熊本市立芳野小・ 熊本市立芳野小・中学校 もの おお じ き ふと ただ しょくしゅうかん み う ん どう （ 文責 文責 芳野小栄養職員 石川） 石川 ） おいしい物が多いこの時期は、太りやすいです。正しい食習慣を見につけたり、運動をする ひまん みの あき むか しんまい ごはん ふせ ひまん ふせ いちにち た もの か だ あぶら ことで、肥満を防ぎましょう。肥満を防ぐためには、一日食べた物をノートに書き出してみる 実りの秋を迎えました。新米の御飯、脂ののったサンマ、かきやくり、さつまい おも あき た もの でまわ あき みかく のもいいと思いますよ！ も、そしてきのこなど、秋はおいしい食べ物がたくさん出回ります。『秋の味覚』と た もの おも う いうと、みなさんはどんな食べ物を思い浮かべますか？。 きゅうしょく あき た もの とうじょう 給食にも、秋においしい食べ物がたくさん登場します。 がつ にち め あいご よこ たお げ め かたち 10月10日は、『目の愛護デー』です。１０と１０を横に倒すとまゆ毛と目の形になることから、この ひ め み たいせつ やくわり つか め つか 日になったそうです。目は、ものを見るという大切な役割をしていますが、使いすぎると目も疲れてしま め けんこう め つか とき め きのう かいふく えいようそ たいせつ います。みなさんの目は、健康ですか？目が疲れた時には、目の機能を回復してくれる栄養素も大切で とく つか動め 運 えー かいぜん め かんそう ふせ 給食 朝食 授業 はたら え す。特に『ビタミンＡ』は疲れ目の改善だけでなく、目の乾燥を防ぐ働きもしてくれます。さまざまな栄 いようそ め けんこう やくだ たいせつ 養素が目の健康に役立っています。バランスよくとることがとても大切です。 しりょくていか ◎ め かんそう ふせ ビタミンＡ ビタミンＡ（視力低下や目の乾燥を防ぐ） にゅうせいひん うなぎ、レバー、乳製品、にんじん、 そう り ょくおうしょくやさい ほうれん草、かぼちゃなどの緑黄色野菜 め ◎ つか ビタミンＢ ビタミンＢ1（目を疲れにくくする） れにくくする） ぶたにく とうふ だいず 豚肉、豆腐、大豆、ごまなど め ◎ じゅうけつ ふせ ビタミンＢ ビタミンＢ２（目の充血を防ぐ） ぎゅうにゅう なっとう 牛乳、チーズ、納豆など め ◎ けっかん つよ ビタミンＣ ビタミンＣ（目の血管を強くする） くする） くだもの るい か 果物、ナッツ類など あじ たび とっとり けん きょうどりょうり だいせん なし つか りょうり 15日 15日（火）味の旅（鳥取県）・郷土料理の大仙ごはん、はたはた、あご、梨を使った料理。 しりょく かいふく きん ◎ アントシアニン（ アントシアニン（視力回復） いろ しきそ ふく 18日 18日（金）ひごまるデー（ ひごまるデー（なす） なす）・ナスニンという、むらさき色の色素が含まれているよ！ くろまめ か ブルーベリー、なす、ぶどう、黒豆 など しりょく こんだて にゅうしょう さくひん げんき ま 29日 29日（火）献立コンクール入賞 コンクール入賞作品・・・元気モリモリ混ぜごはん こうじょう こんげつ ◎ ＤＨＡ（ ＤＨＡ（視力向上） りょうり とうじょう たの 今月は、どんな料理が登場するか楽しみにしていてくださいね。 さかな さけ、さば、さんまなどの魚 など
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