2012年 8月あさひ給食あさひ給食センター給食センター　センター　学校給食こんだて予定表材料名と体のはたらき熱量きいろの食品きいろの食品　食品　熱や力のもとになるあかいろの食品あかいろの食品　食品　血や肉､骨を作るこんだて名日曜 5群牛乳は、毎日１本つきます。　★統一献立 6群油脂類・油脂類・種実 1群魚・肉・卵穀類・穀類・いも類いも類・類砂糖類脂肪のの多い食脂肪炭水化物脂肪大豆・大豆・大豆製品たんぱく質質たんぱくみどりの食品みどりの食品　食品　体の調子をととのえる調子をととのえる 2群 3群牛乳・牛乳・乳製品海藻・海藻・小魚類緑黄色野菜無機質（無機質（カルシウム）カルシウム）カロテンれんらく　・　ひとくちメモ 4群淡色野菜・淡色野菜・果物こんにゃく等こんにゃく等ビタミンＣＣ・食物繊維ビタミン小学校中学校きょうごはんじゃがいもさとうしるごはん・ごはん・じゃがいものみそ汁じゃがいものみそ汁 21 とりにく ★ ちょうせんやごまあぶらあつあげぎゅうにゅうこまつなにんじんごまみそとりにくｷﾛｶﾛﾘｰねぎ・キャベツきゅうり・もやしあさひはい今日のサラダには朝日でとれたきゅうりが入って 649 なつしゅんたんしょくやさいいます。きゅうりは、夏が旬の淡色野菜です。キムチサラダ・キムチサラダ・鶏肉の朝鮮焼きすいぶんおおやさいなつすいぶんほきゅうきゅうりは水分が多い野菜なので夏の水分補給にー火はちみつレモンゼリーはちみつレモンゼリーもちょうどいいですね。めんこむぎこはるまきあぶらごまリャンパンメン・リャンパンメン・ピザ春巻ピザ春巻 22 ぶたにくぎゅうにゅうにんじんたまごチーズピーマンハムまめきゅうり・もやしだだちゃまめたまねぎエリンギりょうおおリャンパンメンはいつもより量が多いので、カさらもつ 719 しるレー皿に盛り付けてください。汁はしょっぱいののこだだちゃ豆だだちゃ豆水ーで残してね。うめ梅ちりめんごはん 23 やさい野菜とウインナースープ・なすのなべしぎいごはんあぶらじゃがいもさとうこむぎこぱんこぎゅうにゅうしそウインナーひじきピーマンにんじんぶたにくちりめんみそパセリなす・キャベツたまねぎ・うめきょほうりょうり「なすのしぎやき」という料理があります。なすあぶらなべかんたんつくほうほう鍋で簡単に作る方法を「なすのなべしぎ」またはひじき入ひじき入りポテトコロッケ木きょほう 651 りょうりに油をぬりやいて、みそをぬる料理です。これをーしょう「なべやき」といいます。巨峰（小２）むぎたまご 24 麦ごはん・ごはん・もずくと卵もずくと卵のスープ金夏野菜ドライカレー・ドライカレー・フルーツ白玉フルーツ白玉なつやさいしらたまはっぱいじるごはん・ごはん・八杯汁・リヨネーズポテト 27 ぶたにくやごはんむぎこむぎこしらたまバターごまごはんあぶらじゃがいもバターさとう・ふ豚肉のしょうが焼のしょうが焼き・まていきょうえだなす・えだまめ今日のドライカレーには、なすやコーン・むき枝コーン・たまねぎまめなつやさいはいあじたねぎ・りんご豆など夏野菜が入っています。味わって食べてくしらたまわんもも・ラフランスださいね。フルーツ白玉はごはん椀にもってくだキウイフルーツさい。はっぱいじるひととうふにんぶんとうふ・ぎゅうにゅうにんじんなす・みょうが八杯汁とは、一つのお豆腐から８人分つくられるみそチーズグリンピースたまねぎ・コーンはっぱいたぶたにくしそりんごから・・とか、おいしくて八杯も食べられるとしょうじんりょうりひとベーコンか・・いろいろあるようです。精進料理の一つでぶたにくぎゅうにゅうにんじんだいずもずくトマトたまごチーズほか 702 884 644 815 月しそ巻しそ巻き（低１他２）す。しるしるごはん・ごはん・とうもろこしのみそ汁とうもろこしのみそ汁 28 あましお ★ ごはんさとうでんぷんマーボーナス・マーボーナス・甘塩ますごまあぶらとうふぎゅうにゅうにんじんぶたにくヨーグルトピーマンみそますとうもろこし・なす・ねぎパインしょうないちほうきょうどりょうりとうもろこしのみそ汁は庄内地方の郷土料理で 634 あます。とうもろこしの甘みがだしとなりとてもおいなつしるたいようひかりしい夏のみそ汁ですね。また、なすは太陽の光を 792 火あパインヨーグルトあさひさんたくさん浴びてそだった朝日産のなすです。しょくたまご食パン・パン・キャベツとキャベツと卵のスープ 29 イカマリネ・イカマリネ・なすとポテトなすとポテトのポテトのグラタンいましゅんやさいながこみずぎゅうにゅうにんじんなす・キャベツごはんオリーブオいかなすは今が旬の野菜です。長なすや、小なす、水チーズブロッコリーたまねぎ・みかんじゃがいもイルたまごしゅるいあさひさんおききゅうりパンこベーコンなすなどいろいろな種類があります。朝日産の沖たつけものだいず田なすも漬物にするととてもおいしいなすですねれいとう 684 866 水きょうはいマーシャルビーンズ・マーシャルビーンズ・冷凍みかん今日のグラタンはなすが入ったグラタンです。きゅうしょくせきはんじゃがいもこむぎこぱんこかいせつきねんきゅうしょく <センター開設記念給食センター開設記念給食＞開設記念給食＞ 30 せきはんじる赤飯・わらびのみそ汁わらびのみそ汁ごまあぶらあつあげぎゅうにゅうにんじんごまみそこまつなマヨネーズとりにくえびわらび・キャベツコーンやまぶどうへいせいねんがつかいせつあさひ給食センターは平成１３年8月に開設され 705 きょうかいせつきねんびきゅうしょくやまました。今日は開設記念日給食です。山ぶどうがっさんはくぶつむらつくシャーベットは月山あさひ博物村で作られたものやさいはる野菜のごましょうゆかけ・のごましょうゆかけ・エビフライあさひしおづ 839 木です。わらびは春に朝日でとれたわらびを塩漬けやまタルタルソース・タルタルソース・山ぶどうシャーベットぶどうシャーベットしたものです。じるごはん・ごはん・かきたま汁かきたま汁しろみ 31 ★ さかなごはんでんぷんパンこあぶらたまごとうふほきぎゅうにゅうにんじんひじきにら・しそもやし・きゅうりキャベツ・コーンねぎきょうしろみさかなさかな今日の白身魚はホキという魚です。ホキはニュー 648 えんがんすいしんしんかいジーランド沿岸の水深300～800ｍの深海にすコールスローサラダ・コールスローサラダ・白身魚フライきょうあじ 813 金んでいます。今日はホキのフライです。しそ味しそ味ひじき ★今月の今月の鶴岡市統一献立は鶴岡市統一献立は、21日 21日・28日 28日・31日 31日の３日間です日間です。です。 ※鶴岡産の鶴岡産の食材は食材は太字になっています太字になっています。になっています。都合により都合により献立により献立・献立・食材を食材を変更する変更する場合する場合があります場合があります。があります。夏休み中作ってみませんか？？　給食の献立より～☆ドライカレー☆～＜ドライカレー　４・５人分＞ ★作り方★ Ａ ☆米　・・・・・２合～３合 ☆豚ひき肉　・・・・・４５０ｇ ☆たまねぎ　・・・・・大１個 ☆にんじん　・・・・・1/2本 ☆むき枝豆(ゆで）・・・・・50ｇ ☆ゆでだいず　・・・・・50ｇ・無塩バター　・・・・・大さじ1/2 ・すりおろしりんご・・・・・１５ｇ・すりおろししょうが　・・・・・少々・すりおろしにんにく　・・・・・少々・こむぎこ　・・・・・大さじ1/2 ・トマトジュース・・・・・５０ｇ・トマトケチャップ　・・・・・大さじ２・ウスターソース　・・・・・大さじ1/2 ・コンソメ・・・・・小さじ２・しお・こしょう　・・・・・少々・カレー粉　・・・・・大さじ１/2 ・とろけるチーズ　・・・・・大さじ２ ①米は洗米し炊飯する ②にんじん・たまねぎはみじん切り ③フライパンにバターをひき、しょうが・にんにく豚ひき肉をいためます。 ④ひき肉に火が通ったら、たまねぎ・にんじんを入れよ～くいためます。 ⑤野菜に火が通ったら、枝豆・大豆を入れ、火をとめて、こむぎこを入れてまぜます。 ⑥⑤にＡを入れ火にかけ、よ～くかきまぜます。 ⑦しお・こしょうで味をととのえ、カレー粉をいれよくまぜます。 ⑧火をとめてチーズを入れます。 ⑨おさらに、ごはんとドライカレーをのせて出来上り！！ ☆夏野菜のなすやとうもろこし・ﾋﾟｰﾏﾝを入れてもおいしいよ！！