①お米と古代米に塩を入れ、普通にお米を炊く ように水をいれたく ②炊き上がったごはんを少しつぶす ③餡を入れ、丸めたら完成 ①菜の花をゆでる ②きゅうりは千切りにする 卵はいり卵にする ③ゆでた菜の花、きゅうり、炒り卵を合わせ、 しょう油・みりん・ごま油で和える
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