなどと一緒に酢の物にしました。シャキシャキの食感を味 す もの 切干大根の酢の物 わってください。 はん ☆キムタクご飯について はん 27 金 はい ま はん ねんまえ が っ こ う きゅうしょく かんが に ん き かわはら が っ こ う き ゅ 年前に学校給食メニューとして考えられ、人気になりました。河原学校給 うしょく おお わかめスープ ながのけん キムタクご飯は、キムチとたくあんが入った混ぜご飯です。長野県で１０ はん キムタクご飯 は る ま 春巻き はるさめ ふとじ ざいりょう かわはらちょう もちがせちょう さじちょう さんぶつ しゅうかく いた もの 春雨の炒め物 こ ん ね ん ど はつとうじ ょう 食センターでもリクエストが多かったため、今年度初登場です。 じょうきょう しょくざい へんこう りょうしょう ぎゅうにゅう ぎゅうにく し お や ☆太字の材料は河原町・用瀬町・佐治町の産物です。収穫状況により、食材を変更することがあります。ご了承ください。 にんじん えのきたけ はくさい こめ あぶら しゅんぎく ごぼう きゅうり こんにゃく ごま とうふ たまねぎ しろねぎ ふ ロースハム きりぼしだいこん さとう ぶたにく ぎゅうにゅう にんじん ほししいたけ たまねぎ とうふ わかめ ねぎ もやし きくらげ こむぎこ かまぼこ と っ と り し こ ん だ て ひょう こめ だいこん はるさめ はくさいキムチ さとう しょく い く き ょ う ごまあぶら あぶら きゅうしょく きゅうしょく らん ○鳥取市のホームページで「献立表」、「食育だより」、「今日の給食」、「給食レシピ」がご覧いただけます。
© Copyright 2024 ExpyDoc
