北海道黒千石 ( 黒大豆 ) 多くの有効成分の働きにより動脈硬化、高脂血症、骨粗鬆症、更年期障害などを予防黒大豆(黒豆)は日本や中国では薬として使われてきた古い歴史があります。体の成長や発育、生殖のための腎を補い、元気にしてくれる食材として親しまれてきました。豆の皮の黒い色は、アントシアニン(ポリフェノールの1種)という色素成分で強い抗酸化作用があり、血管を強く保ち血行を促進する働きがあるため冷え性や肩こり、腰痛といった症状を緩和します。又、黒大豆に含まれるレシチンやサポニンも血中コレステロールを下げ、中性脂肪を抑える働きがあるので、アントシアニンとの相乗効果で動脈硬化や高脂血症等の病気を予防することもできます。又、イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きをし、ホルモンバランスを整えるため更年期特有の不快症状を緩和する働きをします。そもそもエストロゲンには骨からカルシュームが溶け出すのを抑える働きがあるため骨粗鬆症の予防になります。黒大豆の中でも黒千石は丹波の黒豆の2倍のアントシアニンが含まれており、又、リンパ球を刺激してガンへの免疫力を高めたり、アレルギー症状を抑えたりする「インターフェロンγ」を生み出すよう促す物質が黒千石にだけ存在することが分かりました。 (北大遺伝子制御研究所西村孝司教授) ●クロマメ茶 ◆改善/胃腸病 ◆解消/便秘 ◆予防/ガン、動脈硬化、皮膚病、高血圧、低血圧、糖尿病 ◆作用/解毒 ◆効果/美肌 ●動脈硬化予防強い抗酸化作用を持つ、ポリフェノールの働きにより動脈硬化を予防するといわれています。 ●ガン予防イソフラボンの働きにより、ガンの発症を抑制するといわれています。 ●便秘解消豊富に含まれた食物繊維の働きで、便秘の解消によいといわれています。 ●美肌効果ビタミンE、B1、B2を含むことから、美肌効果が期待できるといわれています。お問い合わせゆり庵株式会社就労支援移行この利益の全額は障害者の給与(工賃)として支払われますホームページhttp://www.yurian.info お問い合わせメール[email protected] 〒294-0223千葉県館山市洲宮1505-1 TEL0470-28-3611 FAX0470-28-4311 FAX注文シート0470-28-4311 ゆり庵㈱行ご芳名貴社名※法人のみ FAX番号連絡先注文数量袋ポリフェノールが通常の豆の約2倍黒千石には黒豆に重要な成分アントシアニン、イソフラボン、サポニンが高いのが特徴です。おいしい栄養たっぷりごはんに混ぜるだけ材料お米：３合黒豆：60g 水：適量昆布：10㎝ 2枚塩：少々酒：少々黒千石ごはんの作り方 1 お米は磨いでおきます。 2 黒豆も洗っておきます。 3 お米と黒豆を一緒に1∼2時間浸水する。 ※ここで浸水することでお米が着色されます。 4 炊飯器に3を入れて通常より少し多めの水を入れ、塩・酒を少々加えて混ぜ、昆布を入れて炊飯します。