●特集 年末年始のマナー集 米粉クッキング ング もっと手軽に 米粉クッキ ま し た 。 夢 や 計 画 な ど を 話 し て い た だ き ね 、 就 農 す る き っ か け 、 将 来 の る ご 自 宅 の 新 し い 貯 蔵 施 設 を 訪 た く さ ん の 南 瓜 が 貯 蔵 さ れ て い す 雪。 が ち ら つ く 中 、 収 穫 さ れ た 農 業 の だ い ご 味 と 感 じ て い ま す ん だ 方 法 が 直 接 反 映 さ れ る と こ ろ が 色 々 な や り 方 の あ る 中 で 、 自 分 の 選 現 在 、 実 家 で 就 農 し て ５ 年 目 で す が 、 ロ ン と 玉 ね ぎ を 担 当 し て い ま し た 。 活 性 化 セ ン タ ー に ３ 年 間 勤 務 し 、 メ 約 南 21 瓜 、 の大 田豆 畑、 小 を麦 経、 営キ しャ てベ いツ ま等 高 校 の 農 業 コ ー ス で 勉 強 し た 後 、 機 械 の 操 作 に 憧 れ て い ま し た 。 ト ラ ク タ ー や コ ン バ イ ン な ど 大 き な ん 、 佳 恵 子 さ ん と と も に 水 稲 、 好 き だ っ た こ と も あ り ま す ね 。 特 に し 藤ま 井し さた ん。 は 、 ご 両 親 の 利 博 さ 言 え ば 、 小 さ い 時 か ら 農 業 機 械 が 大 と を 決 め て い ま し た 。 し い て 理 由 を 年 目 と な る 藤 井 博 章 さ ん を 訪 問 和 寒 町 の 三 和 地 区 で 就 農 し 、 ５ 今 回 は 、 ２ ０ ０ ４ 年 の 春 か ら 高 校 入 学 の 時 に は 、 農 業 へ 進 む こ をこ 感の じご てろ い、 ま農 す業 。の や り が い ●作業に励む藤井さん。 ば っ て い く し か な い と 思 っ て い ま す 。 い う 不 作 と な り ま し た が 、 ま た が ん 今 年 こ の 地 方 で は 何 十 年 に 一 度 と て み る こ と で す ね 。 を ２ 倍 に 増 や し て 大 規 模 な 経 営 を し ま だ 先 の こ と で す が 、 夢 は 畑 の 面 積 営 の こ と も 勉 強 し 始 め ま し た 。 ま だ 最 近 は 少 し ず つ 税 申 告 も 含 め て 経 業 に 目 覚 め て し ま っ た の か な ︵ 。 笑 ︶ タ ー ソ フ ト ボ ー ル く ら い で す が 、 農 り ま せ ん し 、 趣 味 も た ま に す る ナ イ く な っ て き ま し た ね 。 休 み は 特 に あ 就 農 し た 頃 よ り も 、 今 の 方 が 楽 し 目大 標規 の模 一な つ経 で営 すと い う の も 藤井 博章さん ふじい ひろあき 和寒町三和/26才 剣淵高校農業コースを卒業後、 和寒町農業活性化センターに勤 務。 その後実家で就農。 ＪＡ北ひびき青年部・パンプキ ンクラブに所属。 趣味はソフトボール。 「子どもの頃から、大きな 農業機械が大好きでした。 」 長男 矢野 友暉くん（ゆうき）４歳 次男 矢野 心梧くん（しんご）２歳 お父さん 矢野 敏明さん お母さん 志麻さん 今月の表紙は、士別市多寄町の矢野敏 明さん宅のゆうきくんとしんごくんが、 自慢のトラクターに乗って写ってくれ ました。 目次（contents） ●アイ・アム・ア・ファーマー 藤井博章さん （和寒町三和）…………………② ●ひびけ！農業 安心・安全なものを食べてもらいたい ひまわり会 ……………③ ●特集 年末年始のマナー集 … … … ④ もっと手軽に 米粉クッキング …⑥ ●地域のニュース … … … … … … ⑦ 士別 「しべつまるかじりフェアに青年部・女性部が参加」 多寄「迅速な対応で人の命を救う」 朝日「ＪＡ北ひびき青年部朝日支部「冬季視察研修」を開催」 和寒「農業体験を通じて食育の知識を学ぶ」 剣淵「ペルー大使が馬鈴薯関連の施設を視察」 ●ひびきあいの広場 おたより ………………………⑩ 短歌・俳句 ……………………⑪ ●お知らせ 第９回理事会報告 ……………⑫ ＪＡバンクからのお知らせ … ⑬ 警察署より ……………………⑭ ●クロスワードパズル … … … … ⑮ ひなたさん ●野菜を楽しみましょう … … … ⑯ 「まるごと玉葱のスープグラタン」 ●ひまわり会のみなさん。 の 畑 で 栽 培 さ れ た 農 産 物 の 販 売 の し 集 行 店 働 ら 宍 ひ を ち し 月 宍 組 主 た ま っ に き J 販 ﹂ た 21 織 な 。 り た か か A 剣 設 売 で 剣 日 会 で ﹁ と か け 女 淵 立 し 、 淵 に 員 す 活 ひ こ る が 性 道 し て 安 道 、 は か 動 ま ろ 希 あ 部 の た い 心 の 全 現 ？ は 道 在 わ 13 望 り 等 駅 き る ・ 野 安 駅 で 13 り 菜 、 オ っ 組 会 名 者 J 各 ー か 織 全 ﹁ 93 名 の ﹂ の の A 種 プ け で な 絵 番 で 日 が 参 取 女 団 ン は す 野 本 目 、 な 結 加 り 性 体 の ？ 。 菜 の に 平 ど 成 希 ま 部 に 際 と 里 オ 成 に 望 と 出 さ 員 加 け ー 18 、 、 会 れ 者 め に 店 町 工 ん プ 年 ま が を 出 の か 品 ぶ ン 9 員 い と 思 っ て い ま す 。 る 商 品 の 開 発 に 力 を 入 れ て い き た 品 の 販 売 を 通 じ て 、 み ん な に 喜 ば れ 心 安 全 な 食 材 を 使 っ た 野 菜 や 加 工 な の 仲 間 意 識 を 大 切 に し な が ら 安 宍 ひ み に 私 今 、 た 後 頑 ち の 張 ひ 目 っ ま 標 て わ や い り 活 ま 会 動 す は は 。 、 ？ 会 員 み ん し 、 み ん な で 旅 行 に 行 く こ と を 楽 し 道 の 駅 で の 販 売 代 金 を 毎 月 積 み 立 の 駅 で 販 売 も し て い ま す 。 現 在 は 、 時 に 着 る 作 業 衣 の 制 作 等 を 行 い 、 道 ま た 、 冬 期 間 は 、 次 年 度 の 農 作 業 に し て い ま す 。 す る こ と で 、 人 と 人 と の 交 流 を 大 切 た 、 地 元 イ ベ ン ト に は 積 極 的 に 参 加 ひ し た ど 。 の よ う な 活 動 を 行 っ て い る ︵ 剣 淵 町 東 町 ︶ に お 話 を 伺 っ て き ま ま わ り 会 ﹂ 。 代 表 の 宍 戸 ひ ろ 子 さ ん 第 18 回 目 は 、 農 村 女 性 グ ル ー プ ﹁ ひ 目 お こ わ お に ぎ り 作 り と 販 売 、 ま た 肉 ジ ャ ガ コ ロ ッ ケ ・ カ ボ チ ャ コ ロ 培 し た 新 鮮 な 野 菜 や 農 産 物 を 使 っ 他 ﹁ 、 野 菜 の 日 ﹂ な ど に 自 分 た ち が 栽 ッ ケ 、 町 内 で と れ た 山 菜 を 使 っ た 五 ヨ ー グ ル ト ケ ー キ 焼 き 型 が な く て も 手 軽 に 作 れ ま す 。 材 料 （直径14cmのざる1個分） ン グ シ ー ト を 敷 い て 焼 き 上 げ る た め 、 た 食 感 の ヘ ル シ ー ケ ー キ 。 ざ る に ク ッ キ 米 粉 と ヨ ー グ ル ト を 使 っ た 、 し っ と り し 準 備 ヨーグルトは約1時間置いて水切りする。 A 卵を卵黄と卵白に分ける。 ヨーグルト（水切りしたもの） 卵黄（Mサイズ） 100g 2個分 サラダ油 大さじ1 A、Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。オーブ ンは170度に温めておく。 B 米粉 50g （1/2カップ） コーンスターチ 大さじ3 ベーキングパウダー 小さじ1 卵白（Mサイズ） 砂糖 ヨーグルトはキッチンペーパーを 敷いたざるに入れて水切りする。 2個分 55g （1/2カップ） 作り方 米 粉 ク ッ キ ン グ ！ ご 紹 介 し ま す 。 卵白を水分や油分が一切ついてい ないボウルに入れ、 泡立て器で九分 立て （泡がもろっとする寸前の状態） にしたら、 砂糖を大さじ1ずつ加え混 ぜ、 つやのあるしっかりとしたメレン ゲを作る。 ま す 。 よ く 冷 や し て 召 し 上 が れ 。 １ ／ ２ 、 は ち み つ 大 さ じ 1 を 混 ぜ 合 わ せ ホ エ ー 約 １ ７ ０ ｃ ｃ に 、 レ モ ン 汁 大 さ じ 作 り 方 て み ま し ょ う 。 一 緒 に ど う ぞ ！ ホ エ ー ド リ ン ク に混ぜ、 さらにBをふ るいながら半量混ぜ入れる。 全体が 混ざったら、 もう一度同様にして全 メレンゲは泡立て器を持ち上げたと き、 ピンと角が立ち、垂れない状態ま で泡立てる。 量を混ぜ合わせる。 クッキングシートを敷いた金属製の ざるに生地を流し入れ、 170度に温 めたオーブンで約40分焼き上げる。 全体がふんわりと膨らみ、きつね色に 焼き上がったら出来上がり。 レ シ ピ 提 供 ： ヨ ー グ ル ト か ら 出 た 水 分 ︵ ホ エ ー ︶ で 、 さ わ や か な ド リ ン ク を 作 っ Aの半量を クッキングメモ ●ヨーグルトは約1時間の水切りで、約半量になります（商品によって若干異なり ます） 。 ●ヨーグルトを水切りしたときに出た水分 （ホエー） は、肉を煮込むときに加えると、軟 らかく煮上がります。 また、 ホットケーキを作る際に加えても風味が増します。 捨てず に活用しましょう。 料 理 研 究 家 坂 本 廣 子 さ ん そ こ で 今 回 は ヨ ー グ ル ト ケ ー キ を は じ め 、 米 粉 を 使 っ て お い し く 簡 単 に で き る レ シ ピ を 性 が 高 い の が 特 徴 。 ケ ー キ や パ ン を 作 る と 、 し っ と り し た 食 感 に 仕 上 が り ま す 。 も っ と 手 軽 に 粘 り の も と に な る グ ル テ ン を 形 成 し な い 米 粉 は 、 水 を 加 え て も ダ マ に な り に く く 、 吸 水 い い お 米 。 こ れ ら の 長 所 は そ の ま ま に 、 料 理 の ジ ャ ン ル を 問 わ ず 活 用 で き る の が 米 粉 で す 。 必 須 ア ミ ノ 酸 や タ ン パ ク 質 、 食 物 繊 維 な ど 、 体 に 必 要 な 栄 養 素 を 豊 富 に 含 み 、 腹 持 ち の は 豚 汁 、 ワ ッ フ ル を 提 供 青 年 部 は も ち つ き で 活 躍 、 女 性 部 ▲もちをつく子供たち。 人 気 が 高 く 、 つ き あ が る と 試 食 コ ー 舞 わ れ た 。 つ き た て の お 餅 は 非 常 に ぶ さ れ 、 会 場 を 訪 れ た お 客 さ ん に 振 つ い た お 餅 は そ の 場 で 、 き な 粉 に ま い 振 り 上 げ 、 餅 を 上 手 に つ い て い た 。 身 長 と 同 じ く ら い の キ ネ を 力 い っ ぱ も 無 事 に 閉 会 を 迎 え た 。 場 内 は 終 始 盛 り 上 が り を 見 せ 、 今 年 人 数 が 例 年 よ り す く な か っ た が 、 会 エ ン ザ へ の 懸 念 も あ り 、 お 客 さ ん の き 体 験 を 行 い 、 子 ど も た ち は 自 分 の 今 年 は 士 別 市 内 で も 新 型 イ ン フ ル る 。 青 年 部 は 士 別 ・ 多 寄 合 同 で 餅 つ ー ス を 設 け 、 イ ベ ン ト を 実 施 し て い の 実 行 委 員 に も な っ て お り 、 毎 年 ブ 部 長 は こ の し べ つ ま る か じ り フ ェ ア も 非 常 に 人 気 を 集 め た 。 や 、 そ ば の 販 売 な ど 、 ど の コ ー ナ ー 地 元 で 収 穫 さ れ た も の を 使 っ た パ ン ん ご の お 汁 粉 な ど の 試 食 コ ー ナ ー や ら 士 っ 別 た ・ 。 多 寄 支 部 青 年 部 ・ 女 性 部 の 他 に も 手 作 り ソ ー セ ー ジ や い も だ ワ ッ フ ル を そ れ ぞ れ 提 供 し た 。 お 客 さ ん に 体 験 や 試 食 を 楽 し ん で も の 団 体 が 参 加 し 、 当 日 会 場 を 訪 れ た ら お う と 、 実 行 委 員 会 を 中 心 に 多 数 女 性 部 は 甘 く て お い し い か ぼ ち ゃ の の 中 か ら 暖 め て く れ る 豚 汁 を 、 多 寄 れ 、 士 別 女 性 部 は こ の 寒 い 時 期 、 体 つ で あ る 農 業 を 市 民 に よ り 知 っ て も 女 性 部 は そ れ ぞ れ の 支 部 に わ か を テ ー マ に 、 士 別 の 重 要 な 産 業 の １ 見 れ て て も お ら り お 、 今 う 年 ！ は 士 ﹁ 別 知 ア っ グ て リ も 自 ら 慢 お う !! ！ ﹂ ん の お 客 さ ん で 列 を な し て い た 。 ナ ー に は 子 ど も か ら 大 人 ま で た く さ こ の ま る か じ り フ ェ ア は 毎 年 行 わ 性 部 が 参 加 し た 。 北 ひ び き 士 別 ・ 多 寄 支 部 青 年 部 、 女 る か じ り フ ェ ア ﹂ が 開 催 さ れ 、 Ｊ Ａ ン タ ー い ぶ き の 地 下 に て ﹁ 、 し べ つ ま 11 月 15 日 に 士 別 市 生 涯 学 習 情 報 セ 士別 地区よ り し べ つ ま 青る 年か 部じ ・り 女フ 性ェ 部ア がに 参 加 ▲お客さんで賑う会場のようす。 救 命 活 動 講 習 会 を 開 催 ▲心臓マッサージを実践。 普 及 し て ほ し い と 語 っ て い た 。 受 け た 部 員 達 は こ の 講 習 会 が も っ と 受 講 終 了 後 に 講 習 終 了 証 の 交 付 を 今 回 の 講 習 の 重 要 さ を 学 ん だ 。 行 く と 言 わ れ て い る た め 、 部 員 達 は は 時 間 が か か る ほ ど 救 命 率 が 落 ち て が で き る と 語 っ て く れ た 。 救 命 処 置 者 の ほ う が 、 よ り 迅 速 で 適 切 な 対 応 め 、 講 習 を 受 け て 実 践 を 行 っ て い る ざ と い う 時 対 処 方 法 が 分 か ら な い た が 、 対 処 し た こ と が 無 い 人 に は 、 い 処 方 法 は そ れ ほ ど 難 し い 事 で は な い っ に ３ ど 受 た 救 グ 救 講 。 命 ー 命 し 士 プ 活 た が に 動 部 付 分 の き か 方 員 部 れ 法 達 員 て を は 、 全 、 学 そ 員 そ び れ が れ 、 ぞ 真 ぞ 実 れ 剣 れ 技 の に の で 対 行 班 は 人 口 呼 吸 の 方 法 、 心 臓 マ ッ サ ー ジ な ︵ 自 動 体 外 式 除 細 動 器 ︶ の 使 用 法 や 近 年 急 速 に 配 備 さ れ て い る Ａ Ｅ Ｄ 催 講 し 師 た に 。 は 士 別 市 の 消 防 士 を 招 き 、 女 性 部 防 火 ク ラ ブ が 多 ク 寄 ラ 11 中 ブ 月 ︵ 17 学 ﹂ 校 部 日 に 員 、 て ２７ 女 救 名 性 命 、 部 活 事 多 動 務 寄 講 局 支 習 １ 部 会 名 ﹁ を ︶ 防 開 は 火 、 訪３ 問つ の 事 業 所 を ▲北海道スイコー株式会社で会社の説明を受け見学する青年部員。 さ れ 大 変 有 意 義 な 研 修 と な っ た 。 て い る た め 、 活 発 な 質 問 や 意 見 が 出 に よ る １ 等 米 で の 出 荷 を 目 標 に 行 っ ら 部は 員驚 一い 同て 、い 米た の。 ガ イ ド ラ イ ン 強 化 のス程 処の度 理籾し 能摺た 力機製 をと品 可のと 能連同 に続様 し運の た転５ 機とイ 械玄ン に米チ 部 2 ク 員 ｔ/ｈ ラ 抜 ︶ の 説 明 を 受 け 、 従 来 は １ 千 万 円 希 望 小 売 価 格 が 2 、 2 8 0 千 円 ︵ 税 ︵ ピ カ 選 Ｆ Ｇ Ｓ 2 0 0 0 ︶ 、 メ ー カ ー メ ラ ２ 機 搭 載 の 農 家 用 小 型 光 選 別 機 売作 た し所ま。 た︵た ば札、 か幌夕 り市方 の︶に フには ル訪、 カ問株 ラし式 ー 、 会 Ｃ 11 社 Ｃ月佐 Ｄに竹 カ発製 肥 料 価 格 等 の 情 勢 な ど の 研 修 を 行 っ ブ ラ ン ド の 肥 料 製 品 の 説 明 や 今 後 の 合 掌 造 り の 工 場 の 見 学 と 、 く み あ い て 、 昭 和 初 期 に 建 設 さ れ た と い う 、 道 サ ン ア グ ロ 株 式 会 社 ︵ 砂 川 市 ︶ に よ る 研 修 を 行 っ た 。 そ の 後 は 、 北 海 い る タ ン ク 工 場 の 見 学 と 製 品 説 明 に １ 個 ず つ 鉄 枠 に て 手 作 り で 製 作 し て イ コ ー 株 式 会 社 ︵ 砂 川 市 ︶ を 訪 問 し 、 槽 て 長 ︶ 20 、 ︶ 青 な日冬で年 どの季は部 を 視 視 、 朝 販 察 察 11 日 売 先 研 月 支 し は 修 20 部 て、 を日︵ い農 開か多 る業 催 ら 羽 、用 し 21 田 北タ た日竜 海ン 。に也 道ク ︵ か支 ス水 け部 多寄 地区よ り 迅 速 な 対 応 で 人 の 命 を 救 う 朝日 地区よ り ﹁Ｊ 冬Ａ 季北 視ひ 察び 研き 修青 ﹂ を年 開部 催朝 日 支 部 を 比 較 し 興 奮 ▲収穫作業ようす。 行はでで 経とる う積ものこ験い事 予雪ら年のにうに 定のう間体よもよ と中事を験っのっ なかを通事てでて っら目じ業可昔、 てキ的ては能か芯 いャと食、とらか るベし育播なのら 。ツての種っ知の のお知かた恵凍 堀り識ら。と結 取、を収 独を り次学穫 自防 を回んま のぐ 剥 か ず 芯 を 下 に し 重 ね な い よ う 並 べ 場 に 並 べ ら れ た 。 貯 蔵 方 法 は 、 葉 を キ ャ ベ ツ は 越 冬 貯 蔵 す る た め 再 び 圃 ら 作も 業収 は穫 １を 時楽 間し でん 終で 了い した 、。 収 穫 し た 力 し 合 う 場 面 も 見 ら れ 、 戸 惑 い な が て 上 手 く い か な い 様 子 や 、 互 い に 協 ▲挨拶を行う松本部長。 作包をャま なーつ 業丁比ベり今がプい だを較ツ良年らにて が使しをくは作分の 、っ合見な長業か説 慣ていてか雨にれ明 れ芯興、っの取てを なを奮大た影り部行 い株し小が響組員っ せ元て様、でん達た いかい々圃生だのあ からたな場育。指と 芯切。キに状 導、 がり作ャあ況 を各 硬離業ベるは 受グ くすはツキあ けル を は行 じっ めた に。 青 年 部 員 よ り 収 穫 作 業 に 大 小 様 々 な キ ャ ベ ツ セ寒ど ン 小 も 11 タ学農月 ー校業５ 圃３体日 場年験、 で 生 事 青 キ 25 業 年 ャ名﹂部 ベをに和 ツ対取寒 の象り支 収に組部 穫活みは 作性、﹁ 業化和子 地ア 域ル 活パ 性カ 化を ！通 じ ▲合理化澱粉工場視察のようす。 ▲馬鈴薯選果施設視察のようす。 検 討 し た い と 話 し て い た 。 な い の で 、 施 設 の 設 置 に つ い て 今 後 ペ ル ー に は 選 果 施 設 や 澱 粉 工 場 は え な が ら 熱 心 に 聞 い て い た 。 ス の 説 明 を 行 い 、 大 使 は 、 質 問 を 交 工 場 長 が 澱 粉 が 出 来 る ま で の プ ロ セ で 工 場 は 稼 働 し て い な か っ た た め 、 受 け 入 れ を 行 っ て い た が 、 原 料 不 足 を 見 学 し た 。 澱 粉 工 場 で は 、 原 料 の を 視 察 し 、 受 け 入 れ 場 所 や 工 場 内 部 翌 日 は 、 上 川 北 部 合 理 化 澱 粉 工 場 し て い た 。 は あ っ た が 興 味 深 く 担 当 者 に 質 問 を 設 あ を り 視 、 察 当 し Ｊ 、 Ａ 40 の 分 馬 程 鈴 度 薯 の に 短 か い か 時 わ 間 る で 施 後 、 ジ ャ ガ イ モ 原 産 国 と い う こ と も ペ ル ー 大 使 は 、 セ レ モ ニ ー 終 了 全 権 大 使 が お と づ れ た 。 の 原 産 国 で あ る ペ ル ー 共 和 国 の 特 命 ー に た が あ ア び 行 た ル ば わ り パ か れ 、 カ ら 、 ２０ 牧 す ア 日 場 ス ル に が キ パ オ １０ ー カ ー 月 場 と プ ２４ 跡 ジ ン 日 地 ャ セ 開 を ガ レ 園 活 イ モ す 用 モ ニ る し 和寒 地区よ り を農 学業 ぶ体 験 を 通 じ て 食 育 の 知 識 剣淵 地区よ り 施ペ 設ル をー 視大 察使 が 馬 鈴 薯 関 連 の 声 皆さんからのおたより、楽しい写真、 詩、俳句、短歌などを大募集！ 15ページのお便り募集をご覧下さい すのの 。続た くめ 限に り、 頑お 張米 ︵ りを Ｈ た作 ・ いり 70 と、 代 思ま 女 いだ 性 ま体 ︶ ご 応 募 お 願 い い た し ま す 。 が あ り ま す の で 、 ご 理 解 の う え 、 前 等 を 掲 載 さ せ て い た だ く こ と ん ♪ !! ﹁ ﹂じ とい 明ち るゃ く∼ 呼ん ん、 でば くあ れち るゃ 孫∼ ご ざ い ま す 。 お た よ り 等 で お 名 た く さ ん の お た よ り あ り が と う こ ろ も あ っ た ん で す ん ね 。 ・ 新 型 イ ン フ ル エ ン ザ の 良 い と ん で し ょ う ね 。 ︵ こ ろ ん ︶ 外 に も た く さ ん の 鳥 た ち が 来 る ・ バ ー ド テ ー ブ ル に は カ ケ ス 以 ひびきあいの 広場 会 話 が 少 し づ つ 減 り つ つ あ る こ ひ と 息 。 思 春 期 に な り 、 親 子 の た ３。 日 程 で 熱 が 下 が り 、 ほ っ と しが てカ いケ るス よに う逢 え ︵でる す Ｍ の ・ 。 を 60 楽 代 し 男 み 性 に ︶ に は 札 幌 か ら 来 る 孫 や こ ど も 達 の 来 る の を ま っ て い ま す 。 正 月 うっ こた とけ がど でじ きっ まく しり と た親 。子 向 き 合 の 頃 、 イ ン フ ル エ ン ザ は 大 変 だ ごでがそとしき除てのが行 って幼を ろいでんい、、夜、煩、事昔ていいつみ でたるなう悟煩のそ悩仏のはなた頃きな すの鐘こ意り悩鐘のが教よ大いのはにさ 。がをと味ををの煩あでう晦ででお行ん 懐つもが開祓回悩るはな日すす寺っは かき知あくう数を 、 ﹁感にねがにて大 したらっここ 祓と人覚鐘。、鐘い晦 くいずたととはう考にだを 今をま日 感とによがに１たえはっつ はつすに じい大うでよ０めら１たく つきか除 るうきできり８にれ０のこ きに？夜 こ思なする解回つて８でと に行私の のい音。﹂脱つくいつすが 行っは鐘 編 集 後 記 ー ド テ ー ブ ル に 置 い て 、 カ ケ ス ウ４ ０ン ン度フ 。近ル 私いエ は高ン 徹熱ザ 夜をに で出か し 看、か 病息り し子ま まはし た しダ。 ♪ 先 日 、 中 学 生 の 息 子 が 新 型 イ ・ ク リ ス マ ス が 楽 し み で す ね 。 ね 。 そ れ と 同 時 に 渡 り 鳥 も わ が ♪ 寒 い 冬 が 又 や っ て 来 ま し た っ て き て く れ ま し た か ？ 特 別 栽 培 し た 八 列 と う き び を バ 家 に や っ て 来 ま す 。 夏 の う ち に も よ ろ し く ね 。 ︵ Ｙ ・ 10 代 男 性 ︶ ・ お 姉 さ ん は い っ ぱ い お 土 産 買 も 楽 し み で す 。 ば あ ち ゃ ん 今 年 作 っ て く れ る ﹁ ピ ザ ﹂ が と っ て ♪ ク リ ス マ ス に は ば あ ち ゃ ん が た の み ま し た 。 い で す 。 家 族 み ん な で お 土 産 を し い で す が 、 楽 し ん で き て ほ し ︵ Ｏ ・ 10 代 女 性 ︶ お た よ り 旅 ♪ 行 11 に月 い９ っ日 てか いら ま高 す２ 。の 少姉 しが さ修 み学 辻 澤 ︻ ︻坪 田 井 解和 洋 順当 子 子選 答加 子 さ さ者 ﹁さ ん ん ︼ ︼ ・ ブん ・ 紺斉 ン 野藤 瑠 カ 美 和那 ノ 子さ ヒ さん ﹂ ん だ さ い 。 ・ 来 年 も 美 味 し い お 米 作 っ て く 11 月 号 パ ズ ル ☆ 病 む 父 を 見 舞 い に い け ぬ も ど か し さ 写 真 の 母 に 無 事 を た の 太 み 田 て 時 子 ☆ 北 国 の 雨 に は 勝 て ず さ つ ま い も 大 き く な れ ず 友 の 菜 園 ☆ 兼 題 の 時 雨 模 索 し 辞 書 引 け ば 芭 蕉 の 忌 だ と 改 め て 知 る ☆ 時 雨 止 む 夕 に 架 か る 虹 お も う 友 を し の び て 初 七 日 の 朝 ☆ 冬 囲 い す る 作 業 中 に 夕 時 雨 熱 燗 頼 む よ 冷 え 込 み 厳 し 短 歌 屯 田 の 寺 を 守 り て 落 葉 掃 く 手 の 中 の 雪 虫 解 け て し ま い そ う 店 先 の 葉 牡 丹 の 渦 幾 重 に も 夕 雲 の 茜 に 染 む る 干 大 根 夏 タ イ ヤ あ わ て て 換 え る 今 朝 の 雪 菊 高 伊 上 徳 伊 池 玉 児 地 野 藤 野 井 藤 田 野 玉 美 智 子 愛 静 風 隆 タ 良 研 洋 子 江 果 男 カ 子 一 子 俳 句 ま し た 。 議 案 に つ い て 協 議 し 決 定 し ・ 議 案 第 １ 号 ∼ 第 6 号 ま で の 離 農 処 理 に つ い て 議 案 第 6 号 土 地 評 価 に つ い て 議 案 第 5 号 貸 付 に つ い て 議 畜 案 産 第 経 4 営 号 維 持 緊 急 支 援 資 金 の ６ 。 そ の 他 ２ ５ ０ ０ 合 せ 願 い ま す 。 ン 以 来 、 約 2 3 ︱ 2 3 4 6 ︶ ま で お 問 の オ ー プ 所 販 売 企 画 課 ︵ 0 1 6 5 ︱ い ﹂ は ８ 月 り ま す 。 詳 細 に つ い て は 本 ひ び き あ 荷 者 の 受 付 を 随 時 行 っ て お ー ケ ッ ト ※ 直 売 所 で は 来 年 以 降 の 出 て は 日 頃 よ り 販 売 事 業 に ご 理 解 所 ﹁ フ ァ ー 産 物 直 売 げ さ ま て す 、 。 農 と ご 協 力 を 賜 り 厚 く ご 礼 申 し 上 後 共 、 宜 し く お 願 い い た し ま す 。 ー プ ン を 予 定 し て お り ま す 。 今 た 次 。 年 度 に つ い て は ４ 月 よ り オ て 売 人 本 上 の 年 げ 方 の を が 営 挙 来 業 げ 店 を 、 さ ０れ 終１ 了 月 ２ １２ い３ た 日 ０ し を 万 ま 以 円 し っ の マ ー ズ マ 読 者 各 位 の 皆 様 に お か れ ま し 販 売 部 よ り に 係 る 固 定 資 産 取 得 に つ い て ５ 。 青 果 物 販 売 状 況 に つ い て に つ い て 議 Ｊ 案 Ａ 第 Ｓ 3 Ｔ 号 Ｅ Ｍ の 次 期 シ ス テ ム ４ 。 い 平 て 成 21 年 産 斡 旋 米 の 対 応 算 払 い に つ い て タ ー 受 入 及 び 検 査 状 況 に つ 議 平 案 成 第 21 2 年 号 度 青 果 物 共 選 原 料 概 ３ 。 い 平 て 成 21 年 産 米 ラ イ ス セ ン プ ラ イ ア ン ス 点 検 結 果 に つ 議 公 案 用 第 印 1 管 号 理 規 程 の 変 更 つ い て ２ 。 監 平 査 成 の 21 実 年 施 度 に Ｊ つ Ａ い 共 て 済 コ ン ▼ 協 議 事 項 ▲ ▼ 1 報 。 告 10 事 月 項 末 棚 ▲ 卸 実 査 及 び 自 治 第 第 ９ ９ 回 回 理 理 事 事 会 会 報 報 告 告 平 成 21 年 10 月 23 日 開 催 金融部より ご子弟様の大学・専門学校などへのご入学・ご進学に ただいま当ＪＡでは正組合員のご子弟様向けに教育ローンをご用意しています。お使いみちは、大学・専門学校などへ の入学金、授業料はもとよりアパートの入居費用、教材費等幅広くお使いいただけます。 お借入、金利などのお問い合わせ・ご相談はお近くの当ＪＡ金融窓口までお気軽に お申し出下さい。また同時に日本政策金融公庫の教育ローンも取扱しています。 二重マスの文字を Ａ∼Ｆの順に並べてできる 言葉は何でしょうか？ タテのカギ ヨコのカギ １ 新幹線は──200km以上のスピ １ 山野に自生します すりおろ ードで走行します すとネバネバします ４ とても忙しいです ２ 一番下 ここから先は上りです ６ エノコログサが本名です ３ 当たりました！ ──が強かっ ８ とげで身を守る海の幸 たんですね ９ ワックスを塗ることもあります ４ 魚へんに雪と書きます 11 各自で持ってきてください ５ 希望者を集めること 13 一家の運命 ７ 木から出るネバネバした液体 14 「し」とも読みます 10 衣類や食器を乾かします 15 幸福を運んでくるのは青い── 12 ワラビ ゼンマイ フキノトウ 16 新番組ではありませんが、評判 13 野菜などに多く含まれ、血圧を が良いのでもう一度流します 19 名前のほかに会社名や役職など が書いてあります 20 気分が変わりやすいこと 下げる効果があるといわれてい ます 15 歩いていくこと 17 ──の上にも三年 18 変わりやすい秋の vol.70 発行/北ひびき農業協同組合 編集/総務部 総合企画課 平成21年12月５日発行 （毎月１回発行） 〒095-0021 士別市西１条８丁目701番地１ 電 話：0165−（23）−2115 ＦＡＸ：0165−（23）−5162 http://www.ja-kitahibiki.or.jp/ 印 刷／文義堂印刷・出版 士〒■■■ 来本ポ号住■け紹を介に応 パ ﹁Ｊ別０応当締えを 所官と介プさ商募ク プＡ市９募選めて希ま事誌ス、 わ ズ 製さでレせ品しロ レ北西５先発切く望たはへトが、 氏 せ 重ゼて券てス ハ ださ、ぜのに ル ゼ １︲ 表 り さ れ 掲 ひ ご 投 家 名 ガ て 複 ン い を 下 ワ ひ の ンび条０ の い さー いる載書意函出、 年キたさトた、 まいド トき８０ ︵ れ だた 本平。方時き見し に お応 丁 ク 来齢、だた。 。 当 パ い ２ 誌 成 は に 添 や て 目 た募 、抽 ク イ 、 ２ 21 職イき方選たお選ズ そペえ、下事 ７１ ズ を ま 方 月 年 の ン て わ さ 業ズすはと方たでルよ ０ ﹂ 記 号 12 旨ネ下が 、 の 。 商 お に よ ５ に り法 １ 係 月 書 ー さ 家 い 入 電 答 ︶ 品 た 図 り 名 答 番 と 券よ書をのえ募 25 きムいの。の話え 地 尚 上 １ だり券紹方て集 日 添等。出、、番、 まるごと玉葱のスープグラタン ■材料（４人分） 玉ねぎ（中玉）………………６玉 バター……………………小さじ２ 小麦粉……………………大さじ１ 水……………………………600cc 卵黄……………………………４個 フランスパン（なくても可）…適量 ニンニク・……………………３片 塩………………………………適量 コンソメ（粒タイプ）……………２ クリームチーズ………………適量 グリエールチーズ……………適量 パセリの葉（みじん切り）……適量 料理長 橋 和敏 さん 北海道日本料理研究会 本部師範 て ま ア ク す ツ リ 。 ア ス ツ マ を ス い 時 か 期 が の で 食 し 卓 ょ に う ⋮ か 出 ⋮ 来 !! 立 ■作り方 ①玉葱４個をアルミホイルで包み、 200℃のオーブン温度 で約40∼50分焼き、 残り２個分の玉葱は極薄切りする。 ②深めの厚手鍋に、バターを入れ薄切りの玉葱を中火の 火力で焦がさない様によく炒める。 ③水分がなくなり、あめ色に色がつき始めたら、小麦粉 を加えて炒めて、まとまり始めたら、水・コンソメを 加え中火でコトコト煮込む。 ④①の玉葱を入れて、 塩・胡椒で味を調え、再び煮込む。 ⑤ココツト容器（耐熱器）に、まるごと玉葱を入れ、スー プを注ぎ、中央部にクリームチーズ・卵黄・粉チーズ をのせ、回りにフランスパンをちらす。 ⑥230℃のオーブンで約８∼10程度焼き、 パセリのみじん 切りを振る。 ミ が つ き 、 マ イ ル ド な 味 に 仕 上 が り 小 麦 粉 を 使 う 事 で 、 ス ー プ に ト ロ 々 な 効 果 が 期 待 で き ま す よ 。 り サ ラ ダ に す る な り し て 食 べ る と 様 か ら ね 。 こ う や っ て か ら 加 熱 す る な 良 い と こ ろ が な く な っ て し ま い ま す 成 分 が 溶 け 出 し て し ま い た ま ね ぎ の 水 に 決 し て さ ら さ な い で く だ さ い 。 い 。 そ の と き に 辛 味 を と ろ う と し て の ま ま １ 時 間 以 上 放 置 し て く だ さ す 。 た ま ね ぎ を 輪 切 り に し た ら 室 温 繊 維 が 壊 れ 酵 素 が た く さ ん で て き ま い 。 こ う す る こ と に よ り た ま ね ぎ の 玉 葱 あを っあ ため か色 スに ー煮 プ込 グん ラだ タ ン 理 す る 場 合 は 輪 切 り に し て く だ さ 今 回 は 調 理 の 基 本 を 。 玉 ね ぎ を 調 た ま ね ぎ の お 話
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