早生の品質向上に向けた技術改善「越のかがやき米再生運動」早生の生育適正化！（基肥の多肥厳禁）多肥栽培だと籾数過剰となり、倒伏やくず米が多くなり減収や品質低下につながります。施肥量を見直しましょう。スタートします！カメムシ類の防除を徹底！早生の品質低下の大きな原因となっています。草刈＋薬剤防除を徹底しましょう。産米の品質向上等にむけた改革の提案！チェックポイント田植え時防除が可能となっています。（参考）箱施用剤による田 1 米をめぐる情勢について大規模経営向け技術の確立 ●米を巡る情勢を踏まえ、本年産から良食味・高品質等を目標に米生産の再生に取り組みます。大区画ほ場に対応した省力技術の確立大区画ほ場での流し込み追肥有機質肥料でコシヒカリの生育は変わったか？ 5 0 ％有機質肥料での基肥一発肥料栽培が、作付けの８割位に急増中 ● 栽植密度は、ほとんどが坪 5 0 株植えの疎植が定着 ● 生育が、穂数型 ⇒穂重型に変化し、２次枝梗籾の増加などで登熟がバラツキ ● 温暖化の影響で、気象の年次変動が拡大（特に、夏季の過高温で障害粒が発生） ● 近年の生育変化と品質近年のの生育変化化と品質 ③長穂・長草化 ③ 分げつの遅れ良質茎・根量低下良質下登熟のバラツキ拡大登熟の・低温（連休（連休植え）え）徒長苗苗）・苗質の不良（徒長苗）・有機・有機質肥料の肥効遅れ有機機質肥料の肥肥効遅れ中干干し遅れで根根量低下・中干し遅れで根量低下・2次・2次枝梗籾の増加倒伏・倒伏の増加生育地上部（大）（＋地下部（小） ⇒気象の影響を受けやすい稲姿 ⇒気象の影結果地上部部・地下部のがアンバランス生育がアンバランス 80 全国新潟県 70 H15 H16 H17 H18 H19 H20 年度 H21 H22 H23 H24 ●近年の稲作は、基肥一発肥料による減減栽培や 50株植え栽培の定着により、穂数が少ない稲姿に変わっています。※詳細は<参考>を参照 ●生産者の皆様には、収量偏重から市場の需要に対応できるよう「産地改革」「技術改善」に取り組みましょう。 80 60 40 新潟県 JA越後中央 20 H17 H18 H19 H20 H21 年度 H22 H23 H24 H25 【越のかがやき米再生運動の概要】趣旨産米の競争力やブランド力を高め農業者の所得向上に繋げるため、産地改革や栽培技術の改善をめざす期間平成 2 6 年∼2 8 年（３カ年）目標１良食味・高品質米生産玄米タンパク質 6 .0％（コシヒカリ）、１等級比率 9 0％以上（全品種）コシヒカリ5 8％、こしいぶき等 4 2％２需要に対応した品揃えコシヒカリ減減栽培（ 5 4 0 k g / 1 0 a ）、早生品種（ 6 0 0 k g / 1 0 a 以上）３安定収量の確保直播栽培の普及拡大（普及面積 8 0 0 ha、作付面積の7％）４低コスト稲作技術の普及取組事項１産地改革 ① 激変する米情勢へ即応する産地 ②良食味・高品質米栽培技術の迅速な普及２技術改善品質 ■図−2 １等級比率の推移１等級比率︵％︶施肥や薬剤防除の省力体系を確立しましょう。 ②少げつ型生育 ② 型生育 90 15 2 26年産からの「越のかがやき米再生運動」について直播、育苗ハウスの２回転使用などを導入し、コスト低減や品質向上を図りましょう。 ①初期生育の遅れの遅れ ●「越のかがやき米」は、県販売量の１割程を占め、「新潟米」の評価に大きな影響を与えています。 100 ●１等級比率は、県平均を大幅に下回る年次が多く、県内でも下位に低迷しています（図−2）。低コスト稲作技術の確立参考 ●新潟米の販売は、消費低迷や全国各産地の追い上げで、厳しい情勢にあります（図−1）。年比︵％︶斑点米を発生させるアカスジカスミカメ ■図−1 米の需要（販売）実績の推移平成施肥量：多肥とならないように見直とならないように見直す。畦畔除草：こまめなめな草刈りを徹底し、虫の増殖を抑制する。本田除草：水田内雑草で増殖するため、除草を徹底する。 ① 高温気象に対応したコシヒカリの栽培技術確立 ② 早生の品質向上に向けた技術改善 ③ 低コスト稲作技術の確立注）コシヒカリ減減栽培とは、化学肥料の窒素成分量や化学合成農薬を3割以上低減する栽培のこと高温障害（心白粒）、登熟不良（未熟粒）後期栄養不足（ヤセ米、白未熟粒、胴割粒）リサイクル適性 A この印刷物は、印刷用の紙へリサイクルできます。越のかがやき米改良協会（市町村・西蒲原土地改良区・JA全農新潟・JA越後中央）農業普及指導センター（新潟・三条・巻）平成26年2月発行