ピーマンのピリ辛炒め
材料(4 人分)
ピーマン ６個
いか
小２はい
たまねぎ １個
豆板醤
小１/２
調味料
酒
大２
しょう油 大１
鶏ガラスープの素小１/２
あらびき胡椒
少々
作り方
①いか、ピーマン、たまねぎは食べやすい大きさに切る
②フライパンに油をひき、ピーマン、たまねぎを炒め、
野菜に火がとおったらいったん取り出す
③同じフライパンでいかを炒める
④いかの色が変わったら、②の野菜をいれ、豆板醤をくわえて炒め、
調味料をいれ手早くまぜたら完成
ピーマン万能たれ
材料
ピーマン
１キロ
みそ
５００ｇ
砂糖
６０ｇ
コチジャン ６０ｇ
ごま
６０ｇ
ごま油
６０㏄
酒粕
６０ｇ
※酒・みりんでもＯＫ

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うすやきレシピ（PDF：48KB）

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