楽しく、おいしい 簡単料理 ♪ No.59 こんにちは 韓国風♪ 管理 理 栄 養 士 管 栄 養 士 栄 養 士 管 理 管 理 栄 養 士 管 理 栄 養 士 寺 寺 寺 寺 寺 寺 寺 寺 澤 寺 澤 澤 澤 澤 澤 澤 澤 「きゅうりのうま辛和え」 澤 博 博 博 博 博 博 博 博 子 子 子 子 子 博 子子 子 子 今 年も昨 年に引き続き、節 電 の 夏です。 できるだけ涼しく過ごすために、加熱せずに 作れるおかずを作りたいものです。 ◆生活習慣病とは？ ◆死因の約６割が生活習慣病 生活習慣病とは、日常の乱れた生活習慣の積み 生活習慣病の怖さは、そのまま放置している 重ねによって引き起こされる病気で、かつては“成 と、動脈硬化が進行し、やがて、生命に関わる、 人病”と呼ばれていました。生活習慣病にはさま がん、心臓病、脳卒中などの原因になることです。 れていましたが、子どもの成人病が増えて、病気 です。また、きゅうりはむくみを軽減したり、 にんにくには疲労回復につながる栄養素が 【材料（２人分）】 日ごろの生活習慣を見つめなおそう !! 総死亡に占める死因割合 働き盛りの世代に多い病気のため成人病と呼ば やす効果があるので、この季節におすすめ 夏野菜で、暑い夏を乗り切りましょう ! 今月のテーマ のうち約６割が生活習慣病で亡くなっています。 た料理をご紹介します。 夏野菜には体を冷 今月は 垣内和美保 健師 です！ No.78 ざまな病気があり、日本人の 1 年間の全死亡者 そこで今回は生の夏野菜（きゅうり）を使っ 含まれています。 管 理 栄 養 士 管 理 栄 養 士 管 理 栄 養 士 管 理 栄 養 士 今月のお料理 保健師 身 、 夏野菜には 【作り方】 効果が♪ 体を冷やす 約 33kcal （1 人分）： ー ギ ル ネ エ .0 ｇ 塩分 ：約 1 ①きゅうりはよく洗って両端を切り落とし、全体 きゅうり ２本 ポン酢しょうゆ 大さじ１ を包丁の柄などでたたいて割り、食べやすい大 にんにく（すりおろし） 少々 きさに切る。 ごま油 小さじ１/ ２ トウバンジャン 小さじ１/ ２ 砂糖 小さじ１/ ３ ②ボウルにきゅうり以外の材料を混ぜ合わせ、タ レを作る。 ③食べる直前にきゅうりを加えて混ぜ、器に盛る。 出来上がり☆ の原因が日常の生活習慣の影響が大きいことが判 明したため、1996 年、生活習慣病と改められま した。病名が生活習慣病と改められたのには、病 気の原因を作らぬよう、日頃の生活習慣を見直 し、予防・改善していきましょう、といった啓蒙 その他 24.8％ 自殺 2.5％ 不慮の事故 3.4％ 老衰 3.8％ 肺炎 9.9％ がん 29.5％ 脳卒中 10.3％ 心疾患 15.8％ 「平成 22 年人口動態統計」厚生労働省 の意味合いも含まれています。 生活習慣病は、遺伝的な要因もありますが、食 ◆介護が必要となる最大原因は脳卒中 生活や運動、喫煙、飲酒、ストレスなどが深く関 要 介 護 の 原 因 の 約 ５ 割 は、 脳 卒 中、 心 臓 病、 わっています。言いかえれば、普段の生活習慣を 糖尿病、 骨折・転倒などの生活習慣病が関係し 見直し、改善することにより、病気を予防し、症 ています。 状が軽いうちに治すことも可能なのです。 現代社会では、さまざまな要因から生活習慣病 患者および生活習慣病予備軍と呼ばれる方々は増 加する一方なのが現実です。ぜひ、あなたの生活 習慣を今一度、見つめなおしてください。また、 生活習慣病予備軍を早期に発見するためにも、定 要介護の原因 心臓病 糖尿病 骨折・転倒 関節疾患 ８％ ９％ ３％ ３％ 脳卒中 27％ 期的に健康診断を受けるようにしましょう。 認知症 19％ 衰弱 13％ その他 18％ 「平成 19 年国民生活基礎調査の概況」厚生労働省 Health August Calendar ８月の健康カレンダー 元気塾（介護予防事業） 子どもとお母さん（会場 紀宝町保健センター） 日 日 内 容 と 開 催 時 間 28日 す く す く 育 児 相 談 （午前９時 30 分〜 11 時 30 分） ８日 会 場 と 開 催 時 間 鵜殿地域交流センター （午前 9 時 30 分〜 11 時） ※ 要予約：詳しくは、 紀宝町地域包括支援センター（☎３３－ 0175）まで。 プールを利用した健康づくり（介護予防事業） 日 毎週水曜日 会 場 と 開 催 時 間 ピーアップ新宮 （午前 10 時～午後 2 時） 内容：浮力を利用して、水中ウォーキングやスイミングなどを行います。 対象：６５歳以上の方 料金：利用料は無料です。ただし、昼食代の 1,000 円はいただきます。 利用：お一人あたり、月１回の利用まで。 送迎：最寄りのバス停までの送迎をします。 ※ 予約が必要です。詳しくは、紀宝町地域包括支援センター（☎３３－ 0175）までお申し込みください。 13 Kiho 2012 - 8 ※要予約：詳しくは、保健センター（☎ 32-3700）まで。 ８月の休日当番医 日 病 院 名 内科・外科 竹田歯科衛生士の歯の健康一口メモ 歯を大 切 しよ に うね♪ No.78 今月のテーマ 夏休みにむし歯の治療をしましょう 学校歯科健診で見つかったむし歯の治療は終 歯を多く削らずにむし歯の進行を止めるためには、 わっていますか？ 早く適切な処置をすることが大切です。 5 歳前後から生え始める永久歯は、少しずつ乳歯 夏休みを利用して、きちんとむし歯を治療しま しょう。そして、毎日の歯みがきと規則正しい食 ５日 すずきこどもクリニック ☎（28）0111 小児科 12日 真 砂 小 児 科 ☎（29）7313 小児科 19日 池 科 ☎（21）6678 内 科 と生え替わりながら、およそ 12 歳頃に 28 本が生 26日 山口クリニック ☎（31）8052 外 科 えそろいます。歯は生えてきてからも、徐々に歯の 生活で、夏休みを元気に楽しく過ごしましょう。 日・祝 紀南医師会 応急診療所 ☎0597（88）1001 内 科 質を高めていきます。しかし、生え出して間もない むし歯の原因になる食べ方は、量よりも回数で 歯の表面は十分に成熟していないため、むし歯にな す。だらだら食べたり、甘い飲み物をお茶代わり りやすく、また進行も早くなります。できるだけ、 に何度も飲まないように気をつけましょう。 口 内 ※ 変更する場合がありますので、確認のうえ受診してください。 ※ 診療科目が異なる場合は、三重県救急医療情報センターコールセンター （☎０５９７－８９－１１９９）にご相談ください。 2012 - 8 Kiho 12
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